Oreja de vaca de pimienta

La oreja de vaca es una variedad de pimiento de cría doméstica de frutos grandes. La planta tiene un buen rendimiento y facilidad de transporte. Gracias a esto, es elegido por jardineros de diferentes partes del país.

La variedad Volovye Ukho se ha convertido en uno de los mejores logros del agrofirma Poisk. Dejó fácilmente híbridos extranjeros con baja palatabilidad, que inundaron los mercados de Rusia y países vecinos en los años 90. La variedad fue desarrollada por los empleados de la empresa Maksimov, Klimenko y Kostenko. Lograron crear un pimiento con altas características de sabor y excelente inmunidad. El registro de la nueva variedad apareció en el Registro Estatal en 2007, después de casi una década de ensayos de variedades.

La oreja de vaca pertenece a variedades dulces con un propósito universal. La planta se ofrece para el cultivo en terrenos abiertos y cerrados. Los arbustos son famosos por sus frutos de gran tamaño, y los frutos comercializables salen volando de los estantes como pan caliente. Los pimientos se pueden almacenar durante mucho tiempo sin perder sus cualidades, son fáciles de transportar. Aquellos frutos que no estén maduros se pueden dejar madurar en condiciones adecuadas para ello, y debido a la pared gruesa de los pimientos, queda un mínimo de desperdicio después del pelado.

A pesar de la gran cantidad de ventajas, la planta de la variedad descrita no carece de desventajas. Entonces, la cultura reacciona mal al clima inestable, el arbusto debe estar amarrado para evitar que se rompa. Junto con una alta inmunidad a las enfermedades, las plagas lo atacan constantemente. Pero el principal inconveniente de la variedad es la mala germinación de las semillas. A veces, emergen menos de la mitad de ellos.

Arbustos extensos de tamaño mediano dieron el nombre a la variedad. Tienen una forma muy similar a la cabeza de un buey, y los pimientos que cuelgan de ellos, respectivamente, son orejas. Los arbustos se ramifican bien, la altura media es de 70 centímetros. El follaje de color verde oscuro ligeramente arrugado es moderado.

Los frutos cuelgan colgando de los arbustos y son lo suficientemente grandes, del tamaño de la palma de un adulto. La longitud en promedio alcanza los 12-16 centímetros, pero también hay pimientos individuales que pueden crecer hasta 20 cm. El peso corresponde al tamaño: 170-200 gramos.

La forma de los pimientos es cónica, con leves curvaturas del tallo. Los frutos no siempre son suaves. Los especímenes curvos y afilados pueden crecer en el mismo arbusto, pero la mayor parte de la cosecha se verá bastante atractiva. Los granos de pimienta inmaduros se tiñen de un tono verde oscuro y al alcanzar la madurez biológica adquieren un jugoso color rojo. Una característica única de la variedad es la presencia de un fuerte brillo en la superficie de la fruta.

Las paredes de la fruta son de grosor medio, alrededor de 6,7 mm. No hay más de 4 cámaras con semillas en el interior, pero no hay suficiente material para la siembra.

La oreja de vaca forma pimientos dulces con un delicado sabor fresco. La pulpa es muy jugosa, no lenta, crujiente, apetitosa. Después del consumo, queda un regusto ácido. El tamaño de los pimientos te permite hacer lo que quieras con ellos. Las frutas frescas se comen en rodajas y ensaladas, que se utilizan para rellenar. Los pimientos picados se pueden convertir en un componente de lecho para el invierno. Y también se añaden frutas a varios tipos de caviar, guisos de verduras, sopas y borscht.

Los pimientos alcanzan su plena madurez en unos 120-130 días. Estos indicadores son inherentes al grupo de mitad de temporada. La fructificación se puede extender. La recolección se realiza del 25 de julio al 30 de agosto.

Un metro cuadrado de tierra permite a los jardineros cosechar un promedio de 3,2 kg de cultivos. Pero en años especialmente favorables, y con un cuidado decente, esta cifra se puede aumentar a 5 kilogramos.

En general, la cultura es apta para todos los rincones del país. El mejor rendimiento se observa en la Región Central, Región Central de la Tierra Negra, Territorio de Krasnodar. En áreas con climas más duros o más variables, es aconsejable cultivar pimientos en invernaderos.

Entre los matorrales de la oreja de buey suelen dejarse 60 cm y el espacio entre filas debe ser de 40-50 centímetros.

La pimienta de oreja de vaca se cultiva exclusivamente mediante el método de plántulas. Además, es muy importante germinar las semillas antes de plantarlas en el suelo para aumentar la tasa de germinación. Las semillas se colocan en el suelo del 10 al 20 de marzo, pero en las regiones del norte esto se puede hacer un poco más tarde. Dos meses después, los brotes se transfieren a un lugar permanente: un huerto o un invernadero transfiriéndolos.

Los brotes de orejas de vaca prefieren un riego regular y abundante. En condiciones de sequía, las plantas se marchitan en cuestión de horas. A una temperatura del aire agradable, los arbustos de pimiento se riegan cada dos días, pero si los indicadores han superado los +30, se necesitará un riego diario en la raíz. Todo jardinero sabe que no es deseable que las hojas se llenen de agua. En el caso de esta variedad, está estrictamente prohibido permitirlo, incluso en momentos de sol débil.

A la variedad le encantan los suelos esponjosos y la abundancia de oxígeno, por lo que tendrás que cuidar el suelo. El suelo se secó después de que se afloja el riego, esponjando la capa superficial. Si no desea hacer esto constantemente, el problema se resolverá mediante el diseño del mantillo en la plantación. Las materias primas naturales reducirán la cantidad de riego, el aflojamiento y también evitarán que las malas hierbas germinen. Coloque una capa gruesa de mantillo.

Desde el aderezo, esta variedad de pimientos ama los minerales. La oreja de Volovye se alimenta al menos tres veces, de manera compleja. Para esto, las formulaciones compradas son adecuadas, donde la dosis y todo lo necesario ya han sido calculados por el fabricante. Pero la materia orgánica debe usarse tan raramente como sea posible, o debe abandonarse por completo, ya que casi todos estos fertilizantes contienen nitrógeno, cuya pimienta puede extraerse de un suelo fértil.

No es necesario formar arbustos de tamaño mediano, pero cuando comienza la fructificación, puede eliminar el follaje que espesa la planta y los ovarios innecesarios. Esto hará que la planta sea más fértil. Pero debe atar las plantas, en vista de las frutas de frutos grandes.

Los arbustos de orejas de buey necesitan una tierra liviana. Puede ser un medio nutritivo o franco ligero. Pero es mejor plantarlo en suelo franco arenoso. El índice de acidez permisible es de 6-6,8 pH.

En este sentido, la variedad es bastante delicada. Se planta en zonas soleadas con niveles bajos de agua subterránea. Se preferirá la parte sur del jardín. A menudo, se construyen camas altas para pimientos de esta variedad.

Las plantas tienen mucho miedo al frío y al calor excesivo. Si el sol hornea sin piedad, debe prever la presencia de arcos con redes para proteger los arbustos. La sequía también se tolera mal, por lo que el riego debe ser regular.

La oreja de vaca tiene una fuerte inmunidad, por lo que ni siquiera necesita fumigación profiláctica. Puede verse afectado por enfermedades fúngicas, pero solo si el agua entra en contacto con el follaje y las plantaciones se espesan. Algunos jardineros, por si acaso, tratan los arbustos con "Fitosporin", esta es una preparación biológica bastante inofensiva.

Para evitar que las plagas parasiten los arbustos, se plantan caléndulas, caléndula, menta, ajo y cebollas alrededor del perímetro de las plantaciones. Estas plantas ayudarán a protegerse de pulgones, garrapatas y otros pequeños parásitos. Las trampas caseras y el mantillo de coníferas se utilizan contra las babosas. Y el escarabajo común de la patata de Colorado puede cosecharse a mano o destruirse con insecticidas.