¿Cómo cultivar ajo?

El ajo es un cultivo bastante común, se cultiva en casi todas las áreas. Y no es sorprendente: este es un almacén de vitaminas y un ingrediente esencial en muchas verduras enlatadas y otros platos. Desafortunadamente, no todos están familiarizados con las complejidades de la tecnología de cultivo de ajo, y sin esto, no se puede obtener una cosecha de alta calidad.

En el artículo, le informaremos sobre los métodos de cultivo del ajo, cuál debe ser el cuidado de este cultivo, cuándo plantarlo y cómo salvarlo de las plagas.

El ajo de invierno se planta en otoño con la llegada del primer frío, pero el suelo aún no está helado. Específicamente por fechas, depende de la región y las condiciones climáticas, pero en general es costumbre plantar variedades de ajo de invierno a principios de octubre y mediados de noviembre.

La siembra de primavera es, por regla general, la siembra de variedades de primavera. El ajo de primavera produce más dientes que son adecuados para enlatar. Sin embargo, ambos tipos de ajos se pueden plantar tanto en otoño como en primavera, ambos se utilizan para coser.

La tecnología agrícola para las plantaciones de primavera e invierno es la misma, pero la tecnología es ligeramente diferente. Antes del invierno, el ajo se planta más profundo, a una profundidad de 3-5 centímetros (a veces 6-8 cm), y durante la siembra de primavera, la semilla se profundiza un centímetro menos.

Ahora consideraremos varias técnicas sobre cómo germinar el ajo (no se practica propagar este cultivo con plántulas).

Por lo general, el ajo no se planta con una cabeza completa (con la excepción de las variedades de un solo diente), cada diente se separa antes de plantar. Un diente, un material de siembra. Las camas para este método se hacen de 1 a 2 metros de ancho.

Los dientes se plantan a una distancia de 15 o incluso 20 centímetros entre sí. Dependiendo de la temporada, se profundizan en 2-8 cm y se espolvorean aproximadamente 1 cm con humus en la parte superior.Si se trata de una siembra antes del invierno, elija una cabeza con dientes más grandes, el peso de cada uno debe ser de al menos 4 g.

Los bulbos aireados se forman en las flechas del ajo. Disparan flechas principalmente de variedades de ajo de invierno, el ajo de primavera no da una flecha. Para plantar, elija los bulbos de una planta bien desarrollada. Se plantan antes del inicio del clima frío, se utilizan las bombillas de aire de este año.

El momento exacto y la tecnología de siembra son los mismos que cuando se propaga el ajo de invierno con cebollino. Antes de excavar en el suelo, se recomienda remojar los bulbos en una solución de ceniza (use ceniza de madera) y dejar reposar durante 10-12 horas.

Se plantan a una distancia de 4-6 cm entre sí y a una profundidad de 2-4 cm. Dichas plantaciones se cubren con mantillo, la capa de mantillo debe estar dentro de los 2 cm. En la primavera, estas plántulas se cuidan de la misma manera que las plantaciones denticuladas. En el primer año, un solo diente de ajo (conjunto) crecerá del bulbo de aire.

Sevok se convertirá en un buen material para la renovación de la variedad. Es importante cosechar tal cultivo a tiempo, los bulbos de un solo diente tienen la propiedad de profundizarse por sí mismos. Tan pronto como las hojas del ajo se volvieron amarillas y se hundieron, llegó el momento de cosechar.

Para obtener una cabeza de ajo grande con un diente, plante un sevok (bulbo de un diente) entre el 15 y el 20 de abril, y para que le crezcan cabezas normales, plante un sevok en el otoño. Esta semilla también pasa por la etapa de selección: se seleccionan los ejemplares más grandes y hermosos para plantar.

Para plantar, las camas se hacen a una distancia de 20 cm entre sí y se planta una cabeza de otra a una distancia de 10-12 cm. Toda la parte preparatoria, la elección del lugar y el momento de la siembra son los mismos que al plantar los bulbos y los clavos.

El cultivo y el cuidado al aire libre dependen de cuándo se planta el ajo. Por lo tanto, el ajo plantado en el suelo antes del invierno (el que está en la cabeza) debe cubrirse con mantillo. El suelo de las camas se cubre con una gruesa capa de paja o follaje que se recolecta del jardín y el jardín, se usa para cubrir el lugar donde crece el ajo.

Para cultivar correctamente el ajo, debe regar y alimentar el cultivo a tiempo. Consideraremos los secretos del cultivo y el cuidado de estas posiciones con más detalle más adelante.

Si el suelo no está demasiado seco, el ajo es menos exigente con el agua. Uno de los secretos radica en este momento: cuanto menos humedad durante el riego, más rico será el aroma del ajo. Cuando necesita controlar la humedad, es durante el crecimiento activo de la masa verde, esto es desde mayo hasta mediados de julio.

Durante este tiempo, deberá regar las plantaciones de ajo al menos 10 veces. Si el clima es lluvioso o con mucha humedad en el suelo, no se recomienda regar. El exceso de humedad puede provocar la pudrición de los bulbos, el color amarillento del follaje o el desarrollo de diversas enfermedades fúngicas.

A partir de la segunda mitad del verano, no se puede regar el ajo en absoluto, o simplemente reducir la cantidad de riego.

Durante la temporada de crecimiento, tendrás que alimentar a la planta dos veces. Por primera vez inmediatamente después de la aparición de brotes: para esto, la ceniza de madera (2 vasos) se disuelve en agua (10-12 l) y se procesa el suelo. Al mismo tiempo, también se permite la fertilización con una composición de nitrógeno.

El ajo se alimenta por segunda vez en el momento de la formación de los bulbos. Para que no sean pequeños, es necesario fertilizar los lechos con compuestos minerales. También es necesario esparcir humus: todas estas actividades contribuyen a la formación de grandes cabezas de ajo.

Le encanta esta cultura y la materia orgánica, por lo que si hay abono fresco en el país, puede hacer una infusión y regarlo. Simplemente no abuse de dicho fertilizante, especialmente si ya ha sido alimentado con una composición de nitrógeno.

El ajo ama las áreas limpias y también crece bien en tierra suelta, por lo que aflojar es una parte integral del cuidado de las plantaciones de ajo. Se recomienda aflojar la tierra después de cada riego, y si las malas hierbas abruman el ajo, también se puede aflojar, como una técnica para limpiar el sitio.

El ajo a menudo está plagado de enfermedades fúngicas. Por lo tanto, puede verse afectado por peronosporosis, óxido, podredumbre mohosa negra, podredumbre blanca, podredumbre cervical negra. El moho verde y negro también ataca las plantaciones de ajo si no se toman medidas preventivas.

Además, la derrota de las infecciones por hongos puede ocurrir incluso durante el almacenamiento de la semilla. Si al menos una fruta ha contraído el hongo, la infección de cabezas sanas desaparecerá muy rápidamente. Estos bulbos desarrollan manchas oscuras y se vuelven letárgicos.

En el futuro, esa cabeza se vaciará. Por eso es tan importante cumplir con las condiciones de almacenamiento del material de semilla: las altas temperaturas y la humedad provocan la propagación del hongo. Pero una serie de enfermedades fúngicas afectan al ajo directamente en las camas. Síntomas de tales manifestaciones:

• las hojas se vuelven amarillas y se secan de arriba a abajo;

• se forma una flor blanca en la base del arbusto;

• la planta se marchita gradualmente y puede morir.

Como medida preventiva, debe observar la rotación de cultivos, actualizar periódicamente el material de semillas y tomar bulbos de aire para plantar. Si las enfermedades aún superan a la cultura, será posible hacer frente a la ayuda de fungicidas.

Existe una gran selección de productos químicos en el mercado tanto para el aderezo de semillas como para las enfermedades fúngicas.

Quien se haya fijado el objetivo de cultivar un producto respetuoso con el medio ambiente puede intentar proteger la planta con remedios caseros. Entonces, puede procesar plantaciones de ajo con infusión de milenrama con caléndula. Muela 50 g de verduras y llene esta masa verde con 2 litros de agua hirviendo.

Deje reposar el concentrado durante una semana y diluya con 20 litros de agua antes de pulverizar. Si trata el suelo de esta manera antes de plantar y durante el período de crecimiento activo de la vegetación, puede prevenir el desarrollo de la pudrición blanca y otros tipos de enfermedades fúngicas del ajo.

Entre las plagas a las que les gusta atacar el ajo se encuentran la mosca de la cebolla y otros amantes de los cultivos de cebolla, así como los ácaros de las raíces, etc. De hecho, estas son las criaturas a las que no les disgusta el olor a ajo. En este caso, para deshacerse de ellos, deberá aplicar insecticidas.

Entre los productos químicos recomendados contra insectos dañinos se encuentran "Neoron", "Actellik" y otros agentes. Es importante leer las instrucciones de uso antes de usar. Y también debe tener en cuenta ese momento: si hay colmenas cerca, los insecticidas matarán a las abejas.

De los remedios caseros contra las plagas, makhorka es eficaz. Se hace una infusión con la adición de pimiento rojo amargo. Para hacer esto, 250 g de makhorka y 1 cucharada. se vierte una cucharada de pimienta con 2 litros de agua hirviendo y se insiste durante 3 días. Luego, el concentrado resultante se filtra y se diluye en 10 litros de agua.

Agregue 30 g de cualquier jabón líquido a esta solución y trate los lechos de ajo de la mosca de la cebolla.

Para mantener bien el ajo, es importante retirarlo de manera oportuna. Cómo determinar el momento de la limpieza:

• las hojas se volvieron amarillas e incluso algunas se secaron;

• inflorescencias agrietadas;

• las escamas de las cabezas se volvieron delgadas y frágiles.

Dependiendo de la región y las condiciones climáticas, la recolección de ajo se organiza entre principios de julio y finales de agosto. Si se retrasa en la cosecha, los bulbos comenzarán a descomponerse, los dientes se caerán del nido, la presentación del ajo se deteriorará, pero lo más importante: habrá riesgo de infección.

Las variedades tempranas se cosechan 100 días después de la siembra, el resto después de 120-140 días. Se recomienda recolectar cabezas de ajo en clima seco. El ajo se extrae con una horquilla con dientes finos y afilados, de esta manera se dañan menos.

Si no es posible dejarlo a la sombra, cúbralo con un paño o hierba, pero no con una película, para que se gaste. El ajo cosechado y seco se almacena de diferentes formas: en cajas de madera, y en cajas, y en bolsas, y colgadas.