¿En qué se diferencia la remolacha azucarera del forraje?

No es aconsejable utilizar remolachas forrajeras para la nutrición humana. A pesar de su propósito general, para alimentar a los animales de granja, no tiene el mismo sabor al que está acostumbrada una persona. Hace cientos de años, la gente comía remolacha de una calidad que nadie comería hoy. La remolacha forrajera, de mesa y azucarera varía significativamente.

Junto a las patatas y las zanahorias, la hortaliza en cuestión ocupa uno de los primeros puestos en demanda y ventas. Todos los tipos de remolacha tienen una característica importante: cuanto más grandes son las hojas, más grande es el cultivo de raíces. Las sustancias orgánicas almacenadas a través de la fotosíntesis, así como también absorbidas por la planta del suelo, ingresando en exceso, contribuyen al gran tamaño del cultivo de raíces.

En las remolachas forrajeras, la piel es de color rojo anaranjado, los frutos son casi esféricos, 35 hojas por cada uno. Estos últimos son de color verde brillante y de forma ovalada. La remolacha azucarera tiene un color blanquecino grisáceo de la cáscara, la fruta tiene forma alargada, las hojas crecen en pecíolos largos que coinciden con el color del cultivo de la raíz. Cada fruto tiene 50 hojas. Por estos signos externos, es fácil distinguir una variedad (especie) de otra.

La remolacha casi no contiene azúcar. Sin embargo, el ganado no lo necesita en grandes cantidades. En las frutas forrajeras, es solo del 2%. En teoría, la remolacha picada se puede endulzar con azúcar o miel y los humanos pueden comerla. - en pequeñas cantidades, y no notará mucha diferencia, y la relativa baratura del producto (puede comprar una bolsa a un precio económico en comparación con la remolacha) jugará a favor de la billetera. Además, las remolachas forrajeras contienen mucha proteína vegetal, hasta un 12%, que es comparable a la mayoría de los cereales. Sin embargo, una cantidad significativa de celulosa (fibra) dificulta la digestión de la remolacha forrajera: el exceso de trabajo del sistema digestivo puede provocar enfermedades crónicas prematuras.

El estómago de un toro o una vaca está adaptado a una gran cantidad de fibra: una persona experimentará una gran incomodidad. No es recomendable dejarse llevar por el consumo de remolacha forrajera. La remolacha azucarera, por otro lado, es rica en azúcar, aproximadamente ⅕ por peso. Ella es extremadamente pobre en proteínas. El consumo excesivo de remolacha azucarera sin procesar puede hacer que una persona tenga niveles altos de azúcar en sangre persistentes. Al igual que con el azúcar puro, no debe abusarse. No sustituirá a otras fuentes de proteínas.

Las remolachas forrajeras se cultivan, por ejemplo, cuando el propietario de una granja o dacha suburbana tiene una o más vacas, cerdos o caballos. Los forrajes y las remolachas de hoja provocan un exceso de producción de leche en vacas y cabras, manteniéndolas en buen estado de salud. El propósito del cultivo de remolacha forrajera es maximizar la producción de leche, así como engordar algunos de los bovinos jóvenes para el matadero. Los animales comen no solo los cultivos de raíces, sino también la parte superior: contiene casi todas las vitaminas.

La remolacha azucarera se utiliza para la producción de azúcar. Los criadores han desarrollado las variedades más azucaradas de la hortaliza en cuestión, lo que permite obtener sacarosa más cristalizada.En las huertas, cuyo objetivo es abastecer de azúcar a la planta de azúcar o confitería más cercana, de cada hectárea se pueden obtener hasta decenas de toneladas de remolacha azucarera, practicando la rotación de cultivos, por ejemplo, con maíz, centeno y trigo.

Para una actividad exitosa en la producción de forrajes y remolacha azucarera, no es suficiente conocer su composición química y el horario de riego, alimentación y protección contra plagas. Un papel importante lo juega el período de crecimiento (desde la siembra de semillas hasta la cosecha), el cultivo y cuidado de la tecnología agrícola, el rendimiento (calidad y cantidad de frutos, su peso total por hectárea de campo).

El peso total de los frutos de remolacha forrajera es de hasta 60 toneladas por hectárea. La cantidad mínima es la mitad. Si el rendimiento es inferior a 30 toneladas, al año siguiente, en el nuevo sitio, se realiza una fertilización adicional y se ajusta la composición química del suelo. En el mejor de los casos, la cosecha de remolacha forrajera se obtiene dentro de los 110 días a partir de la fecha de siembra de las semillas.

Los rendimientos de la remolacha azucarera son aproximadamente la mitad: 18 ... 30 toneladas. Por una tarifa tan baja, el propietario del sitio recibe frutas con un alto contenido de azúcar. No se observa una relación lineal clara entre el tonelaje de frutos cosechados de 1 ha; el rendimiento depende del riego, la saturación del suelo con nutrientes, la corrección, la regularidad de la alimentación y la idoneidad de las medidas de control de plagas.

Para las remolachas forrajeras, la temporada de crecimiento (ciclo de vida completo) es de hasta 5 meses. Para el cultivo de hortalizas en las regiones central y norte, se utilizan invernaderos, semilleros e invernaderos. La especie de azúcar puede crecer completamente en seis meses (que es en promedio un mes más), por lo que está muy extendida en el norte y en el centro de Rusia. La temporada de crecimiento difiere en promedio un mes.

Sin embargo, las plántulas toleran fácilmente caídas de temperatura a corto plazo (heladas nocturnas) a -8 (por la mañana), por lo que, en las regiones de los Urales y Siberia, este fenómeno se observa hasta mediados de mayo. Las heladas a corto plazo, pero frecuentes, ralentizan el crecimiento y desarrollo de las plantas, por lo que la cosecha puede retrasarse significativamente o no obtenerse en absoluto. Esto obliga a los agricultores a utilizar invernaderos, posiblemente con calefacción parcial por la noche. Las flores en ambas variedades, azúcar y forraje, se agrupan en 2 ... 6 en inflorescencias amarillas.

Debe aflojar el suelo plantando las semillas de remolacha forrajera en una semana; durante este tiempo, las plántulas crecerán un poco. Para cultivar buenas copas, se debe realizar un control de malezas: el deshierbe se lleva a cabo varias veces. Un mes antes de la cosecha, el riego está completamente excluido. En caso de lluvias, el agua se desvía entre las filas. La protección contra plagas se realiza mediante fertilizantes minerales. El cultivo industrial de frutos forrajeros a partir de 1 tonelada requerirá el uso de compuestos de nitroamofos, que se agregan al suelo al desenterrar una parcela o campo (antes de plantar).

En el caso del cultivo de remolacha azucarera, el cuidado de la plantación es el siguiente:

• la siembra de semillas se realiza a una distancia de 18 cm en cada uno de los cuatro lados;
• después de la siembra, se realiza un riego abundante: la aspersión da un buen resultado;
• se utilizan fungicidas y pesticidas para proteger contra plagas;
• antes del final del crecimiento de los cultivos de raíces, las malezas se eliminan entre las hileras.

Para fertilizar cultivos de raíces en crecimiento en un área limitada, se utilizan remedios caseros: gordolobo y excrementos de pollo, orina, así como desechos humanos fermentados durante tres años (compost), cáscaras de vegetales y frutas, semillas y semillas, frutas podridas y semillas no recolectadas. a tiempo durante la temporada de cosecha, corte las malas hierbas y otros materiales orgánicos. La materia orgánica debe diluirse en bajas concentraciones, no más del 2 ... 5%, de lo contrario, las raíces de las plantas de remolacha, como cualquier cultivo de jardín, se quemarán. Las cenizas, las cenizas y el hollín obtenidos de la quema de materiales de madera sirven como fertilizantes minerales.

La profundidad de siembra de los frutos en crecimiento y cultivados de la remolacha forrajera se caracteriza por su peculiaridad: las raíces sobresalen unos centímetros del suelo. En la remolacha azucarera, solo la parte superior "mira" hacia afuera: los frutos están completamente en el suelo. La decoloración de la parte superior de la remolacha forrajera se debe a su exposición al sol. De esta manera, se parece en parte a un nabo, cuyas raíces tampoco están completamente sumergidas en el suelo; sobresalen ligeramente de él, pero no tan notablemente. No se permite el aporque de remolacha forrajera: los cultivos de raíces no deben sumergirse completamente en el suelo. La raíz de estas frutas rara vez alcanza una longitud significativa (desde 1 m): el sistema de raíces de tales remolachas es mucho más débil, lo que obliga a regarse con más frecuencia que el azúcar.

Pero en los cultivos de raíces de azúcar, la raíz se extiende hasta 3 m, como una cuerda, y se hunde en gran medida en el horizonte (su) arcilloso. Esto permite que la fruta sobreviva al período seco bombeando humedad de la capa que casi nunca se seca. Pero esto no significa que la remolacha se pueda cultivar en humedales con un alto nivel de agua subterránea: privada de aire, la raíz se "sofocará" y las plantas se marchitarán, no podrá usarlas como una especie de bomba para bombeando el exceso de humedad, en el que la tierra se ve privada de aire y se convierte en barro finamente disperso.