Perejil común, hoja

Entre los muchos tipos de verduras que se utilizan en la preparación de diversas ensaladas, platos fríos y calientes, el perejil ocupa un lugar especial. Es fácil cultivar una verdura con vitaminas si elige una variedad fructífera y fácil de cuidar. Estos son el perejil Ordinary de maduración temprana de hoja, criado hace muchos años.

La hoja de perejil común es una cultura con una larga historia, criada en 1949. En 1950, la variedad se inscribió en el Registro estatal de logros reproductivos de la Federación de Rusia. Los verdes se pueden cultivar en todas las zonas climáticas del país.

Esta variedad es una planta bastante voluminosa con una roseta de follaje semi-vertical, que consta de una gran cantidad de hojas, de 40 a 100. La planta se caracteriza por una altura promedio de 35-50 cm, abundante espesamiento de color verde oscuro triangular estrecho. hojas con extremos fuertemente ondulados, así como engrosados ​​y un pecíolo alargado de color claro sin antocianina.

Durante el período de floración, se forma un paraguas con flores verdosas claras o lechosas en el arbusto. Al final de la floración, aparecen las semillas. Si no hay necesidad de semillas, es mejor cortar los paraguas, ya que toman mucha energía de la planta y las hojas se vuelven rígidas y secas.

El perejil común se caracteriza por una poderosa corona frondosa. Las verduras de la verdura tienen mayor carnosidad, jugosidad y también un excelente sabor. En promedio, el peso de un arbusto es de 70 a 77 gramos. Las semillas de perejil son de tamaño mediano, de color marrón. Una gran ventaja de la variedad es el rápido crecimiento de las hojas verdes después del corte.

Se recomienda almacenar las verduras cortadas en el refrigerador en una película. Como regla general, la verdura conserva su apariencia y valor nutricional durante varias semanas. El perejil congelado tiene la calidad de conservación más prolongada. Es necesario transportar las verduras con mucho cuidado para que los tallos no se rompan y las hojas no se desmoronen.

Esta variedad es famosa por su excelente sabor. La roseta de hojas es muy jugosa, carnosa, con un brillo pronunciado. La verdura tiene un sabor inusual: una especia brillante combina bien con notas picantes y un regusto dulce. Las hojas de perejil contienen una mayor cantidad de aceites esenciales, betacaroteno, retinol, vitaminas B, C, K, así como minerales (selenio, fósforo, potasio y calcio).

El perejil cortado se usa ampliamente en la cocina: se come fresco, se agrega a ensaladas, platos fríos y calientes, se decora con sándwiches y también se seca y congela. Además, el perejil se usa a menudo en la medicina tradicional.

La variedad es de maduración temprana. Desde el momento de la aparición de las plántulas hasta la madurez técnica de un cultivo de hortalizas, pasan de 65 a 75 días. El primer corte se puede realizar cuando los arbustos crezcan entre 15 y 20 cm. La recolección se realiza en julio-septiembre.

La variedad pertenece a especies altamente productivas. El indicador de rendimiento depende del método de cultivo.Cuando se cultiva en una cresta de jardín, puede hacer hasta 4 cortes y obtener un promedio de 2.6-2.8 kg de verduras de 1 m2 de plantaciones. Cuando se cultiva durante todo el año, es posible realizar hasta 8 cortes y obtener 5-6 kg de vitamina verde.

Es posible cultivar perejil en la cresta del jardín y en condiciones de invernadero, e incluso en el alféizar de la ventana de la cocina. Los verdes se cultivan mediante la siembra de semillas. En campo abierto, las semillas se siembran del 20 de abril al 10 de mayo. Para hacer esto, se hacen ranuras en la cresta con una profundidad de 1-2 cm, manteniendo una distancia entre ellas de al menos 20 cm. El esquema recomendado para la siembra se considera un esquema de 10-15x30 cm. Después de la siembra, las plantaciones se cubren con una película, abriéndola diariamente durante media hora para ventilar. El refugio de la película protegerá contra las heladas nocturnas repentinas y recurrentes y también acelerará el proceso de emergencia.

El cuidado del perejil consiste en medidas básicas: riego regular con agua sedimentada, fertilización dos veces por temporada (complejos de potasio y superfosfato), aflojar el suelo después de cada riego, deshierbar los espaciamientos de hileras, lo que evitará la aparición de malezas, acolchado con humus, adelgazamiento del camas, lo que contribuye a un aumento en el tamaño de los arbustos.

Para el perejil, se elige un sitio con un suelo suelto, ligero, fertilizado, húmedo y transpirable, que tenga una acidez baja o neutra. A menudo, estos son suelos franco arenosos o negros.

A pesar de que el perejil de hoja común es un cultivo resistente al frío y tolerante a la sombra, se recomienda plantarlo en camas soleadas, luminosas y cálidas, protegidas de corrientes de aire y acumulación excesiva de agua.

La defensa inmunológica del perejil es media, por lo que es importante seguir las recomendaciones agrotécnicas. El óxido, la pudrición blanca, el mildiú velloso y la cercosporosis se consideran peligrosos para la planta. Es extremadamente raro que el perejil sea atacado por pulgones del melón, moscas de la zanahoria y nematodos del tallo.