¿Cuál debe ser la campana para la barbacoa?

El brasero es algo necesario en un hogar privado. Este útil accesorio viene en una variedad de tamaños. Para dispositivos grandes y estacionarios que se utilizan en glorietas u otras habitaciones, se requiere una buena campana extractora.

Los braseros pueden ser portátiles y fijos. La opción móvil es un diseño simple que puede montar usted mismo. No se requiere una capucha para tal dispositivo.

Una unidad similar está diseñada para preparar comidas para un gran número de personas. Se necesita mucho más combustible para su funcionamiento normal. Sin una buena campana, dicha estructura no funcionará de manera efectiva.

A primera vista, no hay nada complicado en tales dispositivos. Sin embargo, hay matices a tener en cuenta. Una parrilla grande debe tener una buena ventilación, lo que permitiría la eliminación de los productos de combustión. Dichos dispositivos, incluidas las barbacoas, a menudo se venden con campanas prefabricadas.

El dispositivo en sí está hecho según el principio de una campana extractora; Es una pequeña cúpula en forma de hemisferio, pirámide cortada o paralelepípedo. A menudo, estas campanas están decoradas y se convierten en una parte integral del interior general. Se ven naturales y orgánicos.

Un requisito previo: el área de la cúpula debe exceder el área del equipo en sí en un 30 por ciento. Solo en este caso será posible recolectar y eliminar de manera eficiente los productos de combustión. Un requisito previo es también la presencia de una tubería alta y un ventilador.

Características igualmente importantes:

• La chimenea necesariamente tiene un estrechamiento y curvatura, lo que generará un buen tiro. La distancia óptima entre el suelo y el punto superior de la tubería es de al menos 2,8 metros. Cuanto más alto sea el tubo, mejor será el empuje.
• Se coloca un parachispas resistente al calor en la parte superior de la tubería. En diseño, es similar a un tamiz a través del cual pasa el humo libremente.

• Es necesario suministrar una trampa de grasa en forma de marco con un contenedor extraíble. La grasa que sale de la carne caliente se acumula en ella. Dicho contenedor se cambia o limpia periódicamente, según el diseño.
• Debe estar presente un extractor, un ventilador que crea un intercambio de aire adicional y aumenta la eliminación de humo.

Todos los puntos anteriores son simples en su diseño.

En tiendas especializadas, se venden "paraguas" metálicos confeccionados, en los que hay un colector de humo de conducto. Se pueden instalar en equipos caseros.

A menudo, la campana en las barbacoas grandes se suministra con un ventilador.así como un soplador forzado que proporciona tracción adicional. El dispositivo en sí tiene parámetros estándar y no es algo técnicamente difícil. Si el equipo no es estándar, se puede solicitar a una organización especializada. Por ejemplo, hay empresas que fabrican campanas incluso con curvas de tubería complejas o estructuras abiertas.

Los pedidos individuales con opciones adicionales pueden ser bastante costosos. Para no gastar demasiado, puede hacer todo lo que necesite usted mismo.

Parámetros estándar de una campana de cuatro pendientes para una barbacoa de leña:

• el metal que es adecuado para tales productos tiene un espesor de 1 a 3 mm;
• longitud de la caja de humo 855-1550 mm;
• ancho - 660-950 m;
• tubería con una altura de al menos 3 metros;
• sección de tubería desde 255 mm.

Los tamaños pueden variar notablemente. Sin embargo, es importante mantener las proporciones sin cambios.

Una campana de metal tiene las siguientes ventajas:

• peso ligero
• es posible instalar opciones adicionales;
• precio bajo;
• simplicidad de diseño;
• facilidad de instalación.

El ladrillo tiene una ventaja innegable: una estructura de este tipo puede permanecer durante mil años sin daños visibles.

Después de todo, tiene un efecto perjudicial sobre la calidad de los platos preparados y el funcionamiento del conducto de aire en sí. La tracción tarde o temprano disminuirá debido a la suciedad acumulada, por lo que lo mejor es hacer una limpieza preventiva.

Es importante decidir desde el principio qué tipo de dispositivo de escape es preferible.

Los materiales necesarios para crear una campana de metal son simples:

• hojas de hierro 1-3 mm;
• esquinas con una sección de 30 x 30 x 30 mm;
• pernos
• imprimación térmica.

La altura de la sombrilla puede llegar a los 2 metros, el tamaño óptimo de la barbacoa es de 110 x 65 cm. La sombrilla se compone de tres unidades: una base, una cúpula con sujeción interna y un tubo.

No es difícil hacer una campana extractora con tus propias manos. Primero, las marcas se hacen en una hoja de metal con un marcador, que corresponde a bocetos dibujados previamente. Luego, con la ayuda de una amoladora, se cortan los componentes necesarios, se ensamblan las piezas y se sueldan las uniones.

Una campana de ladrillo tiene sus propias características. Está hecho de ladrillos especiales (arcilla refractaria) mezclados con arcilla y arena. La arcilla debe ser de un grado determinado y sumergida en agua durante 48 horas. Se hace un marco especial en una campana de ladrillo, sobre la cual se coloca un ladrillo. En este caso, el material debe tratarse con esmalte refractario especial.

A esto le sigue la colocación de ladrillos. La base, es decir, la primera es alegre, se coloca con el lado de empuje del ladrillo, el más corto. Una caja de humo convencional consta de 9-11 filas. La mampostería se realiza de tal forma que se estrecha, es decir, el desplazamiento se produce unos 16 mm en cada nivel, a lo largo de la parte final de 35 mm. Luego se coloca un tubo de forma cuadrada de ladrillo.

En la parte superior, la tubería tiene una sección transversal de 265-265 mm. Esta cifra se obtuvo empíricamente, es óptima para el funcionamiento del retractor, mientras que la altura de la tubería es de unos 3 metros.

Es importante resistir al menos 3-4 semanas después del final de la mampostería, para que la estructura se haya asentado para una mayor resistencia. Es imposible apresurarse a utilizar la estructura "cruda". Esto puede provocar la deformación y el agrietamiento del material.

La superficie está cubierta con una imprimación especial, que protegerá contra las altas temperaturas. Como puede ver, desde un punto de vista tecnológico, no hay nada súper complicado en tales obras; una persona con habilidades mínimas de construcción puede hacer la mampostería.

Utilice siempre gafas protectoras y guantes cuando trabaje.

Se recomienda montar una campana metálica estrictamente en el centro para que cuelgue sobre el equipo. La tubería está cerrada con una visera para evitar la entrada de humedad. El material comúnmente utilizado es el cobre o el acero inoxidable, que son los mejores para resistir la corrosión. Dichos materiales se pueden utilizar durante un largo período de tiempo.

Para el capó, también se utilizan ladrillos rojos o de arcilla refractaria, que no tienen indicadores técnicos menos buenos.El mortero utilizado para mampostería se fabrica en proporciones de 1: 3, donde 1 es cemento de un grado de al menos 400 y 3 partes son arena sembrada.

Los componentes para crear una campana para una barbacoa grande se requieren de la siguiente manera:

• tubo;
• parachispas;
• trampa de grasa;
• ventilador con motor.

Todos los componentes se obtienen de diferentes fuentes. Un ventilador mangal se puede comprar en una tienda, un parachispas y una trampa de grasa son fáciles de hacer con una hoja de metal. El elemento más importante es la tubería, que debe corresponder a la capacidad de trabajo del dispositivo. Si la sección transversal es demasiado pequeña, los productos de combustión entrarán en la habitación, lo que es muy indeseable. Antes de crear la campana, debe hacer un dibujo detallado y realizar cálculos cuidadosos.

Un dibujo correctamente elaborado es garantía de un funcionamiento impecable del dispositivo durante muchos años. La sección transversal de la tubería y el peso de la barbacoa son los principales parámetros que deben tenerse en cuenta al elaborar el plano esquemático. Debe comenzar a construir un dibujo con un boceto y dibujar las dimensiones de la base de la barbacoa. Sobre la base de estas cifras, será posible calcular y dibujar más el capó. Un dibujo correctamente elaborado también le permitirá calcular la cantidad de material necesario. Evite gastar de más.

• Primero se ensambla la cúpula. Luego, la tubería se ensambla y se fija.
• Después del final de la soldadura, las costuras se procesan con una amoladora. La superficie acabada se recubre con una imprimación anticorrosión contra incendios.

• Luego debes marcar el metal que irá al revestimiento de la campana extractora. Las hojas están dobladas en la esquina del banco de trabajo. El metal se fija a la base con remaches y pernos;
• Se recomienda colocar una placa de metal (tamaño 98 x 35 cm) en la capota en diagonal para mejorar la tracción. La sangría del borde debe ser de aproximadamente 1,5 cm, para estos bordes se colocará la placa.
• La base se monta en la parrilla con anclajes o tornillos especiales. Después de eso, se instala la cúpula y la tubería se fija con remaches.

Se requiere una base sólida masiva debajo de ella para que no surjan deformaciones o distorsiones durante la operación. Las campanas de extracción hechas de ladrillos se crean de acuerdo con un principio simple: se cocina un marco de metal, que está revestido con material refractario.

A menudo, la capucha se puede decorar con una piedra salvaje. El paraguas de metal también se puede enfundar con paneles de madera; debe haber un espaciador térmico entre los paneles y el metal.

La campana se puede utilizar en cualquier habitación:

• en el balcón;
• en una glorieta acristalada;
• garaje;
• salón del restaurante de cocina oriental.

Si todo se hace correctamente, la campana funcionará sin problemas en habitaciones cerradas durante mucho tiempo.

Se recomienda hacer que la sección transversal de la chimenea sea óptima; cómo funcionará la chimenea en un 80% depende del diámetro de la chimenea. La estructura metálica debe tener una sección transversal de al menos 16 cm. La chimenea de ladrillo debe tener una sección transversal de al menos 26 cm.

La longitud de la chimenea es la clave para un buen tiro. La estructura debe ser lo suficientemente alargada, de lo contrario entrará humo en la habitación. Al crear una barbacoa y una campana, se debe recordar que el material debe corresponder a las temperaturas a las que se lleva a cabo el proceso. De lo contrario, el metal demasiado delgado se deformará. Tampoco se puede usar asbesto en la construcción, este material es tecnológicamente avanzado, pero no es seguro para la salud.

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