- Cita: para consumo en fresco, para fermentación, para todo tipo de elaboración, para conservas
- Peso, kilogramo: 2,5-3,9
- Cualidades gustativas: Buenos
- Producir: elevado
- Términos de maduración: maduración tardía
- El período desde la germinación hasta la madurez técnica.: 145-160 días
- Transportabilidad: bien
- La forma: redondeado y redondo-plano
- Densidad de la cabeza: ajustado
- Categoría: híbrido
El repollo se considera un cultivo versátil que se utiliza para preparar una serie de platos. La variedad Snow White tiene un período de maduración tardío y es apta para el cultivo en determinadas regiones.
Historia de la crianza
El repollo blanco como la nieve se crió en Ucrania en el Instituto de Investigación de Cultivo de Verduras y Melones. El híbrido se obtuvo mediante polinización cruzada masiva de varias variedades.
Dado que la cultura es de maduración tardía, geográficamente se extendió solo en lugares con un clima templado y cálido (en Ucrania y Kazajstán). Pero después de pasar las pruebas y experimentos, comenzaron a cultivar repollo en las regiones central y sur de Rusia.
Descripción de la variedad
El repollo está destinado al cultivo al aire libre.
La cultura puede tolerar bien no solo las heladas ligeras, sino también una caída de temperatura a –10 ° С. Las temperaturas más bajas pueden afectar negativamente las cabezas de repollo.
Se observa una excelente germinación de semillas, alrededor del 85%. Las cabezas de repollo no se agrietan ni en el jardín ni en las áreas de almacenamiento. El repollo tiene un excelente sabor, así como una mayor calidad de conservación hasta los 8 meses, lo que permite transportar el cultivo a largas distancias.
De las desventajas, el hecho es que con un cuidado agrotécnico inadecuado, la variedad puede ser atacada por plagas de insectos o enfermedades fúngicas. Y también para alguien una desventaja puede ser que la maduración sea demasiado tarde.
Características de la apariencia de la planta y cabezas de repollo.
Rosetón semi-extendido. Las hojas son grandes, redondeadas, de 12 a 15 cm de diámetro, de color verde pálido, borde ligeramente ondulado. La superficie de la hoja está ligeramente arrugada, las venas son pequeñas, apenas perceptibles, también hay una ligera capa.
Una cabeza de repollo de forma redonda o plana, con un peso de 2,5 a 3,9 kg. El repollo es de densidad media. La textura es jugosa. El color interno es blanco.
Propósito y gusto
La variedad Blancanieves tiene un propósito universal. Pero algunos jardineros no recomiendan comerlo fresco, ya que el vegetal tiene hojas duras. Las hojas de col se prestan bien al tratamiento térmico, no se deshacen y no pierden su sabor. Y también la verdura es adecuada para congelar, cocinar rollos de repollo y como guarnición.
La materia seca en la cabeza de la col contiene aproximadamente un 12%. La cantidad de azúcar varía del 4,1 al 6%. Las hojas también contienen ácido ascórbico, alrededor de 30-40 mg por 100 g.
Términos de maduración
La variedad es de maduración tardía, la temporada de crecimiento demora entre 145 y 160 días. Cosechado a finales de septiembre - principios de octubre.
Producir
El cultivo tiene buenos rendimientos: se pueden extraer de 4,7 a 7,5 kg de 1 m2. A veces, los indicadores superan los 10 kg. Pero esto sucede en regiones con un clima muy cálido y templado.
Crecimiento y cuidado
Las semillas se siembran para las plántulas a finales de abril. En el carril central y en áreas con un clima más severo, es necesario plantar semillas para plántulas a fines de febrero o principios de marzo. De lo contrario, el repollo no podrá madurar hasta principios del invierno.
Para hacer esto, tome recipientes pequeños y llénelos con tierra. El terreno se puede comprar en la tienda o prepararlo usted mismo. Cuando se auto-cosecha, es necesario agregar un pequeño porcentaje de arena y turba al suelo.Después de que la mezcla esté bien mezclada, al igual que los contenedores, debe procesarse.
Las semillas, si no están cubiertas con un esmalte desinfectante especial, deben empaparse en una solución débil de permanganato de potasio y solo luego plantarse.
En contenedores, puede hacer pequeñas zanjas, de no más de 2 cm de profundidad, la distancia entre las semillas es de 3-4 cm.
Después de la siembra, el suelo se derrama bien con agua y los contenedores se cubren con papel de aluminio hasta que aparecen los primeros brotes. Después de eso, las cajas deben colocarse en una mesa pequeña al lado del alféizar de la ventana. La temperatura debe mantenerse a 7-9 ° C.
En junio, el repollo se trasplanta a un lugar permanente. El sitio debe estar bien iluminado por el sol y también protegido de fuertes ráfagas de viento. En el otoño, es mejor desenterrar el lecho del jardín, mientras que puede agregar humus y una pequeña cantidad de ceniza de madera.
El patrón de plantación se elige 60x45 cm, y las plántulas se adentran en el suelo entre 8 y 10 cm.
Los puntos agrotécnicos deben incluir los siguientes puntos.
Riego regular. Antes del inicio del período vegetativo, el procedimiento se puede realizar 1-2 veces por semana. En el momento de la formación de los ovarios y la maduración, el repollo se riega cada dos días. Más cerca de agosto, vuelven nuevamente al régimen de riego 1-2 veces por semana. Si la temporada es lluviosa, el riego se regula según la condición del suelo. Es necesario que se seque unos 10-15 cm.
Aflojamiento. Después de cada riego, es aconsejable aflojar el suelo alrededor del repollo. En este punto, se eliminan las malas hierbas. Debe recordarse que solo las capas superiores del suelo deben aflojarse a una profundidad de no más de 10 cm, de lo contrario, puede tocar el sistema de raíces.
El cultivo se alimenta con fertilizantes orgánicos: excrementos de gallina, estiércol y nitrato de amonio. De los minerales, se elige nitroammophoska o ceniza de madera. La sobrealimentación con nitrógeno puede hacer que la col se suelte.
Para cultivar una rica cosecha de repollo, necesita saber cuándo y cómo plantar este cultivo al aire libre. Las fechas de siembra se determinan en función de la variedad. También es necesario preparar adecuadamente el suelo y seguir las reglas de rotación de cultivos.
El repollo requiere un cuidado especial al crecer. La planta absorbe rápidamente los nutrientes, por lo que el suelo debe enriquecerse con regularidad. Deben proporcionarse cantidades adecuadas de minerales, orgánicos y nitrógeno. Algunos productos se pueden comprar en la tienda, mientras que otros son fáciles de hacer en casa.
El repollo es un cultivo hortícola muy popular. Pero cultivar un repollo bueno, grande y sabroso a veces es muy difícil, porque a menudo se ve afectado por una gran cantidad de enfermedades y plagas. El papel principal en el cultivo de esta verdura lo desempeña la prevención regular, que ayuda a obtener una cosecha rica y a prevenir la aparición de enfermedades y la invasión de insectos dañinos. Es muy importante comenzar el tratamiento lo antes posible, de lo contrario existe el riesgo de propagar la infección a las plantas no afectadas.
