¿Cómo se ve el estragón y cómo cultivar una planta?

La bebida de estragón es bien conocida por casi todos, pero al mismo tiempo, no todos saben exactamente cómo es el estragón y cómo se puede cultivar este cultivo en el jardín, en el jardín, en el campo e incluso en casa. Debido a sus características, incluida la resistencia a las heladas, esta fragante representante de la flora, que también se llama "hierba de dragón", se siente bien en las condiciones del centro de Rusia. El estragón se ha utilizado durante mucho tiempo y con éxito en la cocina y la medicina popular.

Asia es considerada la patria de esta planta, pero sus variedades silvestres también están muy extendidas en el territorio desde Europa del Este hasta Asia Central. El estragón crece en casi todas partes del Reino Medio, así como en Mongolia, Pakistán e India. Además, el estragón se encuentra y se usa activamente en los Estados Unidos. En Rusia, este arbusto vive en los campos como maleza, así como en laderas secas, que son estepas.

Esta planta pertenece a las hierbas perennes tupidas. Por el momento, se cultiva con éxito en muchas casas de verano y parcelas de jardín. Al mismo tiempo, los arbustos se cultivan tanto en la naturaleza como en forma cultivada.

Se pueden distinguir las siguientes características clave de la planta.

• Raíces duras tienen una gran cantidad de procesos laterales, que se lignifican con el tiempo.
• Los franceses llaman hierba de serpiente estragón, lo cual se debe a la característica forma retorcida de la planta.
• Los tallos están desnudos y erguidos, que tiene un color marrón amarillento y alcanza una altura de 1,5 m.
• Las placas de las hojas, que están más cerca de la parte superior y en la base de los arbustos, se diferencian entre sí por sus bordes. Otra característica importante es la falta de esquejes. Las placas inferiores de las hojas están ligeramente dentadas en los bordes, mientras que las superiores están bifurcadas, como la lengua de una serpiente. Las hojas son de color verde oscuro o gris plateado.

Los pedúnculos, de forma estrecha, se forman en la parte superior de los brotes. Las flores en sí son pequeñas y tienen un tinte verdoso o amarillento. El estragón florece de agosto a septiembre, y hacia fines de octubre, los frutos maduran en los arbustos en forma de aquenios oblongos sin el llamado mechón.

También vale la pena señalar que las semillas de la hierba dragón son muy pequeñas y pueden ser de color marrón pardusco o pardusco oscuro. Por cierto, esta planta tiene la capacidad de autopropagarse.

El estragón se divide en variedades, teniendo en cuenta una serie de características. Además, algunos expertos los consideran especies separadas de la planta descrita, y estamos hablando de los siguientes tarragones.

1. Ordinario - tiene un aroma fuerte que repele eficazmente los insectos. Los ejemplares bastante grandes pertenecientes a esta variedad se distinguen por una forma de hoja irregular y un sabor amargo.
2. francés - los expertos culinarios lo utilizan como un verdor picante y lo aprecian por el sabor picante de su ligero aroma. Tiene hojas relativamente pequeñas y brotes delgados.
3. ruso - la característica principal es el rico aroma. Este estragón se utiliza para alimentos principalmente frescos. Cabe destacar las grandes placas foliares y tallos, así como las flores de color verde pálido características del tipo.

Por cierto, la primera opción será la más adecuada para cocinar, y si estamos hablando de bebidas refrescantes, entonces deberías echar un vistazo más de cerca a Dobryna. Se cultiva con mucha menos frecuencia, pero al mismo tiempo, las siguientes variedades de hierba de dragón son bastante interesantes:

• "Césped", que es un buen portador de éter;
• Zhulebinskycaracterizado por una mayor resistencia a las heladas y un aroma delicado;
• "Gribovchanin", preservando la frescura del follaje y su jugosidad durante mucho tiempo;
• "Valle Verde", caracterizada por la duración del almacenamiento de las placas de chapa sin su engrosamiento;
• "Clavo", ampliamente utilizado en la cocina, así como en la preparación de preparaciones para el invierno.

Además de todo lo anterior, cabe señalar que en ciertas regiones y países, las variedades específicas de estragón son populares. Ellos, por regla general, tienen las características adecuadas, que se manifiestan en la estructura de los arbustos, el aroma, etc. Estamos hablando de variedades como "armenio", "transcaucásico" y "georgiano".

Antes de plantar estragón en el sitio, debe prestar atención a estudiar sus características principales. En primer lugar, esto ayudará a elegir el lugar adecuado para plantar. Por lo tanto, el estragón se considera un representante de la flora amante de la luz, pero crece bien en sombra parcial. Al mismo tiempo, el arbusto reacciona de manera extremadamente negativa a las tierras bajas húmedas y a los lugares fuertemente oscurecidos. Es exigente con la humedad del suelo, pero no tolera la inundación prolongada de raíces.

El pleno crecimiento y desarrollo de la cultura puede proporcionar Suelos ligeros drenados con reacción neutra. Como muestra la práctica, el suelo franco arenoso será la mejor opción para plantar, ya que en estragón pesado crecerá mucho más lento.

Al realizar estos trabajos, en otoño, se introduce humus o compost a medio cubo por metro cuadrado, así como 30-35 g de apósitos de potasio y fósforo. En la primavera, durante la preparación de los hoyos de plantación, se deben agregar 10-15 g de salitre a cada uno de ellos. Cabe señalar que una alta concentración de fertilización con nitrógeno conducirá a un aumento activo de la biomasa con una pérdida paralela de aroma de estragón.

Las semillas se siembran en campo abierto al comienzo de la primavera, pero teniendo en cuenta la resistencia a las heladas, también se permite realizar un trabajo similar en el otoño. Se recomienda mezclar la semilla con arena para una distribución uniforme.

Es mejor colocar contenedores (macetas o contenedores) con futuras plántulas en un invernadero o en un invernadero pequeño. El raleo de las plántulas debe realizarse en la etapa de formación de 2 placas de hojas verdaderas. En este caso, las plántulas más fortalecidas deben dejarse a intervalos de al menos 6-8 cm. El crecimiento joven se transfiere a un lugar permanente en junio (se permite la siembra de dos unidades en un hoyo). Se utiliza un esquema de fila ancha al aterrizar.

En principio, el estragón es una planta sin pretensiones, viable y muy fácil de cuidar. Al mismo tiempo, es muy indeseable ignorar las reglas elementales de la tecnología agrícola. Los factores clave que afectan la tasa de desarrollo del estragón son:

• nivel de iluminación;
• régimen de temperatura;
• frecuencia de riego;
• condición del suelo;
• fertilización.

La hierba de dragón deberá recibir suficiente luz inmediatamente después de la siembra. Su deficiencia puede provocar la muerte de las plántulas.A medida que la planta se desarrolle, no habrá una necesidad tan urgente.

El estragón no es muy exigente con la temperatura, y una buena resistencia a las heladas es una clara prueba de ello.... En las regiones del norte, si hay una capa suficiente de suelo de mantillo, los arbustos pueden soportar bajar el termómetro a una marca de -30 grados.

A menudo, los arbustos de estragón comienzan a ponerse amarillos activamente y a secarse. En tales situaciones, es necesario cortar y destruir inmediatamente toda la parte aérea. Paralelamente, el procesamiento se lleva a cabo con uno de los productos biológicos del suelo más eficaces.

Teniendo en cuenta todas las características de la planta descrita, el riego debe ser moderado. Y esto a pesar del hecho de que la cultura adora la humedad. La intensidad y frecuencia del riego con estragón están directamente determinadas por factores climáticos. La exposición prolongada del arbusto en condiciones de sequía es inaceptable, ya que puede morir muy rápidamente. En ausencia de precipitación, el intervalo promedio entre procedimientos es de 2-3 semanas.

Es importante prestar atención a la fertilización del suelo en la etapa de preparación para la siembra.... Durante la excavación otoñal del sitio, se introducen fertilizantes de fósforo y potasio, así como humus. En primavera también se utilizan superfosfato, humus y pequeñas cantidades de salitre. Es importante recordar que los fertilizantes nitrogenados son altamente indeseables, ya que pueden hacer que la hierba dragón pierda su sabor, que es su cualidad clave.

Durante todo el primer año de vida de una planta, después de plantarla en campo abierto, se requiere rechazar cualquier fertilizante adicional. A partir del segundo año, se permite introducir complejos de fertilizantes minerales, que se basan en potasio y fósforo. Por el momento, se pueden adquirir en cualquier tienda especializada en jardinería.

A menudo y con éxito, los jardineros experimentados agregan ceniza seca antes de regar (1-2 vasos por arbusto, teniendo en cuenta la edad de las plantas). Un cultivo muy bien descrito responde a la introducción de oligoelementos y una mezcla de fertilizantes. Para preparar este último, deberá agregar una cucharada de cloruro de potasio y una cantidad similar de superfosfato a 10 litros de agua, así como, si lo desea, un vaso de ceniza.

La clave para un cultivo exitoso de estragón es, entre otras cosas, la preparación competente de la planta para el período invernal. En este caso, estamos hablando de medidas agrotécnicas como la poda correcta y la creación de un refugio. El primer procedimiento se suele realizar desde principios hasta mediados de noviembre.

Los ejemplares jóvenes no deben cortarse por completo y de modo que se conserven al menos 20 cm del tallo. De lo contrario, pueden surgir problemas con la restauración completa de los arbustos en la primavera. Las plantas más viejas se pueden acortar más a fondo. En este caso, puede dejar solo el área lignificada del tallo.

Por separado, vale la pena considerar la necesidad de resguardar los desembarcos. Entonces, en las regiones del norte y el carril central, el estragón está cubierto con ramas de abeto, humus o trapos comunes.

La planta descrita se puede propagar en el campo, en el jardín, en el jardín e incluso en el hogar en el alféizar de la ventana de tres maneras.

1. Esquejes... En la segunda quincena de mayo se recolecta material con una longitud de unos 15 cm, se coloca la parte inferior de los esquejes en una solución de "Kornevin" o cualquier otro estimulante. Un día después, se plantan en una mezcla de suelo, para cuya preparación toman en partes iguales tierra, humus y arena, profundizando 3-5 cm. La siembra deberá cubrirse con una película, creando un mini invernadero. . En la etapa de enraizamiento, el riego y la ventilación se realizan regularmente, y después de un mes, los esquejes se plantan en un lugar permanente.
2. Capas... En la primavera, será necesario colocar un alfiler en una ranura que sea poco profunda y rociar con tierra un tallo fuerte y completamente desarrollado que no tenga más de 2 años de edad. Se hacen varios cortes en la parte inferior del rodaje. Durante la temporada de crecimiento, es necesario mantener la humedad del suelo. Un año más tarde, habiendo separado el brote enraizado, trasplante.
3. Rizoma... Como saben, el estragón puede crecer durante mucho tiempo en un solo lugar, pero la fase de desarrollo activo cae en los primeros 4-5 años. Después de eso, el sistema de raíces de los arbustos comienza a crecer e interferir con los vecinos. Paralelamente, las hojas se vuelven notablemente más pequeñas, que pierden su aroma. En tales situaciones, será necesario desenterrar con cuidado el estragón, podar las raíces viejas, enfermas y deformadas. El siguiente paso es dividir el sistema de raíces en segmentos para que cada uno tenga varios brotes vegetativos y plantar las divisiones.

Además de todo lo anterior, la planta se reproduce con bastante rapidez por chupones de raíces. Para hacer esto, es necesario cavar algunos tallos fuertes con rizomas cerca del arbusto seleccionado en la temporada de otoño o primavera. Este último deberá separarse cuidadosamente, y la descendencia debe colocarse en un lugar preseleccionado y preparado.

A veces, hacia el final de la temporada de verano, el follaje y los tallos del estragón pueden verse afectados. oxido... Se manifiesta en forma de pequeñas almohadillas del color correspondiente y la formación de esporas. Al mismo tiempo, las placas de las hojas se marchitan y secan activamente. Tal enfermedad se manifiesta con mayor frecuencia cuando se cultiva estragón en condiciones de exceso de nitrógeno, así como cuando los arbustos en sí están engrosados.

Puede prevenir el problema descrito Eliminación oportuna y de alta calidad de todos los residuos vegetales del sitio. También es importante mantener la plantación limpia y seguir todas las reglas de la tecnología agrícola. Otro punto clave es en poda oportuna de verdes.

Si consideramos los ataques de insectos dañinos, los más peligrosos para el estragón son pulgones, gusanos alambre y saltahojas. En el primer caso, rociar los arbustos con infusiones de puntas de papa, cáscaras de cebolla y tabaco será un medio eficaz de control. Los gusanos de alambre, que son las larvas del escarabajo clic, causan un daño significativo al sistema de raíces de los ejemplares jóvenes. El aflojamiento profundo y el encalado ayudarán a proteger los arbustos de tales ataques.

Los tipos más comunes de saltahojas en el carril central son los centavos.... Su principal rasgo distintivo es la liberación de un característico líquido espumoso parecido a la saliva. Tanto las larvas como los adultos de esta plaga chupan los jugos del follaje de la planta, que como resultado se arruga. La aparición de plagas, por regla general, se convierte en el resultado de un deshierbe inoportuno, ya que a menudo se trasladan al cultivo desde las malas hierbas. Si se encuentran saltahojas, las hojas afectadas deben eliminarse y los arbustos mismos deben tratarse con cal.