Placas eléctricas: modelos y consejos para elegir.

Las placas eléctricas han ganado una gran popularidad en los últimos años. Existen varios tipos de tales placas, que tienen sus propias características, ventajas y desventajas. Al comprar estas unidades, debe conocer sus fortalezas y debilidades.

En los últimos años, los equipos eléctricos de cocina integrados se han vuelto cada vez más populares. Las ventajas de tales dispositivos:

• talla pequeña;
• control simple;
• Fácil instalación;
• atractivo estético;
• muchas funciones adicionales.

Los electrodomésticos se están transformando junto con la aparición de nuevos desarrollos de diseño. Los quemadores rectangulares clásicos se han hundido en el olvido ahora puedes encontrar una variedad de modelos en forma:

• triángulo;
• Guirnalda;
• flor;
• rombo;
• semicírculo.

Las placas eléctricas tienen una potencia de 2,9 a 11 kW. Este indicador depende directamente de la cantidad de quemadores, su rendimiento. Las zonas de cocción más habituales tienen la siguiente potencia:

• grande - 2,9-3 kW;
• promedio - 1,49 kW;
• pequeño - hasta 1,1 kW.

Al elegir una estufa, debe prestar atención a tres parámetros importantes:

• ancho;
• profundidad;
• espesor.

Además, al elegir una placa de cocción, debe comprender qué funciones adicionales tienen. Las características adicionales más comunes son:

• apagar el dispositivo automáticamente si cae líquido en la superficie de la estufa;
• la presencia de un relé de tiempo (temporizador);
• protección de los niños;

También debe decidir sobre los siguientes parámetros:

• cuántos quemadores se requieren;
• qué configuración de la unidad se requiere;
• Formulario requerido;
• la distancia entre los quemadores;
• preferencias de precio.

Dentro de 10 mil rublos, puede encontrar losas con esmalte y revestimiento de cerámica de acero. Más caro que 10 mil rublos, puede comprar unidades en las que esté presente la cerámica de vidrio. El tipo de control de tales dispositivos puede ser sensible al tacto o mecánico tradicional.

Por un precio de 15 a 22 mil rublos, puede comprar estufas que tengan quemadores de dos o tres circuitos. Tales dispositivos proporcionan ahorros significativos en la preparación de alimentos. En este caso, la pérdida de calor será mínima. Dichas estufas también tienen una función útil: indicación de calefacción, que le permite acumular energía activamente después de apagar el dispositivo. Las losas caras se distinguen por la máxima seguridad y la capacidad de operarlas cómodamente.

Las cocinas eléctricas tienen sus propias ventajas y desventajas.

El revestimiento de esmalte resiste bien tales compuestos químicos:

• álcalis;
• ácidos
• abrasivos
• grasa.

Los paneles de acero inoxidable también tienen muchas ventajas, pero su costo es notablemente más alto que el de los elementos esmaltados.Las placas de acero inoxidable no temen a las cargas térmicas ni mecánicas. Se distinguen por su durabilidad y la preservación a largo plazo de su apariencia original.

Los paneles de vitrocerámica son elegantes y fáciles de limpiar y lavar. Ellos también:

• tener buena conductividad térmica, calentar rápidamente;
• mantenga la temperatura dentro de los límites especificados;
• no temen los efectos de los compuestos químicos agresivos.

El vidrio templado no es inferior al acero de Damasco en términos de sus características de resistencia; dicho material puede soportar cargas mecánicas pesadas. Beneficios adicionales:

• hay límites de calefacción claros, fuera de los cuales la superficie permanece fría;
• el vidrio no reacciona a los ácidos ni a los álcalis;
• no absorbe grasas ni olores.
• fácil de limpiar.

El vidrio, por paradójico que parezca, tiene "miedo" a los líquidos saturados de azúcar. El azúcar puede dejar manchas permanentes a altas temperaturas. Si el almíbar se derrama sobre la estufa, se debe retirar inmediatamente con un paño húmedo.

La estufa eléctrica se puede controlar:

• mecánico;
• tocar.

El primer tipo es el más común, el control de tales placas se realiza mediante perillas con interruptores giratorios. La mayoría de los usuarios están acostumbrados a este tipo de control.

El tipo de control sensorial ha aparecido relativamente recientemente, por lo que debe comprender cómo funciona dicho sistema. Una de las ventajas de los paneles táctiles es el hecho de que estas unidades son más fáciles de limpiar, no tienen partes ni manijas que sobresalgan. Basta con limpiar la estufa con una esponja mojada en agua jabonosa.

Los materiales con los que están hechos los paneles:

• vidrio colado;
• acero inoxidable;
• cerámica con elementos metálicos.

Tradicionalmente, las placas de metal se cubren con esmalte. La ventaja de tal recubrimiento es que es económico, pero duradero, tiene buena resistencia a la temperatura y al estrés mecánico.

De acuerdo con las opciones para el ancho de la losa, existen tales estándares:

• 1-2 quemadores - de 25 a 42 cm;
• 3 quemadores - de 42 a 49 cm;
• 4 quemadores - de 49,5 a 61 cm;
• 5 quemadores - desde 62 cm.

Este último modelo se encuentra, por regla general, en familias numerosas o en la industria alimentaria.

La profundidad del grueso de las encimeras corresponde al ancho estándar de las encimeras y suele ser de 52 cm.

El grosor puede variar en diferentes rangos: de 3,1 cm a 6,2 cm, todo depende del modelo.

La pequeña estufa eléctrica de sobremesa portátil de un solo quemador es una unidad compacta y conveniente. Se usa con mayor frecuencia en condiciones de campo, así como por habitantes de cabañas de verano. La energía puede provenir de una fuente eléctrica de 220 o 380 voltios. Las principales características del dispositivo:

• potencia no más de dos kilovatios;
• la unidad es fácil de operar;
• no hay productos de combustión;
• confiable en el trabajo;
• es económico.

Hay losas con revestimiento de esmalte y vidrio. Los primeros están equipados con anillos de hierro fundido (también es posible la presencia de elementos calefactores en espiral).

Las losas de cerámica se diferencian en los siguientes tipos:

• inducción;
• infrarrojo;
• conjunto.

Esta técnica se calienta rápidamente y tiene una alta eficiencia. El segundo tipo de estufa es el más seguro y tiene la mayor potencia.

Este modelo combina armoniosamente bajo precio, buena calidad del renombrado fabricante y rica funcionalidad. Además, el diseño y el impecable montaje de la unidad están más allá del elogio. Además del panel incorporado, hay varios dispositivos en el kit. El modelo tiene:

• cuatro quemadores de alta potencia;
• relé de calefacción operativo (Hi-light);
• sistema de apagado automático de la estufa en caso de ebullición activa, por ejemplo, leche.

Las ventajas de este modelo:

• determinación electrónica del nivel de calentamiento de platos;
• la capacidad de mantener el calor durante mucho tiempo;
• hay un relé de bloqueo del panel;
• Disposición compacta y cómoda de los quemadores.

El costo estimado del dispositivo es de poco más de 30 mil rublos.

El modelo Siemens ET675MD11D demostró ser el más confiable. Este dispositivo combina componentes tan importantes:

• confiabilidad en el trabajo;
• diseño moderno;
• rica funcionalidad;
• calentamiento operativo;
• control tactil;
• fijación de parámetros de temperatura;
• protección confiable contra daños mecánicos;
• bloqueo del uso no autorizado;
• 17 niveles de potencia;
• la estufa es fácil de limpiar;
• los quemadores son de forma ovalada.

El dispositivo cuesta alrededor de 25 mil rublos.

También considerado uno de los mejores. El fabricante produce excelentes equipos de cocina y sistemas de calefacción.

Especificaciones:

• control tactil;
• diseño original moderno;
• elemento calefactor de forma ovalada;
• 4 quemadores potentes;
• control automático de ebullición;
• relé de parada de emergencia;
• Precio pagable.

Entre las deficiencias, se puede señalar que el control táctil a veces no responde rápidamente a los comandos. Además, el elemento calefactor a menudo se desgasta. El costo del modelo es de aproximadamente 17 mil rublos.

Gorenje Classico ECK63CLB se fabrica en Eslovenia. Sus características son las siguientes:

• cuatro potentes quemadores;
• modo de calentamiento operativo de elementos;
• panel cerámico;
• controlado por asas;
• indicadores de calor residual;
• diseño moderno;
• los quemadores tienen diferentes potencias;
• la estufa es fácil de limpiar.

El dispositivo cuesta alrededor de 19 mil rublos.

El modelo CTR432NB02 de Samsung se fabrica según el principio del dominó.

Sus caracteristicas:

• 2 quemadores;
• tiempo de dormir;
• controlado a través de un sensor.

Costo: no más de 12 mil rublos.

Al elegir un panel, primero debe prestar mucha atención al tipo de control. Es deseable que los interruptores estén ligeramente "empotrados" en la carcasa. El control táctil de la unidad también es conveniente, en este caso el dispositivo se enciende con un toque ligero.

El acero inoxidable también es popular. Tolera bien el estrés mecánico y es fácil de limpiar.

Las cerámicas de vidrio también son bastante duraderas, se ven muy sólidas y estéticamente atractivas. Desafortunadamente, no es difícil estropear un panel de este tipo, porque este material es sensible a la tensión mecánica. La cerámica no debe ser "cargada", es decir, no se deben colocar ollas o sartenes pesados ​​de hierro fundido, ya que dejarán marcas.

Al elegir un modelo, se recomienda considerar la calidad de los elementos calefactores y cómo están dispuestos. Los más económicos y económicos son los bloques de hierro fundido con "tortitas". Pueden contener casi cualquier utensilio pesado. La desventaja de las cocinas de hierro fundido es que tardan mucho en calentarse. Pero los "panqueques" de hierro fundido con espirales hechos de metales refractarios tienen una alta confiabilidad, mientras que son económicos. Elementos similares se instalan en placas de acero revestidas con esmalte (también hay unidades ensambladas en acero inoxidable).

Los quemadores rápidos han ganado una gran popularidad. Están montados sobre dispositivos de vitrocerámica. Su característica distintiva es el calentamiento rápido (no más de 14 segundos).

Los quemadores halógenos constan de una espiral y una lámpara correspondiente, que libera una gran cantidad de energía térmica en segundos.En estas circunstancias, la zona de cocción se calienta instantáneamente. La desventaja de este diseño es que también se produce un fuerte calentamiento del panel, lo que no siempre es conveniente.

Las cocinas de inducción no tienen pretensiones y están muy solicitadas. La popularidad de estas unidades crece año tras año. La peculiaridad de la unidad de inducción es que no funciona si coloca platos hechos de un material inadecuado en la estufa.

Antes de usar la estufa, necesitas comprobar:

• cómo funcionan los mandos que regulan la intensidad del fuego;
• qué tan bien funcionan los sensores de relé.

Matices importantes que deben tenerse en cuenta al usar el dispositivo:

• todos los platos deben encajar perfectamente en la estufa;
• es aconsejable que no sea demasiado alto, ya que de lo contrario se gasta más energía en cocinar;
• el líquido o la grasa no deben entrar en contacto con los elementos de trabajo de la estufa (esto puede provocar un cortocircuito);
• al cocinar, los recipientes están llenos solo al 80%;
• cinco minutos antes del final de la cocción, la estufa eléctrica se apaga;
• después de cocinar el plato, la estufa se limpia con un paño húmedo;
• no puede dejar la estufa incluida sin vigilancia;
• periódicamente, debe llamar a un especialista que realizará una inspección preventiva de los equipos eléctricos y la conexión a tierra;
• Todas las reparaciones deben realizarse con la unidad apagada.

Para obtener información sobre cómo elegir una placa, vea el siguiente video.