Delicadeza de cebolla

Las amas de casa, especialmente aficionadas a la cocina, notan el exquisito y delicado sabor de las chalotas Delicatessen. Se agrega a casi cualquier plato, y esto le da a este último un aroma sorprendente, junto con características de sabor agradable. Y también la carne de la Delicatessen contiene todo un almacén de componentes útiles.

La delicadeza de los chalotes se puede atribuir a las cosechas tempranas. La familia de las chalotas se diferencia de los cultivos de cebolla en que tiene mayores tasas de productividad, se distingue por una larga vida útil y, por supuesto, un sabor exquisito que no se asemeja a las cebollas picantes. La variedad Delicacy rara vez produce flechas. Para plantar, los jardineros toman rodajas y propagan la cebolla vegetativamente. Hay muchas otras ventajas de la cultura:

• maduración amistosa;
• alto rendimiento de nabo;
• calidad de mantenimiento bastante prolongada (hasta un año);
• resistencia a las heladas (a un nivel de -10-15 grados Celsius);
• altos indicadores de sabor y comerciabilidad;
• uso universal en la cocina;
• resistencia a diversas condiciones de mal tiempo;
• creciendo en diferentes zonas climáticas;
• composición útil con un alto contenido de azúcares y vitamina C.

Por supuesto, hubo algunos inconvenientes:

• la necesidad de limpiar a su debido tiempo: si se atrasa con la recolección, las cabezas germinan;
• la cultura no tolera la siembra con un gran engrosamiento.

Los chalotes de la variedad descrita se distinguen por una roseta bastante grande, su color es verde. A su vez, en la cabeza, al igual que en los ajetes, hay varios trozos de dientes. El nido contiene de 8 a 10 cebollas. Son de forma alargada. Cada uno pesa entre 45 y 50 gramos. El color de las escamas secas externas es saturado, amarillo-marrón. Las chalotas se mantendrán bien durante 11 a 12 meses si se mantienen en un lugar fresco y seco.

Shallots Delicacy tiene un propósito de ensalada, se usa más a menudo fresco, se usa para enlatar, así como para hierbas. La chalota tiene un sabor semi-picante, bastante delicado. Se utiliza en ensaladas, así como para preparar guarniciones, sopas, encurtidos y salsas.

Si la Delicacy de maduración temprana se planta en abril o principios de mayo, madurará después de 90-95 días. La vendimia comienza en la segunda década de junio. Puedes completar la colección hasta el 10 de agosto.

Cebolla varietal Delicacy puede traer 6-7 kilogramos de productos de 1 metro cuadrado de plantación.

Para lograr altos rendimientos de chalotes, se planta un cultivo varietal utilizando el método de plántula. Las fechas de siembra son principios de abril. A veces se plantan en rodajas (esto se hace en la última década de abril), e inmediatamente en campo abierto.

Variedad de chalota La delicadeza es exigente con la calidad del suelo, crecerá bien en suelos fértiles. Se deben agregar nutrientes adicionales al suelo franco o franco arenoso en el otoño. Entonces, se aplican 5-7 kilogramos de compost, 40 gramos de superfosfato, 11-15 gramos de sulfato de potasio por 1 metro cuadrado.

Se recomienda dejar una distancia de 20 centímetros entre las camas, el material debe estar enterrado por 2 centímetros. La distancia entre los agujeros en las filas es de 15 centímetros.

Las chalotas de la variedad considerada deben regarse hasta dos veces por semana, mientras que el suelo se riega de tal manera que el líquido penetre a una profundidad de 11-15 centímetros. Vale la pena regar hasta que el follaje se aloje, luego se detiene el riego. Esto indica una cosecha inminente. Se recomienda cubrir con mantillo los espacios entre filas para retener la humedad. Los fertilizantes deben aplicarse hasta tres veces por temporada. En este caso, se utilizan compuestos tanto orgánicos como minerales.