Cabeza de piedra de repollo

Cabbage Stone Head es una variedad de alto rendimiento de maduración tardía adecuada para cultivar tanto en exterior como en interior. Un cultivo sin pretensiones tiene una gran demanda en regiones con diferentes condiciones climáticas y muestra altos rendimientos incluso en áreas de agricultura de riesgo. Excelentes características de sabor, larga vida útil y ausencia total de amargor hacen que la variedad culinaria sea universal. Las verduras se utilizan ampliamente como ingrediente principal para preparar ensaladas y platos calientes, así como para enlatar, encurtir y fermentar.

Cabbage Stone Head es un cultivo obtenido en el proceso de hibridación selectiva por empleados del Instituto de Investigación de Polonia. La variedad fue llevada al territorio de Rusia en 2003, y en 2006 se registró en el Registro Estatal con el nombre de Kamenna Glova. La variedad de alto rendimiento de maduración tardía goza de una merecida popularidad en regiones con diferentes condiciones climáticas, pero el mayor porcentaje de rendimiento recae en la Región de la Tierra Negra y el Distrito Federal Central. En regiones de agricultura de riesgo, la verdura se puede cultivar en refugios hechos de película o policarbonato. Gracias a sus excelentes características de sabor y un largo período de almacenamiento sin pérdida de características comerciales y vitamínicas, así como a su propósito universal, la verdura se puede ver no solo en parcelas domésticas privadas, sino también en grandes plantaciones agrícolas.

Ventajas:

• rendimiento alto y estable;

• período de almacenamiento de más de 6 meses;

• resistencia a los efectos a corto plazo de las bajas temperaturas;

• la capacidad de crecer tanto en campo abierto como en áreas cerradas;

• cuidado sin pretensiones;

• resistencia a la falta temporal de humedad;

• excelentes características de sabor;

• falta de notas amargas;

• alta densidad y ausencia de huecos internos;

• conservación de la composición y presentación vitamínica hasta los primeros meses de primavera;

• propósito universal;

• apariencia atractiva;

• sin deformación durante el transporte;

• la posibilidad de crecer a escala industrial;

• la presencia de una alta respuesta inmune a las enfermedades y plagas más comunes;

• la posibilidad de autocolección de material de siembra con plena preservación de las características de los padres.

Desventajas:

• aterrizaje en áreas bien iluminadas;

• estructura rugosa de placas de chapa de superficie;

• rigor al suelo.

Cabbage Stone Head pertenece a culturas tardías. Tiene una roseta de hojas ligeramente levantada y enormes placas de hojas de color verde opaco, cuya superficie está cubierta de burbujas. Las hojas opacas están cubiertas con una capa cerosa y sus bordes tienen una ligera ondulación. La altura de una planta adulta puede alcanzar los 0,5 metros con un diámetro cercano al tallo de la roseta de más de 45 cm. Sobre un muñón alargado se forman cabezas esféricas de tamaño mediano, cuyo peso oscila entre los 3 y los 3,5 kg. Sujeto a todas las técnicas agrotécnicas, el peso de una cabeza de repollo puede ser de 6 kg.Las placas de las hojas tegumentarias externas están pintadas en un esquema de color verde pálido, y la parte carnosa interna tiene un tinte blanco amarillento.

Se debe prestar especial atención a la estructura densa de las cabezas de repollo. Las placas de hoja se adhieren muy firmemente entre sí, sin dejar ni los más pequeños huecos en el interior. Esta característica afecta el peso de las cabezas. Incluso las cabezas de repollo más pequeñas son siempre muy pesadas. A pesar de su estructura densa, la verdura es muy jugosa y el alto contenido de glucosa la priva por completo de su sabor amargo.

Una variedad de col blanca de alto rendimiento y maduración tardía ha recibido críticas positivas de todo el mundo durante muchos años. El cultivo tiene una estructura densa y jugosa y está casi completamente desprovisto de amargor, lo que lo hace indispensable en la preparación tanto de las comidas diarias como de las preparaciones invernales. La verdura se muestra especialmente bien cuando se fermenta y se sala. Durante la fermentación, el repollo no solo conserva su estructura densa y jugosidad, sino que también adquiere propiedades crujientes. Durante el invierno el beriberi y las enfermedades infecciosas, este plato se convierte en una fuente insustituible de vitaminas y minerales.

La madurez técnica de una verdura tardía ocurre 140-160 días después de la aparición de los primeros brotes y depende de las condiciones climáticas de la región de cultivo y de los factores climáticos estacionales. Para el almacenamiento a largo plazo, la recolección debe completarse antes del inicio de la primera helada. La exposición breve a bajas temperaturas aumenta significativamente la cantidad de azúcar en la verdura y mejora su sabor, pero reduce significativamente el período de almacenamiento.

Cabbage Stone Head se refiere a variedades de alto rendimiento que pueden formar un promedio de 44 a 58 toneladas de frutas jugosas y resistentes en un área de 1 hectárea. En la región de Chernozem, se registraron casos de cosecha de 1 hectárea a 130 toneladas de cultivos. Las pequeñas parcelas domésticas pueden recibir hasta 11 kg de cabezas de un jardín de 1 m2, siempre que se sigan todas las recomendaciones agrotécnicas.

Para obtener jugosas cabezas de repollo con una gran masa al cultivar repollo, se deben observar todas las reglas agrotécnicas. Debido al período de maduración tardía, el cultivo se cultiva mediante el método de plántulas. El material de siembra se puede comprar en tiendas especializadas en jardinería o cultivar de forma independiente. La siembra de semillas para plántulas debe realizarse en la primera década de abril. Antes de plantar semillas, deben remojarse en agua tibia durante varias horas y tratarse no solo con desinfectantes, sino también con estimulantes del crecimiento. La mezcla de suelo de plántulas debe constar de los siguientes componentes:

• humus;

• césped;

• turba;

• compost.

Está estrictamente prohibido profundizar las semillas en más de 10 mm. La siembra se puede realizar tanto en contenedores separados como en un contenedor de plantación común, mientras que la distancia entre las ranuras no debe ser inferior a 30 mm y la distancia entre las semillas no debe ser inferior a 10-15 mm. Después de la aparición de 2-3 hojas verdaderas, es necesario recoger. Para obtener plántulas fuertes y saludables, es imperativo observar las condiciones de luz y temperatura, así como fertilizar y regar oportunamente las plántulas.

Es mejor plantar plántulas en el suelo en la primera década de mayo, pero este período se puede cambiar según las condiciones climáticas de la región de cultivo. Al elegir un lugar para el crecimiento permanente, es necesario dar preferencia a las áreas bien iluminadas. El suelo más adecuado para el crecimiento es arcilloso con acidez neutra. Para plantar, es mejor usar plántulas, cuya altura haya alcanzado los 15 cm y adquirido 5-6 hojas verdaderas.Y también se requiere un sistema de raíces fuerte y bien desarrollado. Al trasplantar, se utiliza el método de transbordo. Para acelerar el enraizamiento y evitar el marchitamiento de los brotes jóvenes, es mejor hacer todo el trabajo en un día nublado. Las plantas plantadas deben regarse abundantemente y toda la zona de la raíz debe cubrirse con mantillo.

Para evitar el engrosamiento de las plantaciones y obtener un cultivo de alta calidad sin signos de enfermedad, es necesario observar estrictamente la distancia entre los arbustos. El esquema de plantación clásico es de 40 por 60 cm.

El cuidado de los cultivos consiste en un conjunto de actividades estándar: riego, alimentación, deshierbe, protección contra enfermedades y plagas.

El repollo Stonehead tiene una alta inmunidad a enfermedades como el tizón por fusarium, la pudrición blanca y la podredumbre gris. Sin embargo, las plantas a menudo sufren de keela, mancha negra, alternaria, bacteriosis mucosa y mosaico. Las plagas también pueden dañar los cultivos. Para preservar la cosecha, es necesario procesar regularmente las parcelas.