- Año de aprobación: 1961
- Términos de maduración: maduración tardía
- Resistencia a enfermedades y plagas: estable
- Cita: ensalada, para consumo fresco, para conservas
- Producir: elevado
- Rendimiento medio: 213-258 c / ha
- Regiones en crecimiento: Norte, Noroeste, Central, Volgo-Vyatka, TsChO, Cáucaso del Norte, Volga Medio, Nizhnevolzhsky, Ural, Siberia Occidental, Siberia Oriental, Lejano Oriente
- El período desde la germinación hasta la cosecha.: 180-200 días
- Esquema de plantación de Sevka: 15x50-60 cm
- La tierra: la plantación se coloca en suelos fértiles, moderadamente húmedos y no ácidos
Los puerros de Karantan son bien conocidos por los jardineros rusos. Fue criada hace más de 60 años y ha logrado consolidarse como una variedad versátil y confiable. Regularmente ocupa el primer lugar en el ranking de las mejores variedades de puerro.
Descripción de la variedad
Karantansky es una variedad clásica de puerro. Tiene una larga temporada de crecimiento, tolera bien el frío y, en regiones con un clima templado, permanece tranquilamente bajo un pequeño refugio hasta la primavera.
La variedad se registró oficialmente en 1961. Originadores: agrofirm "Aelita", empresa Chelyabinsk LLC "Selección de heterosis" y JSC "Sortsemovoshch" ubicada en el Territorio de Stavropol.
Características de la aparición de plantas y bulbos.
La roseta es de altura media, hasta 100 cm, moderadamente escasa. Las hojas extendidas, bastante anchas en el contexto de las variedades tempranas, de color verde oscuro, parecen más claras debido a una fuerte capa de cera, dispuestas en un abanico exuberante. La pata es de largo y grosor medio: altura 15-25 cm, diámetro 3 cm, a veces hasta 4-6 cm La forma de la pata es cilíndrica, uniforme, con un ligero engrosamiento (falso bulbo) en el extremo. La masa de 1 planta es 204-325 g.
Propósito y gusto
El sabor es semi-agudo, delicado y refinado. La variedad es versátil. Se ve muy bien en platos frescos: ensaladas, aperitivos, platos principales y primeros. Adecuado para enlatar y congelar solo o en mezclas con otras verduras. Se comen tanto verduras tiernas como patas blancas como la nieve.
Maduración
La variedad es de maduración tardía, la cosecha se retira 180-200 días después de la aparición de brotes masivos. La cosecha parcial comienza a los 4-5 meses. Fechas de limpieza: agosto-octubre.
Producir
El rendimiento es excelente, en promedio 213-258 kg / ha. Desde 1 sq. m quitar 3-4 kg. La producción de productos comercializables es muy alta: 98-100%.
Regiones en crecimiento
La variedad es sencilla y resistente. Sujeto al momento de la siembra y la siembra, da buenos rendimientos en todas las regiones de Rusia, incluidos los Urales, Siberia y el Lejano Oriente. Aunque la maduración tardía en estas regiones generalmente no tiene tiempo para madurar, Karantansky es solo la variedad que justifica el riesgo. Es muy resistente al frío, la parte blanqueada es corta y bastante espesa, el frío temprano no la daña.
Crecimiento y cuidado
El puerro Karantansky en el carril central se cultiva a través de plántulas.
Siembra de plántulas a fines de febrero - principios de marzo en cajas pequeñas o cintas de caracol.
Las plántulas en campo abierto se plantan a la edad de 70 días. Generalmente en mayo.
La distancia entre las plántulas es de 15 cm, debe dejarse al menos medio metro en los pasillos. La planta se está extendiendo.
Los puerros son exigentes con la alimentación, Karantansky no es una excepción. Se requiere mucho nitrógeno para formar una abundante masa verde. En lugar de remedios industriales, puede utilizar una infusión de ortiga o hierba fermentada.
El aporque se lleva a cabo varias veces durante el verano, por lo que la pierna estará más blanca y jugosa.
Regado según sea necesario, los puerros Karantansky aceptan con calma las sequías periódicas o la falta de humedad. Pero es mejor seguir una serie de reglas:
no riegue con agua muy fría;
es mejor no riego por goteo, sino debajo de la raíz, pero para que las piernas no se mojen en el agua;
es mejor defender el agua antes de regar;
no es necesario regar las cebollas dentro de los 3 días posteriores a la siembra de las plántulas;
después del riego, es mejor aflojar bien el suelo.
El acolchado de puerros es muy útil. Después del riego, se vierte una capa de pasto seco cortado o estiércol seco.
Las patas maduras y sin daños se almacenan. Se recortan las hojas y las raíces, pero no demasiado. Los puerros se almacenan a temperatura ambiente durante 2 semanas, en el refrigerador durante varias semanas, en el sótano en arena o aserrín durante varios meses. Una característica importante es que la verdura se vuelve aún más útil durante el almacenamiento, acumula vitamina C y no la pierde, como otros cultivos.
Dado que la cebolla es una planta sin pretensiones y resistente al frío, se puede plantar tanto en primavera como en otoño. Es necesario preparar adecuadamente el material de siembra, preparar de manera competente el lecho del jardín y determinar el momento de la siembra.
Requerimientos de suelo
A los puerros les encantan los suelos fértiles, sueltos, no ácidos y bien drenados. Mejores predecesores: repollo, patatas, legumbres. No plantes después de otros arcos.
Al excavar, se agrega harina de dolomita, cal apagada, tiza triturada o ceniza de madera para desoxidar el suelo. Para aumentar el valor nutricional del suelo, el sitio se desentierra y se agrega a cada cuadrado. m 1 cubo de humus, 1 cucharada. l. nitrofosfato y 1 cucharadita. urea.
El arco no es tan modesto como parece. Para un buen crecimiento, necesita suelo fértil, cuidados de calidad y fertilizantes nutritivos. Sin el aderezo, los bulbos se volverán pequeños y las verduras no serán exuberantes. En diferentes etapas, debe alimentarse con diferentes sustancias. La verdura necesita alimentación orgánica y mineral. Un buen resultado para fertilizar cebollas es el uso de remedios caseros.
Condiciones climáticas requeridas
Al final de la temporada de crecimiento, la planta soporta tranquilamente una caída de temperatura a –5 ... 7 ° С. El mejor lugar para los puerros es el sol. La cebolla Karantansky es flexible y sin pretensiones; crece con éxito en áreas de agricultura arriesgada.
Resistencia a enfermedades y plagas
La variedad es resistente a enfermedades y ataques de plagas. Los puerros no son propensos a las enfermedades, tienen muy pocos enemigos. La principal, capaz de causar daños importantes, es la mosca de la cebolla. Para protegerse contra él, las plantaciones se polinizan con ceniza de madera: por 1 metro cuadrado. m necesitas 1 vaso de ceniza tamizada. El acolchado espeso y el aflojamiento del suelo ayudan bien. Las larvas de la mosca de la cebolla eclosionan en la capa superior del suelo, cuando se destruye, no pueden subir y morir.
A pesar de que la cebolla es una planta muy útil, capaz de repeler y matar muchos microbios y bacterias, ella misma a menudo se daña y sufre diversas desgracias. Las enfermedades y plagas de las cebollas pueden reducir significativamente el rendimiento. Es necesario determinar correctamente la presencia de esta o aquella enfermedad y tomar las medidas adecuadas a tiempo.
Revisión general
Las críticas son geniales. Onion Karantansky sorprende incluso a los principiantes con técnicas agrícolas simples. Las semillas son muy vivas, germinan rápidamente y al 100%, la planta echa raíces bien después del trasplante. No tiene pretensiones al salir, da la impresión de ser más modesto que la cebolla.El sabor no difiere del de otras variedades de puerros, pero una vez que lo reconoces, no quieres volver a la cebolla. La cebolla Karantansky tiene un sabor delicado y delicado, tiene una pulpa jugosa y es simplemente deliciosa cuando está congelada.
También hay críticas. Karantansky dispara mucho en veranos fríos o inestables. La variedad es inferior a la cebolla Alligator, es más potente y productiva. Había otras desventajas: almacenamiento deficiente, tallos muy delgados. A algunos jardineros no les gustó el sabor, lo calificaron como insípido.
Pero tales revisiones no son más del 20%. Básicamente, los jardineros encuentran un lenguaje común con la variedad, obtienen piernas fuertes y sabrosas y las almacenan con éxito.
