Ahumador grill: ¿cuál elegir?

Cocinar carne, pescado y otros productos con carbón vegetal tiene muchas sutilezas, de las que depende el aroma insuperable y el delicado sabor de los platos preparados. Una parrilla-ahumadero moderno es un dispositivo que combina las ventajas de una parrilla y un ahumadero al mismo tiempo. Con su ayuda, no solo puede fumar alimentos, sino también cocinar barbacoa, kebab, barbacoa y muchos otros platos. Es por eso que la parrilla-ahumadero es una adquisición tan necesaria para los anfitriones hospitalarios que desean mimar a sus invitados con algo sabroso en su dacha.

Entre los ahumadores de parrilla producidos actualmente, puede ver una diferencia significativa en el precio, a pesar de que a primera vista los modelos no se diferencian entre sí. El secreto aquí es que los modelos más baratos están hechos de metal más delgado (0.5-2 mm), respectivamente, son menos duraderos y no proporcionan un calentamiento uniforme de los productos preparados. En los ahumaderos profesionales más caros, se utiliza metal con un grosor de 5-8 mm, lo que garantiza un calentamiento uniforme del producto, lo que aumenta la eficiencia y la calidad de la cocción. Además, entre las unidades producidas, se pueden distinguir tanto las estructuras estacionarias como las opciones de calles móviles sobre ruedas. Los modernos grill-ahumadores permiten utilizar carbón y masilla para leña para cocinar y ahumar productos.

Los productos Green Glade son invariablemente populares entre quienes desean sorprender a sus invitados con platos originales y deliciosos. La ventaja indudable del producto es su fabricación con materiales duraderos y de alta calidad, el uso de brochetas y barbacoas, fiabilidad y durabilidad.

Por ejemplo, moderno modelo Green Glade 11092 es un dispositivo técnico original que permite incluso a un cocinero novato preparar excelentes platos a partir de diversos productos. Una característica que distingue a este modelo son dos cámaras que le permiten cambiar fácilmente entre los modos "ahumado" y "grill". En una cámara, la cocción se realiza a fuego abierto, en una adicional se usa para ahumar platos. Además, pueden trabajar simultáneamente. La indudable conveniencia de este modelo es la presencia de ruedas que le permiten moverlo a un lugar conveniente. Además, el modelo Green Glade 11092 está equipado con un termómetro, una mesa de madera, una parrilla para barbacoa. La mayoría de los compradores del modelo se sienten atraídos por su versatilidad, la capacidad de freír pescado, carne o verduras, ahumar productos y cocinar guarniciones. Y puedes hacer todo esto al mismo tiempo.

También es necesario considerar y modelo Green Glade 22014а, que es mucho más pequeño (350x350x400 mm), lo que lo convierte en uno de los más populares. El producto tiene una sección transversal circular y funciones de control de temperatura. El bajo precio combinado con una excelente calidad explica el interés de los compradores por este modelo.

Diseño conveniente Modelos Green Glade 28018b lo distingue en la gama de parrillas de humo. Varios paneles de madera laterales e inferiores permiten la ubicación más conveniente de los alimentos que esperan ser preparados y los utensilios de cocina. El carbón se utiliza para cocinar, lo que hace que los platos preparados tengan aromas de humo. Para la comodidad del transporte, se instalan dos ruedas.

Parrilla y ahumadero Green Glade YD-Garden Grill con una rejilla de parrilla instalada que mide 650x470 mm, con razón se lo puede llamar uno de los modelos más populares entre los cocineros novatos y los profesionales. Dos orificios de ventilación (en la parte inferior y en la tapa) le permiten ajustar la temperatura directamente mientras cocina. Para cocinar se utiliza carbón vegetal o briquetas especiales.

Actualmente hay en el mercado ahumadores de parrilla de otros fabricantes. Por ejemplo, bastante interesante es Modelo Napoleon Apollo AS300K, cuya diferencia característica es la presencia de tres niveles para la preparación de productos. Cada nivel tiene una rejilla de acero con un diámetro de 48 cm y un sensor de temperatura Accu-probetm está instalado en el techo. La tapa superior tiene una barra horizontal con ganchos para sujetar salchichas, carnes y pescados. Este modelo te permite cocinar hasta 16 hamburguesas grandes de una sola vez

Uno de los famosos y populares es modelo Oklahoma Joe's Higland Smoker / Grill... Fabricados en los EE. UU. Desde 1987, estos ahumadores de parrilla están hechos de acero duradero de paredes gruesas. Diseño probado en el tiempo con termómetros profesionales, gran rejilla de hierro fundido con un área de cocción de 3992 cm2. y las pantallas ajustables le permitirán cocinar deliciosas comidas en el patio. Una cámara de combustión lateral especial permite dirigir adicionalmente el humo y el calor a la cámara principal.

Además, los modelos interesantes de ahumadores a la parrilla, a juzgar por las opiniones de los clientes, son productos bajo por Smoky Fun... Todos están hechos a mano con acero con alto contenido de carbono resistente al calor.

Bajo esta marca, se fabrican ambos modelos para principiantes, en los que se utiliza acero con un grosor de 3 mm, y modelos masivos para profesionales de acero con un grosor de 6 mm. También son de cierto interés los modelos con ruedas y un enganche para automóvil.

Por ejemplo, modelos principiantes Junior difieren en su pequeño tamaño y peso. Se pueden colocar fácilmente en el patio trasero de una cabaña de verano. A su vez, la línea de modelos profesionales se distingue por su tamaño sólido, peso y le permite cocinar un plato para una empresa bastante decente. Se puede utilizar en restaurantes y cafés. Los modelos de Bbq Trailers están diseñados para el transporte por carretera y se fabrican individualmente, teniendo en cuenta los deseos de los compradores. Se puede instalar en un remolque con o sin freno. Puede llevarse esta parrilla y ahumadero en cualquier viaje. Además, para los amantes del original, la empresa ofrece la fabricación de un grill-ahumadero en forma de tren. Se distinguen por su singularidad y su alta calidad constante.

Aprenderá a hacer una parrilla-ahumadero con sus propias manos en el siguiente video.