Adaptador de cocina de inducción: selección y fabricación de bricolaje

Cocinar es uno de los componentes esenciales de nuestra vida, porque nos permite mantener la actividad vital. Recientemente, cada vez más usuarios optan por utilizar placas de inducción y placas de cocción para cocinar en lugar de soluciones eléctricas. Son más económicos, se ven más decentes por fuera y simplemente son más cómodos de usar. Pero a menudo para tales placas, se utilizan adaptadores adaptadores especiales, que se discutirán en este artículo.

El tipo de platos en consideración prevé el uso de platos que tienen un revestimiento especial. Reemplazar la estufa o encimera con este tipo también requerirá cambiar los utensilios de cocina. Y para evitar tener que gastar dinero en él, muchas familias usan un adaptador para una cocina de inducción: este es un adaptador que tiene forma de disco. Su función principal será la capacidad de cocinar alimentos en platos comunes, cuya superficie no es adecuada para cocinas de inducción. Esto incluye soluciones de aluminio y esmalte, así como cacerolas. En general, todo lo que utilizan la mayoría de las familias en la actualidad.

En las tiendas, puede encontrar posavasos de diferentes diámetros, materiales y calidades. La almohadilla común más común tiene 3 milímetros de grosor y es de tres capas: la primera y la tercera capas están hechas de aleaciones ferromagnéticas y la capa intermedia está hecha de aluminio. En pocas palabras, un adaptador es un adaptador que transfiere el calor de la superficie de la estufa al fondo de la olla, lo que permite calentar.

En el contexto del hecho de que existen muchos modelos de dicho disco, debe averiguar cómo elegir la mejor solución, que le permitirá cocinar alimentos de la manera más rápida, eficiente y eficiente posible. Antes de comprar, debe estudiar detenidamente las características del modelo que planea comprar.

Lo primero a considerar es el diámetro del disco. Después de todo, los diferentes modelos tendrán diferentes tamaños dependiendo de la zona de cocción en la que se utilizarán. La regla principal en este asunto es que el fondo del plato debe cubrir al menos el 80 por ciento del área del disco. Si por alguna razón el diámetro de los utensilios de cocina es mayor, aumentará el tiempo de cocción. Es decir, el disco debe coincidir con el quemador, teniendo en cuenta los requisitos para el diámetro más pequeño del fondo y el hervidor, sartén o cacerola, a las dimensiones que tienen un círculo ferromagnético.

Hay tres categorías de dichos productos en las tiendas:

• diámetro pequeño: 12-14 centímetros, tales soluciones serán ideales para cafeteras;
• una placa de diámetro medio es adecuada para instalar un contenedor con un diámetro inferior de 13-17 centímetros;
• un círculo con un diámetro de 22-26 centímetros será una excelente solución para platos con un fondo en el rango de 18-26 centímetros.

Otro criterio importante es la presencia de un asa. Los modelos con asa extraíble serán mucho más convenientes, porque gracias a él, puede quitar rápidamente el adaptador caliente de la encimera y moverlo a otro lugar de la estufa. Por lo general, los mangos están hechos de materiales que no son propensos al calentamiento, por lo que se pueden tomar sin guantes ni abrazaderas. La versión metálica de los mangos tampoco se calienta, pero solo en el caso de que estén hechos de varios metales, por lo que también puede ser una buena solución.

Pero también debes prestar atención al grosor del producto en cuestión. Este parámetro dependerá del fabricante específico. Cuanto más delgada sea una solución de este tipo, más probable será que sea más barata. Sobre la cuestión de cuál es el mejor grosor para elegir, todo dependerá de la actividad y las condiciones de uso. Si se requiere un adaptador para un par de recipientes con un uso menos frecuente, se puede comprar una versión delgada. Si se planea que el uso del disco sea frecuente, entonces es mejor no ahorrar dinero y comprar una versión más gruesa.

Varios fabricantes fabrican una capa protectora para discos con pintura resistente al calor. Algunos beneficios prácticos serios de tal recubrimiento son imperceptibles, pero gracias a él, el metal no se oscurece, lo cual es inevitable si la parte inferior de los utensilios de cocina seleccionados es más pequeña o no se adhiere demasiado al disco. Otro factor que puede influir en la elección es la posibilidad de lavar el adaptador en el lavavajillas. Por lo general, el fabricante lo indica en la documentación adjunta del producto.

A menudo sucede que es difícil elegir un adaptador para una cocina de inducción, o simplemente no hay oportunidad financiera para comprarlo. Y cocinar es necesario. En este caso, puede hacerlo usted mismo. Para implementar esta idea, necesitamos un círculo de metal con un grosor pequeño. Es deseable que sea un círculo de acero. Si el grosor de dicho círculo es demasiado grande, esto puede ralentizar significativamente la velocidad de su enfriamiento.

Cabe decir que es mejor si se trata de una categoría de acero que tenga propiedades ferromagnéticas. Por regla general, tiene la designación IS 114. Por cierto, ese círculo también será magnético. Y solo cuando se alcanza una cierta temperatura, sus propiedades cambian y la magnetización se detiene. Es decir, estamos hablando del hecho de que el material de dicho adaptador, que se fabricará con la propia mano, debe ser seguro para el equipo de cocción por inducción.

Por ejemplo, debe decirse que una potencia de 2 kW calienta la superficie a 225 grados literalmente 180 segundos después de encenderla. El calentamiento será constante, estable y se llevará a cabo al mismo ritmo, lo que contribuirá a un aumento suave de la temperatura. Y si el metal es delgado, el calentamiento se llevará a cabo mucho más rápido. Y tampoco será superfluo evitar la ocurrencia de un error térmico en un dispositivo casero y el posterior sobrecalentamiento del inductor. Para hacer esto, solo necesita pintar el disco con pintura común desde el costado del panel de inducción.

El grosor será un aspecto importante al hacer usted mismo un disco de este tipo. Como se describió anteriormente, mucho depende de ello. Por esta razón, esta característica no debe descuidarse. En general, puede verificar la velocidad de enfriamiento de su adaptador casero antes de usarlo. Cuanto más delgado sea el metal, más rápido se enfriará el adaptador. Y si por alguna razón no está satisfecho con la velocidad de su enfriamiento, simplemente puede empujarlo bajo un chorro de agua fría.

Y ahora directamente sobre el proceso de fabricación, es muy simple. Primero, se toma un círculo magnético de un metal de pequeño espesor, entre 0,7 y 1,5 milímetros. La segunda capa debe estar hecha de aluminio y del mismo grosor. Y nuevamente tomamos una capa de metal ferromagnético. Los conectamos entre sí, después de lo cual, para mayor comodidad y mejor sujeción, podemos colocar un asa a la estructura.

Ahora deberíamos decirle cómo utilizar correctamente un disco de este tipo. Para muchos usuarios, esto es, por alguna razón desconocida, un problema, aunque no tiene nada de complicado. Pero las recomendaciones en este asunto no vendrán mal. Para empezar, observamos que un disco de inducción es un dispositivo cuyo algoritmo de funcionamiento es extremadamente simple. Simplemente se coloca sobre una placa calefactora de un tamaño adecuado, después de lo cual se enciende la estufa. Pero los usuarios cometen errores aparentemente simples al usar un dispositivo de este tipo.

Por ejemplo, primero debe colocar el disco en la placa de cocción y luego encenderlo. Y no debe hacer lo contrario, porque si coloca el adaptador en un quemador que ya funciona, esto puede hacer que la unidad de control falle y la reparación bastante costosa del panel en sí. Por supuesto, no sucederá nada a la vez, pero una ruptura permanente de un campo de tipo magnético ciertamente afectará el funcionamiento del dispositivo a lo largo del tiempo.

Otro punto importante: en ningún caso debe calentar el disco a la potencia máxima del quemador. Esto inevitablemente provocará daños. Varios modelos de disco se pueden usar en este modo durante no más de 30 minutos, pero este aspecto no debe usarse en exceso.

Otro punto importante es que cuando trabaje con el adaptador, debe usar platos con solo un fondo plano. No debe haber curvas hacia adentro o hacia afuera. Y además, en ningún caso debe utilizar ollas con un diámetro inferior más pequeño. De lo contrario, el adaptador o la vitrocerámica simplemente se oscurecerán debido a la temperatura permanentemente alta en el lugar de la superficie sin recubrimiento.

Un punto importante es que en ningún caso se debe mantener un adaptador vacío en un quemador activo. O debe colocar inmediatamente un recipiente lleno de comida encima, o es mejor simplemente apagar el quemador hasta que la anfitriona pueda cocinar la comida.

Después de apagar la placa de cocción y retirar los platos, el disco mantendrá la temperatura durante unos 10 minutos más. Debe esperar y solo entonces desmontar el dispositivo. Después de cocinar, antes de sacarlo de la estufa, el dispositivo debe primero apagarse y solo luego retirarse. E inmediatamente después será posible quitar el adaptador. Además, el adaptador también se puede utilizar como placa calefactora o para adaptar una placa calefactora grande a utensilios de cocina pequeños en varias categorías de estufas.

Además, es mejor seleccionar un disco con asa, ya que esto aumentará su practicidad. El mango permanece frío en cualquier caso, y el adaptador se puede mover fácilmente entre los quemadores a la ubicación deseada.

Cuando se trata de reseñas, son bastante contradictorias. En general, los usuarios están satisfechos con el uso de muchos discos, ya que mejoran la conveniencia de cocinar, y de manera bastante significativa. Los usuarios dicen bastante bien sobre los productos de la empresa Frabosk, considerada una de las empresas más famosas en la producción de adaptadores de inducción. Y varios usuarios notan la aceleración de la cocción y la calidad bastante alta del disco en sí.

Pero también hay una gran cantidad de usuarios descontentos. Por supuesto, algunas de las críticas negativas se pueden atribuir fácilmente a una violación de las reglas de funcionamiento de los adaptadores para una cocina de inducción. De hecho, a pesar de la simplicidad del dispositivo, los usuarios logran descuidar las reglas elementales de uso.

Pero hay algunas críticas negativas que merecen atención. Por ejemplo, varios usuarios notan que los discos de inducción no soportan bien las altas temperaturas debido a que encienden los quemadores a la máxima potencia. Algunas personas informan de un aumento significativo en el tiempo de cocción. Algunos usuarios incluso cronometraron el tiempo para cocinar sopa con y sin disco.Y la diferencia fue de 15 minutos. Parece que no es mucho, pero la presencia de tal hecho no estará de más saber antes de comprar.

Muchos usuarios notan la mala calidad de los propios adaptadores. Por ejemplo, para varios usuarios, estos dispositivos se dividen durante un año de uso. Pero aquí también debe entenderse que los propios usuarios podrían violar las condiciones de funcionamiento de los discos. Otros notan la posición inconveniente del mango y el hecho de que en varios modelos todavía se calienta, y bastante. Y también hablan de la mala concepción de su diseño y, por tanto, de no demasiada comodidad. Varios usuarios no están satisfechos con el alto precio de los adaptadores de calidad para superficies de inducción, citando el hecho de que un dispositivo tan simple no debería costar tanto.

En general, debe decirse que un adaptador para una cocina de inducción es imprescindible para cualquier ama de casa. Pero la cuestión de elegir este dispositivo debe tratarse con mucho cuidado.

Para obtener información sobre cómo hacer un adaptador para una cocina de inducción con sus propias manos, vea el siguiente video.