Tipos y variedades de actinidia.

Actinidia es un género de 75 especies, incluida la famosa fruta de kiwi (actinidia china). Todos los tipos y variedades de actinidios son enredaderas leñosas y arbustivas. Pero son bastante diferentes en sus propiedades de jardín.

La actinidia aguda, o argut actinidia, es la más grande del género. Sus principales características:

• altura máxima - hasta 30 m;
• el tronco puede alcanzar los 15 cm de diámetro;
• hojas del tamaño de la palma de un adulto: 16 cm de largo, 13 cm de diámetro;
• las flores son bastante grandes, de hasta 2 cm de diámetro, las flores masculinas se recogen en paraguas de hasta 50 piezas, las femeninas, de 1 a 3 piezas cada una;
• la floración dura de 7 a 10 días;
• frutas: bayas aromáticas verdes, barriles, bastante grandes, de hasta 10 g de peso, hasta 2,7 cm de diámetro, hasta 3 cm de longitud;
• en condiciones adecuadas, la planta vive más de 100 años.

La corteza de la planta es de color marrón claro, los brotes jóvenes están cubiertos de pubescencia roja, las hojas son de color verde brillante. Las flores son muy fragantes, el olor recuerda a los lirios del valle. Los frutos maduran desde finales de septiembre hasta finales de octubre. Son como pequeños kiwis, con la misma pulpa verde vibrante, semillas pequeñas, centro cremoso y sabor refrescante agridulce. La planta vive en el Lejano Oriente, Japón, China y Corea. Tiene importancia económica. Las bayas son deliciosas, contienen hasta un 1% de vitamina C.

Las bayas se consumen frescas, secas y se utilizan en la industria de la confitería. Planta de miel valiosa.

Hay muchas variedades de actinidia argut.

• "Kens Red" - Los frutos son alargados, de color rojo oscuro, con pulpa burdeos muy dulce y regusto a piña. La piel es lisa, fina, comestible, no es necesario pelar la fruta. Criado en Nueva Zelanda.

• Jumbo - frutos de hasta 4 cm de largo, verdes, con una piel muy fina y sabrosa, carne tierna y verde. La variedad fue criada en Italia.

• "Ginebra" - frutas 15-20 g, la piel es tierna, comestible, de color verde con un rubor rosado. La pulpa es de color verde claro y sabe a una mezcla de piña y kiwi. Criado en Estados Unidos.

• "Lucy" - bayas de hasta 18 g, verde con destellos rosados, interesante color de contraste en el interior, con rayas rosadas en el centro. El sabor es excelente, agridulce, la baya entera es jugosa, la cáscara es muy agradable. Criado en Polonia.).

La actinidia china (Actinidia chinensis) está muy cerca de la actinidia gourmet (Actinídia deliciósa), que a menudo también se llama china, porque es gourmet la que se usa con mayor frecuencia para la cría de cultivares de kiwi. Los frutos de la actinidia china tienen frutos lisos de color bronce. La pulpa es brillante, verde o amarilla, jugosa, muy dulce y aromática. El sabor y el aroma son más pronunciados que los del gourmet. Las variedades más valiosas tienen un anillo rojo alrededor del centro y una pulpa amarilla alrededor del borde. El sabor recuerda a frutas tropicales.

La actinidia china también se llama "kiwi dorado" por su color de pulpa y su alto precio. Sus frutos son menos esponjosos y más fáciles de consumir. La planta en sí vive en bosques densos, prefiriendo pendientes y barrancos.

Variedades de "kiwi dorado".

• Enza rojo Es una variedad con pulpa exterior dorada y estrella roja radiante en el centro. El sabor también es doble, la parte exterior de la pulpa tiene un sabor suave y delicado, rojo en el centro - baya, fresco.
• Hort16A o Zespri Gold o Sun Gold - frutos con piel lisa de color marrón dorado y pulpa de piña de color amarillo claro. Una variedad popular, se vendió en todo el mundo durante mucho tiempo, hasta que perdió su posición debido a la derrota de la bacteria PSA (cáncer bacteriano de kiwi) en Nueva Zelanda, así como en otros países, entre ellos Italia, que es el líder en cultivo de kiwi en el mundo.
• Zesy002 - la variedad industrial moderna más resistente a las enfermedades. Nuevo. Los frutos son más grandes, ovoides, de pulpa amarilla, maduran temprano.

De las variedades de carne verde, las variedades industriales más populares son:

• Hayward - tipo hembra de frutos grandes, autofértil;
• "Abad" - frutos ligeramente más pequeños, en forma de lágrima, tipo hembra;
• "Bruno" - variedad tipo hembra, frutos largos;
• Allison - Hayward ligeramente más pequeño, pero el más grande del tipo femenino enumerado;
• "Monty" - frutos ovoides, de tamaño mediano, tipo hembra;
• "Tomuri" - polinizador, tipo masculino;
• "Matua" - una variedad del tipo masculino.

Fue la actinidia gourmet (Actinídia deliciósa) la que sentó las bases del mencionado kiwi industrial. Esta es una liana grande, de hasta 9 m de altura, hojas, de hasta 12 cm, flores fragantes, frutos blancos, densamente pubescentes, marrones, ovoides, de hasta 5-6 cm de diámetro. La pulpa suele ser verde, pero en los kiwis gourmet, la pulpa también puede ser amarilla, marrón y blanca.

Las especies y variedades de actinidia de jardín más populares e interesantes.

• Polígamo... Una variedad decorativa con muchos nombres. Es una liana de hasta 5 metros de altura, con follaje que cambia de color. Las hojas cambian de color de verde a blanco puro durante la temporada. La planta contrastante se ve muy impresionante. Actinidia polígamo no es tan resistente como colomicta o arguta, pero más hermoso. Las bayas de una forma característica, con una nariz afilada, tienen un sabor dulce a quemado, por lo tanto, se usan para alimentos en cantidades limitadas. La variedad comercial más popular de actinidium polygam "Yellow Spindle".

• "Kiev de frutos grandes" - Se trata de una liana de hasta 6 metros de altura, criada en el Jardín Botánico de Kiev, resultado del cruce de las variedades "Purple Garden" y "Emerald". Los frutos son muy grandes, hasta 20 g, anchos, similares a barricas. La piel es lisa, verde, la pulpa es verde claro, con un ligero tono violáceo. Muy jugoso. La planta es sana, sin pretensiones. La variedad no es autofértil, se necesitan plantas femeninas y masculinas.

• "Carrera de relevos" - una variedad de actinidia arguta, con frutos lisos, grandes, de color verde amarillento. Puede haber un ligero rubor. La masa de una baya es de 20 g, la piel es comestible. La pulpa es verde esmeralda, jugosa.

• "Piña" - esta es la actinidia arguta, una de las mejores minivariedades autofértiles, una planta de hasta 3 metros de altura, frutos de hasta 3 cm de longitud, de color verde con un rubor violeta muy grande. La pulpa es fragante, postre.

• "Salchicha Híbrida" - A menudo se compara con las variedades de Kiev. Frutos lisos muy grandes, hasta 15 g, se asemejan a barriles gruesos, muy jugosos, mucha pulpa. La piel es verdosa con un rubor de arándano rojo. La pulpa es de color verde violáceo. El sabor es muy dulce, a caramelo.

• "Gofre" - Se le llama la mejor kolomikta por su excelente rendimiento (hasta 7 kg), tasa de crecimiento y resistencia al mal tiempo. Bayas de color aceituna, con un peso de hasta 4 g, alargadas, de 3 cm de largo, muy fragantes, con un fuerte aroma afrutado dulce, que recuerda a una mezcla de manzanas frescas y piñas.

• "Adán"... La variedad más decorativa de actinidia kolomikta. Esta es una enredadera alta con hojas tricolores: verde-blanco-rosa. El color del follaje es limpio y jugoso, con los años el arbusto se vuelve cada vez más pintado. Las bayas no son muy grandes, pero sabrosas, "Adam" puede ser un polinizador para las variedades femeninas.

• "Fragante". Variedad de actinidia kolomikta. Su fruto se asemeja a una grosella madura. Verde esmeralda, con una malla de vetas bien definida, solo la forma se acerca más a un barril o cilindro. Los frutos son sabrosos, con un original aroma almizclado.

• "Leningradskaya" - otra espectacular variedad de kolomikt.El follaje es cambiante, verde con manchas blancas, rosadas y plateadas. Frutos de hasta 3 cm de longitud, verdes, con pulpa dulce y carnosa. Muy resistente a las heladas.

• "Nativo"... Especie Red Data Book, valiosa por su rareza. Variedad de actinidia argut. Liana actinidia "Tuzemka" es muy grande, hasta 15 metros, los frutos son relativamente pequeños, 8 g cada uno, pero muy dulces y con un aroma brillante a piña.

• Sakhalinskaya... Una curiosa variedad de kolomikt. Las frutas son de tamaño mediano, hasta 3 g, verdes con rayas, si no se recolectan a tiempo, se convertirán en pasas. El sabor es ligeramente astringente, ácido, con notas de miel. Bayas dulces y medicinales. Muy resistente.

Actinidia kolomikta es una de las especies más populares en Rusia, por lo que hay muchas variedades:

• "Festivalnaya";
• "Palo dulce";
• Clara Zetkin;
• Vitakola;
• "Doctor Shimanovsky".

También se demandan nuevas variedades autofértiles. Vendido bajo el nombre "Actinidia autofértil" o "Mini kiwi", también tiene un nombre popular Mini Kiwi sin pubescencia. Se trata de una liana alta con frutos grandes, de hasta 20 g, con una piel lisa de color verde claro y una pulpa que sabe a grosellas y manzanas.

Para la región de Moscú y la zona media, es mejor tomar actinidia kolomikta o actinidia argut. Pero entre los argumentos, no todas las variedades son lo suficientemente resistentes a las heladas. Muchos de ellos fueron criados para las condiciones de Ucrania, aunque, en promedio, todos los argumentos pueden soportar temperaturas invernales de hasta -40 ° C. Polygamum, morado, gourmet y chino son menos resistentes a las heladas. Se cultivan en países tropicales y cálidos, en la Federación de Rusia, como planta de interior o cultivo para un jardín de invierno. El chino resistirá las heladas invernales hasta -15 ° C, cuando la temperatura baje, morirá. También es importante tener en cuenta la duración de la fructificación. Las variedades de mitad de temporada en Ucrania y en el carril central no cosecharán antes de septiembre. Por lo tanto, por el bien de las bayas para el consumo y procesamiento frescos, es mejor elegir variedades criadas en Rusia y que pertenezcan al grupo de maduración temprana:

• kolomikta - "Slastena", "Hogar", "Prazdnichnaya", "Gourmet", "Wafer" (una de las variedades más fructíferas), "Leningradskaya de frutos grandes", "Soroka";
• argumento - "Mikhnevskaya", "Taiga Emerald", "Zvezdnaya", "Lunnaya", "Golden Scythe".
• híbrido - "Salchicha Híbrida", "Caramelo", "Recuerdo".

Es posible cultivar "Tuzemka" y "Iuliania", pertenecen a la actinidia Giraldi, una subespecie del argut, puede tolerar heladas hasta -28 ... -40 ° С. Los criadores rusos también trabajan con actinidios polígamos: las variedades Zlata, Apricot y Yellow Spindle son resistentes a las heladas y tienen bayas de sabor inusual que se asemejan a pimientos dulces o higos. También puede guiarse por el sabor: actinidia "Marmaladka" tiene un regusto a fresa, "Piña", "Maritsa" y "Leningradskaya de frutos grandes" - piña, "Vafelnaya" tiene un aroma individual muy brillante.