¿Cómo cultivar zanahorias?

Para obtener una rica cosecha de zanahorias jugosas y dulces, es necesario conocer algunas de las características de su tecnología agrícola. Se cree que cultivar zanahorias es fácil y sencillo. Sin embargo, esto no es así: la verdura debe cuidarse adecuadamente, requiere preparación del jardín, riego, alimentación y protección contra plagas.

Puedes plantar zanahorias en el campo, en el invernadero e incluso en el balcón. El éxito del cultivo de zanahorias depende en gran medida de la elección del lugar para plantar este cultivo. Para el pleno crecimiento y desarrollo de este cultivo de raíces, se requiere un área bien iluminada por el sol. Si no hay suficiente luz, la parte superior se atrofiará y las raíces se volverán delgadas y sin sabor. Es recomendable elegir un lugar donde el sol brille en el jardín durante todo el día.

Los suelos neutros o ligeramente ácidos son óptimos para este cultivo; los alcalinos y demasiado ácidos no son adecuados para él. El mayor rendimiento se puede obtener en suelos francos con un alto contenido de arena, así como en suelos franco arenosos. En marga densa, los frutos crecen pequeños, además, durante el transporte y almacenamiento, comienzan a pudrirse.

Ciertamente, el suelo debe estar bien drenado y absorber la humedad.

Para crear condiciones óptimas para el desarrollo y crecimiento del cultivo de raíces, es mejor hacer la preparación del jardín con anticipación. Entonces, si planea plantar zanahorias en la primavera, en el otoño es necesario limpiar la basura, sacar las malas hierbas y desenterrar la tierra. Debe ser profundo: al menos una bayoneta y media de una pala, esto permitirá que los cultivos de raíces crezcan activamente más profundamente. Además, un arado cuidadoso simplifica enormemente la cosecha, ya que será más fácil y rápido sacar las verduras de un suelo ligero.

Además, se agrega turba o arena al suelo a razón de 1 kg / m2. m de superficie sembrada. Es recomendable agregar allí un poco de estiércol o humus. También se requerirá materia orgánica para sustratos infértiles. Si esto no se hizo en el otoño, puede aplicar el aderezo en la primavera antes de plantar las semillas. Si el suelo es demasiado ácido, debe agregarle tiza o cal en una proporción de 1 taza por metro cuadrado.

Echemos un vistazo más de cerca a las instrucciones paso a paso para plantar zanahorias.

Hay dos tipos de cultivos: otoño y primavera, siendo preferible este último. Por lo general, las primeras zanahorias se siembran en las regiones del sur, donde ya se crean todas las condiciones necesarias para el crecimiento y desarrollo de los cultivos de raíces a fines de marzo y principios de abril. En la parte central de nuestro país, la primera quincena de mayo se considera el momento óptimo para plantar, en el norte, la siembra se realiza mejor a fines de la primavera o principios del verano. En cualquier caso, debes concentrarte en el clima. Es importante que la temperatura promedio durante el día se mantenga estable por encima de +15 grados, y por la noche, no caiga por debajo de +5. Por supuesto, las heladas de retorno no matarán los cultivos de raíces jóvenes. Sin embargo, provocan un mayor crecimiento de flechas de flores, lo que perjudica la calidad de conservación de los cultivos de raíces, ya no serán adecuados para el almacenamiento a largo plazo.

Es mejor plantar zanahorias para el almacenamiento en la segunda quincena de mayo, cuando la temperatura del aire se mantendrá estable en torno a los 18-20 grados y las heladas nocturnas se evitarán por completo. Los jardineros experimentados plantan tales raíces en la segunda quincena de junio. Por cierto, se notó que con la siembra tardía, esta planta casi no se daña con una mosca de la zanahoria.

Se recurre a la siembra otoñal de zanahorias solo en aquellas regiones donde la temperatura en invierno no cae por debajo de los -15 grados y la nieve cae abundantemente. De lo contrario, incluso bajo una capa gruesa de mantillo, las plántulas morirán. Al mismo tiempo, es importante elegir el clima adecuado, cuando el calor ya se haya ido y la temperatura se acerque a cero.

Estas zanahorias producen una cosecha 2 semanas antes de la plantada en mayo. Además, las propias raíces son mucho más grandes y jugosas. Tenga en cuenta que solo las variedades tempranas se siembran en el otoño. Durante varios meses de invierno en el suelo, las plántulas se endurecen y con la llegada de la primavera pueden soportar cualquier sorpresa climática.

Las zanahorias son cultivos de hortalizas de difícil crecimiento. Sucede que las semillas se asientan en el suelo hasta 2-3 semanas antes de que aparezcan los primeros brotes. Esto se debe al hecho de que su caparazón contiene una alta concentración de aceites esenciales, que retrasan la entrada de humedad en el interior y la germinación se retrasa muchas veces. Para mejorar la germinación, la semilla debe ser sometida a una preparación especial antes de ser colocada en el suelo, incluye varias etapas principales.

• Prueba de germinación. Las semillas se colocan en una solución salina durante un cuarto de hora. Los que flotan a la superficie están vacíos, no brotarán. Por lo tanto, puede desecharlos de forma segura.

• Tratamiento térmico. Las semillas viables se sumergen en agua tibia calentada a 50-65 grados, y después de media hora se colocan en agua fría durante 2-3 minutos. Luego, las plántulas se empapan nuevamente en agua tibia, las manipulaciones se repiten tres veces. Esta preparación suaviza la cáscara y, por lo tanto, mejora la germinación.
• Activación... Consiste en remojar la semilla en soluciones "Zircon" o "Epin".

• Desinfección... Cuando utilice semillas de su propio jardín o las compre a propietarios privados, debe desinfectarlas antes de plantarlas. Para esto, se usa una solución débilmente concentrada de permanganato de potasio o ácido bórico. Las plántulas se tratan durante 5-10 minutos, después de lo cual se secan y se colocan en campo abierto. Cuando se utilizan semillas de la tienda, esta medida no es necesaria, porque el tratamiento antiséptico se llevó a cabo en preparación para la venta.

El remojo previo ayuda a aumentar la germinación. Para hacer esto, las semillas se extienden sobre un paño de lona humedecido, se cubren en la parte superior, se rocían con una botella rociadora y se mantienen durante varios días a una temperatura de 25-26 grados. En este momento, se debe tener cuidado para que la materia no se seque. Por lo general, dentro de 5-7 días, las plántulas se hincharán y puede moverlas al suelo. Es importante evitar la germinación, ya que los brotes de zanahoria son muy frágiles y pueden dañarse durante el trasplante.

Los jardineros experimentados a menudo recurren a métodos "anticuados", por ejemplo, moler las semillas con arena o recurrir al burbujeo... La instilación se utiliza con mayor frecuencia. Para hacer esto, las semillas se colocan en una bolsa de lino y, a principios de la primavera, cuando la nieve comienza a derretirse, se dejan caer a una profundidad de 15-20 cm. En este momento, la tierra ya está lo suficientemente húmeda, pero no aún calentado.

De esta forma, el material de semilla se almacena durante 10-14 días.... Este tiempo es suficiente para que las semillas se endurezcan, se saturen con agua derretida y se hinchen.

Hay varias formas de plantar zanahorias.

• Manualmente a ojo. Para hacer esto, se forman surcos con una profundidad de 1.5-3 cm en el lecho del jardín, se riegan y se colocan plántulas en ellos. Luego espolvorear con tierra y humedecer nuevamente. Después de la aparición de brotes, es necesario adelgazar el lecho del jardín, dejando solo los brotes más fuertes y saludables.
• Con pasta. Se prepara una pasta a partir de almidón o harina y se aplica al papel higiénico en gotas con un paso de 2-3 cm, se colocan un par de semillas en cada una y se secan. Las cintas preparadas se colocan en ranuras prehumedecidas, se rocían con tierra y se riegan completamente con un método de goteo.

Alternativamente, puede usar una botella dispensadora de plástico. En este caso, las plántulas se duermen en un recipiente y parecen regar el lecho del jardín.

Otro método ofrece la preparación de gelatina a razón de 2 cucharadas. l. almidón por 1 litro. agua. Las semillas se agregan a esta composición, se agitan y se vierten en una botella. Se forma un agujero en el corcho y se inserta un tubo en él, que actúa como dispensador. El material de semilla se exprime en un lecho preparado con un paso de 3-5 cm.

Otro método eficaz implica remojar las semillas una semana antes de sembrar en una gasa durante 30-40 minutos. Después de eso, las plántulas se lavan y se entierran en el suelo durante 2-3 días para erosionar todos los aceites esenciales que impiden la germinación. Las semillas preparadas se desentierran, se cubren cuidadosamente con almidón, polvo de dientes o harina para que no se peguen a las manos, y se plantan uniformemente en las ranuras preparadas.

Las zanahorias, como cualquier otro vegetal de raíz, requieren riego regular. El riego se realiza al menos una vez cada 3-5 días, dependiendo del clima. La cantidad de humedad debe ser tal que humedezca completamente el suelo hasta la profundidad del cultivo de raíces en crecimiento. En el caso de los brotes jóvenes, esto es de aproximadamente 7-10 cm, después de crecer - 25-30 cm En promedio, en clima seco, el riego moderado se realiza primero a razón de 3 litros por metro cuadrado y al día siguiente se permite un riego más abundante a razón de 5 10 l / m2. m de área de aterrizaje.

Importante: hay que tener en cuenta que un exceso de agua, como la falta de humedad, puede provocar una disminución del rendimiento.... En estas condiciones, los frutos se vuelven letárgicos y adquieren un sabor amargo; por la abundante humedad, las zanahorias se parten.

Si las semillas de zanahoria se plantaron densamente sin ninguna periodicidad, en este caso, se debe prestar especial atención al adelgazamiento de las plantaciones. La primera vez que este trabajo se realiza en la etapa de dos hojas permanentes, solo los brotes más fuertes quedan con un paso de 2-3 cm. El re-adelgazamiento se realiza cuando aparece la tercera hoja, en este momento la distancia aumenta a 5 -6 cm. No vale la pena aumentar el paso, ya que en este caso, las raíces se vuelven rugosas.

Es muy importante quitar las malas hierbas de las camas, ya que las malas hierbas pueden afectar negativamente la germinación, el crecimiento y el desarrollo del cultivo de raíces. A la primera aparición de malezas en el jardín, deben eliminarse junto con las raíces. Para las plántulas de zanahoria, el suelo duro y la costra que se forma después del riego son perjudiciales.

Un par de veces por temporada, las zanahorias deben alimentarse con micro y macro elementos útiles. La primera vez que se realiza 3 semanas después de la aparición de los primeros brotes. La segunda vez, un mes después. Durante este período, las siguientes composiciones dan un buen efecto:

• nitroammophoska - a razón de 1 cucharada. l. en un balde de agua;

• ceniza de madera - 2 vasos para un balde de agua;

• complejo de urea, superfosfato y azufre de potasio, tomado en 2 cucharadas. l. y disuelto en un balde de agua.

Las principales plagas de las zanahorias son pulgones y moscas de la zanahoria. Esta plaga se encuentra en el suelo junto a la verdura en crecimiento. Tan pronto como las larvas aparecen de ellos, comienzan a roer pequeños pasajes en el cultivo de raíces.Cuando se daña, la parte superior comienza a rizarse y las raíces se agrietan, se vuelven insípidas e inutilizables. Además, se almacenan por muy poco tiempo.

Para prevenir la aparición de moscas Es muy importante prestar atención a la adherencia a la tecnología de siembra, para mantener una humedad óptima del suelo. - el exceso de humedad aumenta drásticamente el riesgo de una plaga. Puede ahuyentar al insecto con la ayuda de compuestos de olor penetrante, por ejemplo, espolvorear pimienta y mostaza en los pasillos o plantar caléndulas.

Las zanahorias a menudo son presa de la podredumbre de todo tipo: blanca, negra, gris y seca. El primer signo es el color amarillento de la parte superior, si excava esas raíces, puede ver manchas oscuras en ellas. Cuando se almacenan, estas zanahorias se pudren rápidamente.

El cuidado inadecuado se convierte en la causa de la enfermedad. Para prevenir infecciones, debe prestar atención a la desinfección de semillas previa a la siembra, mejorar la estructura y composición del suelo mediante la aplicación de fertilizantes y también eliminar las malezas de manera oportuna. Los cultivos de raíces dañados deben eliminarse y desecharse, los saludables deben tratarse con fungicidas para la prevención.

Se cree que las zanahorias son un cultivo sin pretensiones. Sin embargo, muchos jardineros novatos a menudo cometen errores. Su resultado es un deterioro de las características gustativas de las frutas, manteniendo la calidad y el rendimiento global. La violación de la tecnología agrícola conduce al hecho de que los cultivos de raíces se vuelven lombrices, nudosas, córneas, pequeñas, torcidas, aparecen grietas en la superficie y el núcleo se vuelve blanco.

Hagamos una lista de los errores más comunes.

• Usando semillas viejas. La viabilidad del material de semilla de zanahoria no dura más de 4 años. Después de eso, es imposible lograr la germinación, incluso si recurre a un tratamiento con estimulantes del crecimiento y otros métodos de activación.
• Sin aflojar... Al día siguiente después del riego, la tierra ciertamente debe aflojarse, de lo contrario, las raíces en crecimiento simplemente se asfixiarán.

• Predecesores equivocados... Las zanahorias crecen y se desarrollan mejor después de los cereales, las cebollas y el ajo, los pepinos, los tomates y las patatas. Pero no se recomienda plantarlo después del paraguas, como el perejil, el eneldo y el hinojo.
• Vecindario... Se debe prestar especial atención a los vecinos. Se ha observado que si se cultivan rábanos, tomates o guisantes cerca de un lecho de zanahorias, el rendimiento de los tubérculos aumenta muchas veces.

El re-cultivo en el mismo lecho conduce a una disminución del rendimiento, un deterioro de las características comercializables y gustativas de los frutos. Además, en estas condiciones, el cultivo a menudo se ve afectado por moscas de la zanahoria, nematodos y otras plagas.

Y como conclusión, daremos algunas recomendaciones para la recolección. La mayoría de las veces, las zanahorias se cosechan en otoño. Si el clima es lluvioso, entonces debe desenterrarlo de inmediato para que las raíces no se pudran. Pero si está seco afuera, las verduras se pueden mantener en el suelo hasta que se congelen.

Es mejor desenterrar los tubérculos en un día despejado.... Lo hacen con una horquilla; cuando se usa una pala, existe un alto riesgo de dañar la verdura. Luego quitan toda la tierra adherida, cortan las puntas y las secan de forma natural.

La cosecha se almacena en una bodega u otra habitación oscura con una temperatura no superior a +4 grados. Es deseable que la humedad sea alta. Para mejorar la calidad de conservación, las zanahorias en contenedores deben rociarse con aserrín o arena de río.