Exprimidores para verduras: tipos y consejos para elegir.

Las verduras son muy útiles para nuestro organismo, por lo que conviene consumirlas a diario. Para los que están cansados ​​de las frutas crudas, existen diferentes opciones para su preparación: cocción, guisado, adobo.

Para diversificar la carta de verduras, los zumos también son perfectos. Los jugos frescos mantienen prácticamente sin cambios toda la composición de vitaminas, por lo que son tan útiles como las verduras frescas. También es una excelente manera de saciar su sed. Para darse un capricho con un vaso de jugo de vegetales recién exprimido todos los días, debe tener un exprimidor en su cocina.

Debe conocer algunas de las características de su elección, ya que afectará la calidad de la bebida.

La esencia de todos los exprimidores es separar la pulpa del líquido y exprimir el jugo. Cada uno de estos dispositivos tiene un recipiente para almacenar materias primas, un mecanismo de trabajo y un depósito para jugo exprimido.

Pero las verduras y las frutas tienen una consistencia diferente: blandas, duras, con hueso, sin él. Debido a esto, la variedad de tales dispositivos es bastante grande. Existen exprimidores para cítricos, frutos duros y con hueso. Tienen diferente potencia, que se adapta a la estructura de la pulpa, así como diferentes mecanismos de trabajo.

En cuanto al exprimidor de verduras, también hay varias opciones disponibles. Por ejemplo, una máquina procesadora de zanahorias debe tener alta potencia y un mecanismo de corte de metal fuerte para soportar la estructura dura de la verdura.

El dispositivo para obtener jugo de tomates está equipado principalmente con un tamiz. La pulpa de tomate se muele a través de ella, las semillas se filtran.

Los exprimidores de verduras de perfil estrecho hacen un gran trabajo con ciertos tipos de frutas, pero no siempre son adecuados para otros. La mejor opción sería una máquina universal para verduras y frutas duras, que le permitirá extraer jugo de casi todas las variedades de frutas y verduras. Las frutas prohibidas para el procesamiento deben indicarse en las instrucciones. Este modelo está equipado con un filtro de alta calidad y realiza alrededor de 1000 rpm. Son estos parámetros los que le permitirán moler y procesar frutas duras.

Los exprimidores universales funcionan en varios modos, lo que le permite asimilar las diferentes consistencia de las frutas. Estos dispositivos están hechos de acero de alta calidad, resistente a los ácidos vegetales y a la corrosión. El carbono en su composición permite prolongar la vida útil del mecanismo.

A pesar de las ventajas obvias, dicho dispositivo también tiene desventajas.

• dimensiones impresionantes que no encajarán en todas las cocinas;
• precio alto;
• Requiere un lavado prolongado.

Las máquinas exprimidoras son de varios tipos. En primer lugar, se dividen en eléctricos y mecánicos.

Los exprimidores eléctricos funcionan con la red. Sinónimo de este concepto son las máquinas centrífugas, rotativas o centrífugas.

El dispositivo funciona de acuerdo con el siguiente principio: los productos se colocan en un recipiente, luego se trituran con un cuchillo circular. Este proceso tiene lugar en una centrífuga. La masa triturada se acumula en el filtro. Cuando la centrífuga gira, el jugo se separa de la pulpa. La bebida entra en el tanque designado para ello, y el bizcocho sale en otro recipiente o queda en la parte principal. Este modelo de exprimidor es ideal para verduras duras, pero no apto para frutas sin hueso.

Hay dos tipos de modelos de exprimidores similares.

• Centrífuga cónica. Es conveniente porque tiene un recipiente separado para la pulpa. Se puede quitar y lavar fácilmente; no es necesario desmontar el dispositivo por completo. Pero cuando se trabaja con una máquina de este tipo, el rendimiento de jugo es solo del 65%.
• Con centrífuga cilíndrica. Antes de lavar, requiere un desmontaje completo, pero libera hasta el 95% del jugo.

Las ventajas de los exprimidores eléctricos son:

• alta velocidad de trabajo;
• el jugo está limpio, sin pulpa;
• más productivo;
• las frutas se pueden poner enteras.

Las desventajas del dispositivo incluyen volumen, ruido durante el funcionamiento y posible oxidación de la bebida.

Los dispositivos mecánicos requieren algo de esfuerzo para iniciar el mecanismo de trabajo. Se dividen en manuales y atornillados.

La máquina mecánica manual tiene una estructura bastante simple y, en consecuencia, es fácil de operar. El dispositivo consta de una base con una palanca, debajo de la cual hay un embudo cónico. Se coloca encima una fruta cortada, sosteniéndola con una mano o con un tapón especial, y se exprime el jugo. Fluye a un vaso, que no hay que olvidar sustituir bajo el embudo.

Los exprimidores manuales rara vez se usan para vegetales. En tales casos, se utiliza para frutos rojos. Entre las ventajas de su trabajo se encuentran la compacidad y la independencia de la electricidad. Por ello, son aplicables donde no existe. Estos dispositivos funcionan de manera bastante simple, son fáciles de desmontar y limpiar. Una de sus principales cualidades es la ausencia de ruido, el dispositivo no se calienta y no requiere una pausa en su funcionamiento. La principal desventaja es la extracción de jugo a largo plazo y un volumen de producción pequeño. Adecuado para hacer 1-2 tazas a la vez, pero no para el procesamiento a gran escala de una cosecha abundante.

El exprimidor de tornillo es similar en diseño a una picadora de carne. Las partes constituyentes están representadas por los siguientes elementos:

• sinfín o pistón ranurado;
• cuchillo;
• un bolígrafo;
• neto;
• cuenco para materias primas.

Dichos modelos se utilizan para la producción en masa de jugo, por ejemplo, jugo de tomate. En solo una hora, se procesan alrededor de 50 kg de materias primas.

Los exprimidores de barrena son verticales y horizontales.

En los modelos verticales, el sinfín cumple no solo la función de cortar verduras, sino también un mecanismo para su avance. Por tanto, no es necesario utilizar empujador para este tipo de trabajos.

Las máquinas horizontales funcionan como un empujador, su velocidad es ligeramente menor. Son muy adecuados para procesar verduras.

Dependiendo del número de barrena, los dispositivos se dividen en tornillos simples y tornillos gemelos.

Las máquinas de tornillos son muy fáciles de desmontar y montar, tienen dimensiones compactas; puede encontrar fácilmente un lugar para ellas en el armario. Esta es una opción bastante económica, ya que no requiere costos de energía. Es muy fácil operar un dispositivo de este tipo. Y su rendimiento depende de la fuerza que apliques. Los residuos se generan en una cantidad mínima y los productos en la cantidad óptima.

Este mecanismo le servirá durante muchos años, ya que se necesita un gran esfuerzo para romperlo. Procesa verduras de cualquier dureza e incluso verduras.

Los modelos eléctricos también se encuentran entre los tipos de tornillos.

Para encontrar el modelo de exprimidor adecuado, hay varios aspectos a considerar. Lo más importante es decidir para qué necesita el dispositivo: mímese con un vaso de jugo por la mañana o procese la cosecha de la cabaña de verano. Si tiene preferencia por un tipo particular de bebida, es posible que desee comprar un aparato exclusivamente para las variedades de verduras duras o blandas. Para los amantes de la variedad, lo mejor es elegir un modelo universal apto para todo tipo de verduras y frutas.

Los principales criterios a los que prestar atención en primer lugar, si decide comprar un exprimidor eléctrico, esto es potencia, velocidad y tiempo.

• Poder. Fluctúa dentro de amplios límites: de 40 a varios miles de vatios. Se utilizan máquinas de alta potencia para procesar materias primas sólidas. Cuanto más suave es la fruta, menos energía requiere. Dependiendo de la potencia, hay 3 categorías de productos: 500 W o menos, 500-1000 W, más de 1000 W.
• Velocidad. Se determina en el número de revoluciones realizadas en 1 minuto. Demasiado pocos o, por el contrario, un gran número de ellos aumenta el consumo de energía. La velocidad y la potencia afectan el tiempo que tarda en funcionar. También son los primeros indicadores de los que depende el precio del producto.

Los modelos de plástico son de calidad cuestionable. No todos los tipos de plástico cumplen con los estándares. Pero si ha optado solo por este tipo de producto, asegúrese de que el material no cruje ni se combe bajo presión, y tampoco produzca un olor desagradable cuando se calienta.

Otras características incluyen los siguientes parámetros.

• Modos de alta velocidad. Preferiblemente, el exprimidor tiene múltiples velocidades. Esto permite utilizar frutas de diversa dureza como materias primas, así como ahorrar electricidad.
• Componentes. Es deseable que el kit incluya adicionalmente al menos un cepillo para facilitar la limpieza y un empujador. Este último ayuda a promover la fruta. Algunos modelos tienen accesorios para trituradoras en forma de licuadora, cuchillas de repuesto.
• Filtrar Es un componente importante de un exprimidor. De ello depende la calidad y transparencia del jugo. Por tanto, debe estar fabricado con un material adecuado. Es mejor si es de acero.
• Diámetro de entrada. Si mide menos de 7 cm, tendrás que cortar la fruta. Para tamaños superiores a 7 cm, es posible descargarlos en su totalidad. Por supuesto, también se debe tener en cuenta el tamaño de las verduras.
• Volumen del tanque para zumos preparados: de 200 ml a 1,5 l.
• Deflector de espuma. Ayuda a eliminar la espuma que aparece a menudo al exprimir. Aumenta su volumen, hace que el líquido sea claro y transparente.

Los fabricantes proporcionan a sus productos características adicionales. No son necesarios en absoluto, pero disfrutará usándolos con el dispositivo.

• Auto limpieza. Ayuda a eliminar parte de la suciedad, pero no excluye la limpieza manual.
• Último intento. Retrasa la función de última caída para que no caiga sobre la mesa
• Almohadillas de goma en la parte inferior del aparato. No permiten que se mueva con respecto a la superficie.
• Fusible. Si el dispositivo se ensambla incorrectamente, no permite que se encienda para evitar daños.
• Alimentación automática de verduras. Con tal función, no hay necesidad de estar constantemente cerca de la máquina, esperando que pase una fruta y será posible arrancar otra.

Y, por supuesto, un exprimidor correctamente seleccionado debe ser compacto y encajar armoniosamente en el interior de la cocina. Para que no interfiera con otros trabajos con su presencia.

Elija un modelo con una longitud de cable suficiente - 1,5-2 m. Esto le permitirá instalarlo en cualquier lugar que le resulte conveniente.

Le traemos a su atención una de las mejores opciones para un juego completo de extractor de jugo:

• modo de funcionamiento con cambio de velocidad;
• recipiente para recoger pasteles y líquidos preparados;
• separador de espuma;
• amplia entrada para frutas;
• separador de espuma: le permite controlar el volumen de pulpa en el jugo cambiando la configuración de las ranuras.

Al comprar un exprimidor, la marca del producto es un punto importante. A menudo se da preferencia a las marcas populares que han estado en el mercado durante más de una docena de años y ya se han establecido como productos de alta calidad.

Como regla general, los modelos de fabricantes extranjeros son más populares: Philips, Moulinex, Bosch, Panasonic, Braun.

Aunque entre los productos nacionales, puedes elegir una buena opción a un precio asequible. Son inferiores a los importados en diseño y calidad de ruido, pero ganan en rendimiento.

Se refiere al tipo de centrífuga. Producto apto para el hogar. Es versátil, ya que procesa materias primas de cualquier dureza. Difícilmente se puede llamar un mini-modelo, pero al mismo tiempo es bastante compacto. Ventajas:

• tiene una alta velocidad;
• trabaja silenciosamente;
• la entrada al área de recepción es lo suficientemente amplia;
• tiene protección adicional;
• el juego incluye cepillos de limpieza;
• Las ventosas de goma se encuentran en la parte inferior de la máquina.

El costo del dispositivo es de 5500 rublos.

Exprimidor de tornillo sinfín de alimentación horizontal fabricado en Corea, alimentado por la red. Pertenece a la clase premium. Sus caracteristicas:

• maneja todo tipo de productos, incluso agujas de pino;
• hay varios accesorios que le permiten cocinar no solo jugo;
• el tamiz y la barrena están hechos de material duradero;
• Alto Voltaje;
• trabajo silencioso;
• el motor está protegido contra sobrecalentamiento.

El costo es de 26,000 rublos.

Es un modelo potente que combina las funciones de exprimidor, licuadora y picadora. Esto le permite no solo producir jugo, sino también moler granos de café, preparar cócteles, puré de papas y mucho más. Características distintivas:

• potencia - 800 W;
• recipiente de pulpa - 2l;
• la malla de la centrífuga está hecha de acero de alta calidad;
• la presencia de un antiespumante;
• sistema anti-caída;
• garganta ancha para fruta.

Uno de los pocos tipos de productos en los que no se han identificado deficiencias.

Tipo de dispositivo centrífugo. Especificaciones:

• potencia - 1200 W;
• tanque de jugo - 1,5 l;
• suministro directo de jugo;
• Función anti-caída;
• separador de espuma;
• material de producción: acero inoxidable, aluminio;
• versatilidad;
• seguridad;
• extracción automática de pulpa;
• indicador de línea de jugo.

Difícil de limpiar, pero apto para lavavajillas. Las desventajas también incluyen el rápido desgaste de las patas de goma y el ruido cuando se encienden.

En primer lugar, vale la pena señalar que aquellos que ya han adquirido un electrodoméstico de este tipo hablan de su indispensabilidad. Tal cosa debería estar en todos los hogares para que, en cualquier oportunidad, se complazca a usted y a sus hijos con un vaso de bebida fresca fortificada.

Teniendo en cuenta los comentarios de los consumidores, los modelos de potencia media y alta siguen siendo más populares. Se prefieren para la rápida liberación de jugo. Se tienen en cuenta las funciones que permiten obtener un líquido transparente. Esto es especialmente importante para los niños, porque a muchos bebés no les gusta el jugo con pulpa.

En el siguiente video, encontrará una descripción general rápida del exprimidor de barrena Philips HR1897.