Grasa de pimienta

Al elegir un pimiento para plantar en un invernadero o en una cresta de jardín, vale la pena considerar no solo la facilidad de cuidado y el rendimiento, sino también cómo se adapta el cultivo a las características climáticas de la región. Para el cultivo en la región del Cáucaso Norte del país, los pimientos grasos, de selección doméstica, serán ideales.

Este tipo de pimiento se crió en el Instituto de Recursos Fitogenéticos de toda Rusia que lleva el nombre de V.I. N.I. Vavilov en 2002. El autor del cultivo de hortalizas es el famoso criador Kapustina R.N.

La planta se cultiva tanto en crestas de jardín como en estructuras de invernadero. La variedad de temporada media es la más productiva de la región del Cáucaso Norte.

El gordo es un arbusto de tamaño mediano que crece hasta 50-54 cm de altura en un entorno favorable. La planta se caracteriza por ramas semi-extendidas, engrosamiento moderado de hojas de color verde brillante con superficie arrugada, posición del fruto caído (nariz hacia abajo), sistema radicular desarrollado y tipo de floración mixta. La cultura pertenece a especies autopolinizadoras. En un arbusto sano maduran 6-8 pimientos grandes y unificados.

Los frutos destacan entre muchos congéneres por su atractiva presentación. La variedad es de frutos grandes. Como regla general, las verduras maduran en arbustos que pesan de 65 a 200 gramos (peso promedio de la fruta - 130 g) y de 10 a 12 cm de largo. El pimiento recibió su nombre debido al hecho de que tiene un diámetro ancho: 6,5 a 8 cm. La forma de la verdura limpia - prismática.

En la etapa de madurez técnica, el pimiento tiene un color verde claro, y cuando está completamente maduro, adquiere una cobertura uniforme de color rojo brillante. La piel del fruto es bastante densa (5,2-10 mm de grosor), lisa, brillante, con nervaduras moderadamente pronunciadas. Debido a las costillas transparentes, la verdura se corta fácilmente en rodajas ordenadas.

Gracias a la piel gruesa, las verduras se transportan bien y también tienen una larga vida útil. También vale la pena señalar que, habiendo quitado los pimientos del arbusto en la etapa de madurez técnica, se puede contar con su rápida maduración en un lugar cálido y oscuro. Las verduras maduran mejor en una caja, rebobinada con papel, donde es necesario colocar algunas manzanas maduras o un plátano.

La fruta tiene un sabor excelente. La pulpa del pimiento está dotada de una estructura carnosa, firme, tierna, ligeramente crujiente y jugosa sin acuosidad. El sabor es armonioso, dulce, sin amargor ni pungencia. Una característica de la variedad es el mayor contenido de ácido ascórbico en la pulpa.

Los pimientos maduros se pueden comer frescos, agregarlos a ensaladas, platos fríos y calientes, usarse en la decoración de platos navideños, rellenos, en escabeche, enlatados, congelados y también procesados ​​en varias salsas.

Pepper Fatty es una clase de variedades de temporada media. Desde el momento de la germinación masiva hasta la maduración de los primeros frutos en los arbustos, pasan 115-118 días. Los pimientos se condimentan juntos. Al eliminar las verduras en la etapa de madurez técnica, puede aumentar ligeramente el rendimiento, permitiendo que crezcan nuevos pimientos. El pico de maduración y fructificación ocurre en la segunda quincena de julio, principios de agosto.

La variedad se caracteriza por buenos indicadores de rendimiento. En promedio, se pueden cosechar 4.5-5 kg ​​de pimientos jugosos de 1 m2 de plantaciones.Cuando se cultivan hortalizas con fines comerciales, puede contar con 167-348 c / ha.

Al plantar pimientos, se debe observar la distancia entre las plantas, así como la densidad, lo que permitirá que cada arbusto de pimiento reciba suficiente luz, aire y calor. Se recomienda plantar 5-7 arbustos de plántulas por 1 m2. Los pimientos se plantan según el esquema de 40x60 cm.

Las hortalizas se cultivan principalmente mediante plántulas. Los arbustos de pimiento se plantan en jardineras e invernaderos en la segunda quincena de mayo. Para plantar en campo abierto, es necesario tener en cuenta qué tan cálido es el suelo y qué tan estable es la temperatura del aire.

El cuidado de los cultivos consiste en actividades estándar: riego regular con agua tibia, abono 3-4 veces por temporada (fertilizantes de fósforo y potasio), arado del suelo, formación, raleo y atado de un arbusto, prevención de virus y ataques de plagas.

El suelo debe ser suelto, fértil, permeable a la humedad y al aire, y también debe tener una acidez neutra. Al plantar un cultivo en suelo pesado, se recomienda alimentar abundantemente a la planta con complejos orgánicos.

La siembra de pimiento se lleva a cabo en una zona donde hay mucha luz y calor, y tampoco hay agua estancada, fuertes vientos y corrientes de aire. Es mejor si es una pequeña colina donde se observa luz difusa.

La inmunidad de la variedad es promedio, pero si se sigue la tecnología agrícola, se puede prevenir la enfermedad. Muy a menudo, la pimienta está expuesta al tizón tardío, la pata negra y el pilar.