¿Qué aspecto tiene la cereza dulce y cómo cultivarla?

La cereza dulce es una planta leñosa, pocos rechazarían un árbol frutal así en el sitio. Crece muy rápido, tiene un tallo más recto (a diferencia de la cereza) y prefiere un clima templado. Sin embargo, están tratando de cultivar cerezas incluso en las llamadas zonas de cultivo de riesgo. Y, por supuesto, un experimento de este tipo necesita una fuente de información potente.

Las cerezas dulces se clasifican como árboles del primer tamaño. Su corona tiene una forma ovoide pronunciada, pero también puede tender a una forma cónica. La cereza tiene dos tipos de brotes: auxiblastos y braquiblastos. En los árboles jóvenes, la corteza suele ser marrón, roja o incluso plateada, y tiene muchas rayas. Durante mucho tiempo, las lentejas marrones se pueden encontrar en la corteza y, a veces, se pelan con películas transversales.

¿Cómo se ve la cereza dulce? Perfil botánico con más detalle:

• sistema raíz generalmente horizontales, pero a veces también se pueden formar raíces verticales ramificadas;
• raíz principal en la cereza dulce toma forma estrictamente en el primer o segundo año de vida, y luego se ramifica;
• riñones el árbol puede ser generativo, vegetativo e incluso mixto;
• folletos el árbol tiene cúspides cortas, su forma es obovada, elíptica o alargada, ligeramente arrugada;
• flores blanco, bisexual, formado en brotes antes de hojear, formando paraguas sésiles;
• la flor tiene 5 pétalos y 5 sépalos, un pistilo y muchos estambres;
• Fruta cerezas: las drupas, que tienen un pericarpio jugoso y carnoso, pueden tener la forma de una bola, ovalada o de corazón, y son de color blanco y rojo oscuro;
• semillas tienen piel, embrión y endospermo.

Una de las principales diferencias entre la cereza dulce y la cereza es una corteza bastante ligera, ramas con disposición en espiral, hojas colgantes de color verde claro, ovaladas, alargadas, con bordes dentados. Y lo más importante, el rango de distribución de la cereza dulce es relativamente limitado, crece principalmente en el clima templado del sur de Europa.

Pertenece al género de las ciruelas, la familia rosa. Esta, por cierto, es una de las plantas de fruta de hueso más antiguas (probadas). Un árbol adulto puede alcanzar una altura de 20 m, y el color de una cereza siempre depende de su variedad. La baya puede ser amarilla, rosada y roja oscura. Existen dos tipos de cerezas según el tipo de pulpa: bigarro - este es el nombre del tipo con pulpa firme y maduración tardía, y ginh - pulpa blanda y fructificación temprana. Y el nombre "cereza de pájaro" es popular entre la gente, así es como se llama a la cereza desde hace mucho tiempo, enfatizando una vez más su parentesco con la cereza. Pero, en principio, se trata de diferentes tipos de la misma cultura.

Sorprendentemente, las discusiones sobre este tema aún están en curso. Desde el punto de vista botánico, una fruta es una fruta madura con semillas, y las frutas son frutas de pepita, así como frutas tropicales y subtropicales, con nueces y, por supuesto, con hueso. Nuestras frutas tienen un hueso, lo que significa que una cereza se considera una fruta de hueso (la fruta se conoce, una drupa). Desde este punto de vista, puede llamarse con razón una fruta.

La variedad se selecciona a pedido, en primer lugar, es importante cuándo maduran exactamente los frutos de la variedad, en qué período será posible cosechar.

Las variedades de maduración temprana son muy apreciadas por los jardineros, porque puedes disfrutar de una deliciosa baya ya a fines de mayo o principios de junio. Representantes populares de esta serie: Valery Chkalov (solía crecer en el Cáucaso, pero ahora crece con éxito en territorios con un clima templado, da frutos en el quinto año), "Ovstuzhenka" (el árbol tendrá una copa esférica levantada, bayas medianas y redondas, jugosas y dulces), "Ariana" (ya dará frutos en la 3ª temporada, la cosecha será buena y perfectamente transportable, el árbol no teme al frío).

La fructificación se producirá a mediados de junio y principios de julio. Estas variedades no son muy resistentes a las heladas de retorno, pero esta es su principal desventaja.... Las variedades populares incluyen: "Gastinets" (las bayas serán grandes, redondas, jugosas y muy sabrosas), "Drogan amarillo" (árbol resistente a las heladas y la sequía, sin miedo a los hongos), "Vasilisa" (bueno tanto fresco como en compota), "Corazón de toro" (frutos grandes, forma de árbol piramidal, resistencia y estabilidad), "Dolores" (la variedad es tolerante a las sequías y también a las heladas, la pulpa de la baya se derrite literalmente en la boca). Una buena elección también sería Revna, Generalskaya, Adiós, Sorpresa.

La fructificación comienza a finales de julio y dura hasta septiembre. Variedad "Cordia", por ejemplo, crece mejor en las regiones del sur, un árbol con bayas grandes, da frutos de manera muy activa. "Tyutchevka" el sabor de las bayas se calificó con 4.9 sobre 5, este es uno de los árboles más productivos. "Lapins" - una variedad popular, pero se arraiga bien solo en el sur, se ve muy agradable desde el punto de vista estético y los frutos tienen un sabor excelente. Tan popular "Bryanskaya rozovaya", "Sweethart", "Bryanochka", "Regina", "Scarlet", "Stakkato".

En áreas donde el clima se puede llamar cálido con seguridad, las cerezas generalmente se plantan en el otoño, con un margen de varias semanas antes de que el suelo se congele. En las regiones del norte, las fechas de siembra se reducen a la primavera, antes de que los brotes se hinchen en el árbol, es necesario tener tiempo para plantar cerezas. Las laderas sur, así como las sureste o suroeste, son más adecuadas para plantar cerezas. Pero aquellas áreas donde el agua subterránea es alta no son adecuadas. Las raíces verticales del árbol pueden alcanzar hasta 2 m de profundidad, y encontrarse con las aguas matará las cerezas. Las tierras bajas también son indeseables, porque el agua derretida permanece allí en primavera.

La marga enriquecida con una composición de nutrientes, así como el suelo franco arenoso, es preferible para las cerezas, pero la turba, la arcilla o la arena son una opción extremadamente negativa.

Características de plantar cerezas en otoño.

1. Primero necesitas preparar el sitio... 2-3 semanas antes de la siembra, se desentierra la tierra, se agregan 10 kg de compost (máximo), 180 g de superfosfato, 100 g de fertilizantes potásicos a cada cuadrado.
2. Si el suelo es ácido, se puede encalar: en suelo franco arenoso, aplicar 500 g de cal por cuadrado (la menor cantidad posible), y en franco pesado - y todos los 800 g. Y lo hacen antes de fertilizar, ya que no se pueden aplicar cal y fertilizantes al mismo tiempo.
3. Si las cerezas se plantan en arcilla, se debe agregar arena y viceversa.... Pero lo hacen un par de años antes de la siembra, cuando la plantación de árboles frutales todavía está en los planes. Solo en un suelo tan equilibrado pueden desarrollarse posteriormente las cerezas.
4. La fosa se realiza 2 semanas antes del desembarco. Profundidad - hasta 80 cm, diámetro - 1 m. Al excavar, la capa de suelo fértil se arroja en una dirección, infértil, en la otra. En el medio del pozo, se clava una estaca tan alta que se extiende 40 centímetros más allá de la superficie.Y el suelo fértil se mezcla con compost, 200 g de superfosfato, 60 g de potasio sulfúrico y 0,5 kg de ceniza.
5. El nitrógeno y la cal no se utilizan durante la siembra, ya que esto está plagado de quemaduras para el sistema de raíces del árbol. Parte de la capa superior del suelo (bien mezclada con fertilizantes) se vierte cerca de la clavija con un tobogán, se tritura y se vierte tierra ya infértil encima. Se nivela, se riega y luego se deja el hoyo durante 2 semanas para que la tierra se asiente en él.
6. Al plantar, la plántula se coloca en el suelo para que el collar de la raíz se eleve 6-7 cm por encima del nivel del hoyo. Las raíces del árbol se colocan en un montículo, que se vertió hace 2 semanas, y el pozo en sí está cubierto con tierra de la capa inferior. La plántula debe agitarse un poco.
7. Se vierte un balde entero de agua en el pozo para asentar el suelo, la siembra termina... La superficie alrededor del árbol se compacta, se riega y luego se forma un surco de 5 cm de profundidad alrededor de la cereza y se valla desde el exterior con un eje de tierra. Pronto, el suelo en el círculo cercano al tronco se asentará y será necesario agregarle tierra.

Las cerezas se plantarán en primavera siguiendo el mismo plan que en otoño. Solo el sitio se excava incluso antes del invierno, los agujeros, con la introducción de humus y compost en ellos, también se forman en octubre-noviembre, y el pozo de cimentación permanece en esta forma hasta la primavera. Después de que la nieve se derrita, se introducen fertilizantes minerales (y nitrógeno) en el pozo y, después de una semana, el árbol estará listo para asentarse en un lugar permanente. Los círculos del tronco después de la siembra deben cubrirse con mantillo.

Es complejo, estacional y por no decir que sea muy difícil.

Por lo general, las cerezas necesitan riego tres veces (es decir, tres veces por temporada). Se riega antes de la floración, en pleno verano y antes del invierno. A mediados del verano, cuando llueve muy poco, es posible que deba regar el árbol más de una vez. Antes de regar, el círculo del tronco se afloja necesariamente y, después de regar, el suelo se cubre con mantillo.... En otoño, las cerezas necesitarán riego con carga de agua, que debería saturar el suelo en 80 centímetros.

Para estimular el crecimiento activo de la planta, para una fructificación abundante, es necesario aplicar fertilizantes minerales a los círculos de cereza cercanos al tallo a principios de mayo: 20 g de urea, 20 g de sulfato de potasio, 20 g de superfosfato. Pero esto se hace solo para aquellos árboles que ya tienen 4 años. Después de la cosecha (y generalmente esto es a fines de julio) se introduce la alimentación foliar de los árboles: potasio-fósforo.

Si la cereza dio una excelente cosecha, en agosto realmente es posible alimentarla con materia orgánica: por ejemplo, diluir 1 parte de gordolobo en 8 partes de agua, o 1 parte de excrementos de pollo en 20 partes de agua.

Los árboles maduros suelen prescindir de un refugio, un círculo de tronco, cubierto de turba, será una garantía de un invierno normalmente sobrevivido. Y además, puedes blanquear el tallo y la base de las ramas esqueléticas de los árboles. Los árboles jóvenes deberán cubrirse durante el invierno. Serán atados con ramas de abeto, envueltos en arpillera (después de todo, estarán calientes allí). Pero el lutrasil es una muy mala opción de refugio, como otras contrapartes sintéticas, que solo contribuyen al debate de la planta.

Se la considera, quizás, el momento más gravoso de todos los cuidados. Y hay que cortar cerezas todos los años, desde el primer año de vida. Por qué es necesaria la poda: aumenta los rendimientos, tiene un buen efecto en la calidad de los frutos y reduce el riesgo de enfermedades de los árboles. Es mejor si la poda se realiza en primavera, en un clima cálido y tranquilo, excluyendo las heladas nocturnas.

Otros puntos importantes de la poda.

• Una vez que el árbol ha alcanzado los 60-70 cm de altura, se puede podar. La rama lateral inferior se acorta a unos 60 cm o un poco menos, el resto, al nivel de su corte. El conductor no debe estar más de 15 cm más alto que las ramas esqueléticas, se eliminan todas las ramas que van al tronco en ángulo agudo.
• Es casi imposible colocar las capas de un árbol en un año.... El primer nivel generalmente se forma a partir de ramas que se ubican a lo largo del tronco a una distancia promedio de 15 cm entre sí.En los siguientes dos niveles, las ramas se reducen en uno, deben ubicarse asimétricamente. La distancia media entre los niveles es de 70 cm.
• 5-6 años de vida ya es manteniendo la altura del árbol, si hablamos de poda. El nivel es de 3 - 3,5 m, y la longitud de las ramas esqueléticas se mantiene a un nivel de 4 m. Las ramas abundantemente fructíferas deben aclararse, las ramas engrosadas y competidoras deben eliminarse. Las ramas rotas y congeladas también se eliminan.
• Si tienes que hacer poda en verano, se realiza en 2 etapas: después de la floración (pero en el momento de la formación del fruto) y después de la cosecha. Los brotes jóvenes se acortan, lo que estimula la formación de nuevas ramas horizontales.
• En otoño, las cerezas se cortan después de que caen las hojas, y es mejor si logra hacerlo antes de finales de septiembre.... Sin ramas débiles y deformadas, el árbol resistirá mejor la invernada. Los anuales se acortan en un tercio, no esqueléticos, en 30 cm. La poda de otoño generalmente se realiza con una sierra, porque las rodajas se curan más rápido después de la sierra.

Puedes hacerlo con semillas, o puedes hacerlo mediante injerto. La desventaja del método de semillas es el resultado desconocido, es muy poco predecible. Por lo tanto, tienen prisa con la reproducción generativa solo en el caso de un stock, en el que se injertará más un stock cultural.

Características del cultivo de cerezas a partir de semillas.

• Los huesos separados de la pulpa deben lavarse, secarse a la sombra, mezclarse con arena humedecida una parte a una tercera parte y estratificarse durante seis meses a + 2 ... 5 grados. No olvide que el suelo debe humedecerse y mezclarse de vez en cuando.
• A principios de la primavera, las semillas se envían al suelo, muy densamente, entre las líneas a una distancia de 10 cm.... En suelo franco y franco arenoso, las semillas se entierran a 5 cm. Cuando aparecen las plántulas, se aclaran, reduciendo la distancia entre las plántulas a 3 cm.
• La siembra se cuida de la siguiente manera: afloje, elimine las malas hierbas, riegue de manera oportuna. Las plántulas están protegidas de los roedores. En el otoño, deberán desenterrarse, y de ellos se seleccionarán aquellos con el grosor de la base del tallo: 5-7 mm, así como un sistema fibroso de raíz relativamente desarrollado. Y ya están plantados en el vivero (esquema 90x30 cm). La próxima primavera, se injertarán esquejes varietales.

La planta se injerta en el stock 1-2 semanas antes del inicio del flujo de savia. Si se demora con esto, el corte en el patrón simplemente se oxidará y nada echará raíces (al menos con éxito). Plantones de cerezas comunes, brotes de raíz de cerezas pueden actuar como patrón. El injerto se realiza en una planta anual o bienal, y también en un brote de raíz de cerezo a 20 cm de la superficie.

El vástago varietal se injerta con más éxito con la ayuda de una copulación mejorada: tanto el patrón como el vástago se cortan oblicuamente para que el corte oblicuo tenga 3 cm de largo para formar un elemento articulado de forma fija. Se puede envolver con cinta adhesiva o cinta especial. Los esquejes para este procedimiento se toman cortos, con dos yemas.

Las enfermedades de la cereza están relacionadas con las enfermedades de la cereza, y en esta lista hay principalmente enfermedades fúngicas.

• Enfermedad de Clasterosporium (popularmente llamado mancha perforada). Afecta a casi todas las partes del árbol. Las hojas se vuelven de color marrón oscuro con un ribete muy oscuro. En el lugar donde se forman las manchas, el tejido de la hoja se desmorona, la hoja se llena de agujeros y el follaje se cae antes de tiempo. Ayudará la limpieza de heridas, la desinfección con sulfato de cobre, el tratamiento con barniz de jardín. Incluso antes de la brotación, es necesario tratar el área con "Nitrafen". Y luego hacer otro tratamiento, pero con líquido burdeos (inmediatamente después de la floración). El tercer tratamiento sigue después de 3 semanas. Final - 3 semanas antes de la cosecha.
• Moniliosis (podredumbre gris). En una planta afectada por ella, las flores se secan, los frutos y las ramas se pudren. Si hay un aumento de la humedad del aire, aparecen almohadillas grises con esporas de hongos en las frutas y los ovarios. El tratamiento del árbol con líquido de Burdeos después de la floración ayudará, y lo mismo, después de la cosecha. Todo lo afectado debe eliminarse y quemarse.
• Cocomicosis... Este hongo ataca con mayor frecuencia las hojas de cerezo, con menos frecuencia aparece en brotes, pecíolos o frutos. Y suele desarrollarse en días de lluvia. Se manifiesta como manchas de color marrón rojizo en las hojas. En caso de daño grave, es posible el crecimiento secundario de brotes, lo que retrasa el período de maduración. Antes de que florezcan los brotes, es necesario rociar el árbol con preparaciones con cobre. Durante el período de brotación - "Horus", y luego, después de la floración, se debe repetir "Horus". Después de 2-3 semanas, las ramas afectadas deben eliminarse y quemarse.

Quizás alguien no sabía que la cereza dulce es una excelente planta de miel. A diferencia de la misma cereza, es más termófila, por lo que le gustará crecer en Sochi, por ejemplo, o en Crimea más que en cualquier parte del centro de Rusia.

10 datos más interesantes sobre las cerezas.

1. Los investigadores sostienen que esta cereza se originó a partir de la cereza dulce y no al revés.
2. Las bayas (o frutos) de este árbol pueden tener hasta 2 cm de diámetro.
3. No hay tan pocas variedades de cerezas dulces, pero solo 1,5 docenas se cultivan activamente.
4. Érase una vez, la resina de cereza dulce servía a las personas como una especie de goma de mascar.
5. El fruto de la planta contiene muchos antioxidantes, componentes anticancerígenos.
6. Después del tratamiento térmico, las propiedades beneficiosas de la fruta se pierden, por lo que es mejor comer cerezas frescas.
7. Pero es mejor no tragar los huesos, incluso por accidente, contienen una sustancia tóxica.
8. Si alguien se ha fijado un objetivo: dejar el azúcar, las cerezas ayudarán. Solo 100 g de fruta al día y, de hecho, habrá menos antojos de dulces. Aquí hay una característica tan "saludable" de la fruta.
9. Después del dolor muscular asociado con el ejercicio intenso, comer deliciosas bayas es muy terapéutico.
10. Las variedades de julio y agosto se pueden secar, convertir en frutas confitadas y usarse para mermelada.