Cebolla Batun y los matices de su cultivo

Onion-batun es una planta perenne, capaz de convertirse en un "patrocinador" de lo chic en cuanto a la composición de vitaminas y minerales de las verduras a la mesa. Sí, todavía no es el más popular en las latitudes nacionales, pero está ganando esta popularidad con confianza.

La cebolla se considera una hierba que puede crecer durante muchos años sin necesidad de replantar. En la cama del jardín, se ve más o menos igual que sus contrapartes: las hojas verdes como puños no son muy diferentes de las plumas de otras bulbosas. Pero solo bajo tierra, esta planta no tiene ese gran bulbo familiar. La cebolla del batun es pequeña, solo un poco espesa. Por cierto, también puedes comerlo, pero no tiene demanda. El batun solo come las hojas.

¿Qué más es importante en las características de esta planta?

• las raíces desarrolladas crecen 40 cm de ancho y profundidad;
• las plumas de la planta son gruesas y poderosas, huecas por dentro;
• si no corta las plumas a tiempo, pueden crecer hasta un metro de altura;
• la verdura crece muy rápidamente, tiene un color brillante;
• las flechas y las inflorescencias se forman en el segundo año: son de color amarillo verdoso, redondeadas, hay más de doscientas flores en el batun;
• la floración ocurre en junio y la maduración de la semilla, a mediados del verano;
• la cebolla no teme a las bajas temperaturas (a menos que este cultivo se cultive en el extremo norte);
• en un lugar el batun crece durante 5 años, pero si las plantaciones están muy espesas, la cebolla se volverá más pequeña;
• propagado por semillas o dividiendo el arbusto;
• la mayor parte de la cebolla se cultiva en China.

Los novatos pueden tener una pregunta sobre en qué se diferencia el batun del puerro. Su pluma es más dura, el sabor es más agudo, pero se puede cortar antes. El puerro se cultiva a través de plántulas, y su tallo blanco es especialmente valioso (por el bien de él, y crecen). El sabor no es tan agudo y expresivo como el de un batun.

Lo principal es cortar las plumas del bastón a tiempo, porque sin esto se volverán duras e insípidas. Crecerá en prácticamente cualquier suelo. No tolerará lugares completamente secos, pero tampoco le gustará el humedal.

De las variedades más populares, se pueden distinguir las siguientes opciones:

• "April" (variedad de maduración temprana, buena para ensaladas);
• "Maisky" (resistente a enfermedades, plumas con sabor picante);
• Long Tokyo (temporada media, muy resistente al invierno);
• "Ternura" (con un sabor suave);
• "Seryozha" (variedad de maduración temprana y delicada).

Batun puede reproducirse tanto vegetativamente como por semilla, ambas formas son simples, ambas se usan a menudo. Si la cebolla ya está creciendo en el jardín, no se usa el método de la semilla: es mucho más fácil desenterrar un arbusto existente, dividirlo en porciones más pequeñas y plantarlo. También es conveniente porque los rizomas de malezas se pueden eliminar del arbusto excavado. La división del arbusto se puede realizar prácticamente en cualquier momento, pero en agosto es más conveniente y confiable hacerlo. Primero se riega el arbusto y luego se retira del suelo con una pala limpia o una horquilla de jardín. Puedes dividirlo con las manos y con un cuchillo (desinfectado).

El cultivo de plántulas es apropiado cuando el ciclo completo (desde la semilla hasta la cosecha hasta el momento en que se arrancan las plantas) se lleva a cabo en una temporada. Es decir, es bueno si la planta es anual, pero las plantas perennes no son aptas para las plántulas. Las semillas generalmente se siembran en abril y, al comienzo del verano, se plantan plántulas decentes en el sitio. Luego, en septiembre, la planta debe excavarse sin dejar un solo arbusto en el sitio.

Hay algunos matices de plantar plántulas de batuna.

1. Para acelerar la germinación de las semillas, se dejan en agua durante 24 horas. A veces se graba durante unos 25 minutos en una solución de manganeso débil. También cambian el agua de vez en cuando y luego se secan las semillas.
2. Las semillas se plantan en cajas especiales para plántulas. La tierra de césped se usa como suelo, mezclada en partes iguales con humus. También debe agregar 2 vasos de ceniza allí (contando con un cubo de mezcla).
3. Las semillas se siembran a una profundidad de 1 cm, deben entrar en las ranuras prehumedecidas del suelo. Después de cubrir la ranura con tierra, también se debe agregar arena limpia (para que su capa sea de 2 cm).
4. Las cajas se cubren con vidrio, y después de 2 semanas brotarán los primeros brotes. A veces, el tiempo de emergencia de las plántulas se retrasa, esto es normal, pero no debería haber una ruptura crítica.
5. Cuando aparecen los brotes, la temperatura debe reducirse durante una semana a 10-12 grados y luego elevarse nuevamente. Pero si la temperatura está por encima de los 15 grados, tales indicadores serán desastrosos para el batun. Y la luz de fondo también es necesaria, porque al arco le encantan las largas horas de luz.
6. El riego de las plántulas debe ser moderado, no debe inundar. Habrá que alimentarlo dos veces: superfosfato y sal de potasio. La primera alimentación se lleva a cabo una semana después de que aparecieron los brotes, la segunda, después de otras dos semanas.
7. Las plántulas engrosadas deben aclararse, y debería tener tiempo para hacerlo en la fase de la primera hoja real. La distancia entre los arbustos debe ser de unos 3 cm.
8. Antes de plantar las plántulas en el suelo, se endurecen una semana antes. Y estará en el jardín los primeros días del verano (el cálculo se realiza para la región de Moscú y regiones climáticas similares). Los agujeros en la cama del jardín se hacen a intervalos de 12 cm.

Aún así, más a menudo, el batun se siembra directamente en la cama del jardín. No es difícil recolectar las semillas de esta planta: a partir del segundo año de vida, aparecen flechas-pedúnculos en el batun. Por lo general, se desglosan para no reducir el crecimiento de los cultivos. Pero en este caso, estas flechas deben dejarse en los arbustos, porque florecerán a mediados del verano y aparecerán semillas en ellas. Las semillas negras maduras todavía se asentarán firmemente en las inflorescencias. Es aquí donde se arrancan las plantas, se recogen en racimos y se cuelgan con la cabeza. Esto debe hacerse en un lugar seco, se sustituye cualquier recipiente debajo de ellos o simplemente se coloca papel.

Las semillas secas comenzarán a desmoronarse por sí solas, no costará nada quitarlas. Las semillas se secan un poco más, se colocan en una capa delgada y luego se distribuyen para su almacenamiento en bolsas de papel. Y luego puedes plantarlo en el suelo. Si el batun comienza a crecer debajo de la película, está permitido hacerlo a principios de la primavera. Puede enviar semillas al suelo en junio, en el año de la siembra, la cultura simplemente se fortalecerá, pero será posible cortar las hojas solo el próximo año. También hay una campaña de siembra previa al invierno, y es necesario plantar más espesado, porque un cierto porcentaje de semillas desaparecerá en el invierno.

¿Qué más necesita saber sobre la plantación de una cebolla batun?

• esta cultura no es muy aficionada a las turberas y los suelos ácidos;
• en franco arenoso y franco, las cebollas dan una excelente cosecha;
• la cebolla crece con buena iluminación del sitio;
• preparar una cama para plantar es elemental: excavar, aplicar dosis estándar de fertilizantes;
• las semillas se siembran en ranuras derramadas con agua a una profundidad de 2,5 cm, el espacio entre filas es de 30 cm;
• calentado hasta al menos 5 grados de suelo: una garantía de que las semillas brotarán, simplemente puede tomar un período no siempre predecible (de 8 a 20 días);
• después de plantar, es mejor cubrir la cama con humus, la capa debe ser delgada.

No hay esfuerzos ni dificultades especiales en el proceso de crecimiento de un batun. Solo al principio necesita atención. Si la cosecha es anual, se debe aclarar lo menos posible. Es necesario desyerbar y aflojar la cama de forma sistemática, aquí el batun no se diferencia de otros cultivos.

¿Qué más se incluye en el concepto de cuidado de las plantas?

• si el suelo de la cama se seca por un corto tiempo, la cebolla no morirá, pero una sequía prolongada es destructiva para ella: la pluma se endurece, pierde su sabor;
• es necesario regar la planta una o dos veces por semana, centrándose en la condición del suelo, el consumo de riego es de un balde por metro cuadrado;
• un par de días antes del corte final, la cebolla debe regarse abundantemente;
• un cultivo adulto tolerará bien la aspersión, pero el tipo de riego superficial aún no es el más preferible, no es necesario inundar demasiado las plumas;
• se necesita aderezo después del corte masivo de verduras, durante el primer año será una infusión de gordolobo en proporciones de 1 a 10, y después de que se absorba, se agrega un vaso de ceniza de madera por metro cuadrado, debe ser superficial incrustado en el sustrato con una azada;
• en suelo fértil, el batun crecerá normalmente incluso sin fertilización adicional, y el hecho de que sean necesarios se señalará por un crecimiento lento y amarilleamiento de las hojas;
• si la cebolla crece mal, una solución de urea débil puede ser beneficiosa para ella;
• No es necesario cortar masivamente cebollas en estado microverde, sino plumas que ya han crecido a 25-30 cm;
• si se cuida la cebolla, aguantará 5 cortes por verano, si no, no más de 3;
• cortar las hojas hasta la mismísima helada no es la mejor idea, la planta debe pasar el invierno con hojas.

Las cebollas también se cultivan en casa. Dado que no se caracteriza por un estado de inactividad, es posible el cultivo durante todo el año de una cultura como habitación. De abril a octubre, las cebollas pueden crecer en el balcón, y si desea cosechar durante todo el año, necesita un alféizar fresco.

La mayoría de las variedades (desde "invierno ruso" hasta "abril") son resistentes a las enfermedades. Pero aún así, nada tiene inmunidad ideal en el sitio. Entonces, un mosaico viral puede golpear la cebolla: esta es una enfermedad incurable, por lo tanto, todas las plántulas deberán ser destruidas, de lo contrario, la enfermedad ocupará las plantas vecinas. Las manchas amarillas comienzan a crecer sobre las hojas, la cebolla deja de crecer inmediatamente, no se puede guardar.

La roya de las hojas por hongos también puede superar al batun: las manchas de color amarillo anaranjado provocarán el secado de las plumas. Las plantas que ya han sido afectadas por el hongo deberán cortarse y las plantas enteras se tratarán con Fitosporin o líquido de Burdeos. El mildiú velloso se mostrará como manchas blancas: las plantas enfermas deben destruirse, las plantas sanas deben tratarse con preparaciones especiales de cobre o la misma "fitosporina".

El gorgojo de la cebolla puede volverse peligroso debido a las plagas de las cebollas - un escarabajo oscuro que roe las plumas incluso en la etapa larvaria. Las zanahorias que crecen en el vecindario se salvarán de las moscas de la cebolla: la plaga no puede soportar el olor de las zanahorias. Se alimentan de jugo de cebolla y trips, y por lo general atacan a más de un cultivo, pero intentan atacar muchas plantaciones en el sitio. Se utilizan insecticidas.

Podemos decir que la frecuencia de recolección está influenciada por la variedad y sus características. Pero si tiene un promedio, entonces cada 3-4 semanas puede cosechar cebollas, es decir, cortar completamente las hojas. La cosecha debe cortarse por completo y las flechas de las flores deben romperse (solo se dejan si se necesitan semillas). Las hojas se suelen cortar con un cuchillo afilado o unas tijeras y casi en el suelo.

Las cebollas verdes de hojas grasas se almacenan en una bolsa de plástico ligeramente cerrada en el refrigerador, es más conveniente apilarlas en racimos. El follaje fresco será relevante solo durante una semana, luego se deteriorará.Pero las cebollas se pueden picar, envasar en bolsitas o recipientes y congelar. En invierno, este tipo de congelación (como los microgreens) es ideal para hacer sopas, platos principales y más. Por cierto, también se puede agregar a la carne picada.

Esta cebolla brota incluso en las condiciones más favorables. No es tan hermoso como el cebollino rosado, pero más tenaz, y el sabor picante de sus plumas complementa muchos platos. La composición de vitaminas ayuda a que los alimentos sean aún más saludables.