Parrillas de barbacoa eléctricas verticales: características de uso y ventajas.

Incluso en la temporada de verano, el clima no siempre es favorable para un picnic de barbacoa. Para preparar su plato favorito en cualquier momento, independientemente de las condiciones climáticas, le ayudará una parrilla eléctrica vertical, una alternativa conveniente a la parrilla tradicional.

La base del fabricante de pinchos eléctricos es un calentador eléctrico tubular (TEN), alrededor del cual se instalan los pinchos verticalmente. Este tipo de parrilla se encuentra dentro de una caja de metal. Este último puede ser de aluminio o acero inoxidable.

Durante el funcionamiento del dispositivo, la carne se fríe bajo la influencia del calor que emana del elemento calefactor. Para que el kebab esté bien frito por todos lados, las brochetas giran continuamente alrededor de su eje. La grasa que gotea de la carne se recoge en una sartén o en pequeños recipientes separados instalados debajo de cada brocheta.

El electrodoméstico de barbacoa de acero inoxidable para el hogar tiene una serie de ventajas:

• puede cocinar una barbacoa en cualquier momento, independientemente del clima u otras condiciones;
• para tal kebab no hay necesidad de buscar leña o carbón;
• La carne en un análogo eléctrico de una barbacoa se fríe mucho más rápido, mientras que no es necesario estar constantemente cerca y voltear las brochetas.

Por objetividad, vale la pena señalar los factores que muchos amantes del kebab atribuyen a las desventajas de los fabricantes de barbacoas eléctricas:

• la necesidad de conectarse a la red;
• para que la carne quede tierna y jugosa, debe marinarse más tiempo que para cocinar a la parrilla;
• falta de olor y sabor "neblina" - un compañero obligatorio de una barbacoa a la parrilla sobre brasas.

El último inconveniente se puede corregir: basta con poner algunas ramas de árboles frutales dentro de la barbacoa o ensartar trozos finos de tocino ahumado entre los trozos de carne.

La elección de parrillas eléctricas para barbacoa es bastante amplia y variada. El surtido incluye equipos y dispositivos rusos fabricados en Alemania, China y Bielorrusia. Una de las tiendas más populares que ofrece una amplia gama de parrillas eléctricas para barbacoa es Domotech.

Al mismo tiempo, existen varios criterios a los que debes prestar atención al elegir una técnica:

• Poder. Varía de 1 a 2,6 kW. Este indicador afecta la velocidad de cocción y la calidad de la carne asada. Es importante recordar que cuanto más rápido se fríen las piezas, más jugosas quedan.
• Longitud de las brochetas. Si planea cocinar barbacoa para una empresa grande, entonces es mejor dar preferencia a una unidad con brochetas de 30-40 cm. Para una familia pequeña, también es adecuada una barbacoa eléctrica con palillos de 12 a 28 cm.
• Número de brochetas. En los modelos modernos, este indicador puede ser de 4 a 24. Al determinar este criterio, también vale la pena centrarse en la cantidad de personas que se reunirán para "picnics en casa".

• La presencia de una función de apagado automático.
• La posibilidad de desmontar la estructura. Cuanto más fácil sea desmontar la barbacoa, más fácil será lavarla.
• Material de fabricación. Los electrodomésticos de aluminio son mucho más ligeros y económicos, sin embargo, son más susceptibles al estrés mecánico. El acero inoxidable es mucho más resistente y fiable.
• Además, al elegir, debe tener en cuenta la longitud del cable de alimentación.

La popularidad de los análogos de barbacoa eléctrica está indicada por numerosas revisiones dejadas por los usuarios. La mayoría de ellos son positivos.

Y en el siguiente video puedes ver cómo cocinar una barbacoa en una parrilla eléctrica.