- Autores: Estación Experimental Agrícola de Massachusetts, EE. UU.
- Sinónimos de nombre: Butternut, nuez de mantequilla
- Tipo de crecimiento: poderoso
- La forma: Forma de pera
- Peso, kilogramo: 5-7
- Coloración: beige cremoso
- Color de la pulpa: naranja brillante
- Pulpa (consistencia): denso, aceitoso
- Gusto: con sabor a nuez
- Términos de maduración: maduración temprana
La calabaza, e incluso la nuez moscada, se presenta en todo el mundo en el surtido más amplio. Uno de los representantes de la categoría de nuez moscada es Nut Butter (sinónimos de Butternut, Butter Nut, Peanut Pumpkin). Los frutos de la variedad universal, que han alcanzado la madurez fisiológica, se distinguen por un marcado sabor a nuez, que los hace especiales en la colección Muscat.
Historia de la crianza
La variedad única apareció gracias a los esfuerzos de los criadores estadounidenses que trabajan en la Estación Experimental Agrícola de Massachusetts, EE. UU.
Descripción de la variedad
El aceite de nuez tiene un aspecto atractivo: tamaño compacto y en forma de pera. Al mismo tiempo, la calabaza presenta unas excelentes propiedades organolépticas, casi inigualables en su familia. La variedad exhibe un asombroso equilibrio de dulzura, sabor a maní y aroma suave y agradable.
Cualidades positivas de la calabaza:
la variedad se usa mucho en la cocina;
tiene tamaños de porción ideales;
contiene un rico complejo de vitaminas, macro, microelementos, ácidos orgánicos, caroteno y ácido ascórbico.
Otra cualidad positiva de la variedad es su alto rendimiento. Desafortunadamente, cultivar mantequilla de nuez es tan fácil como cultivar otras variedades, pero lograr un sabor único es mucho más difícil. El jardinero tendrá que recordar algunos trucos para ver frutas únicas en su mesa.
Características de la apariencia de plantas y frutos.
El tipo de planta de crecimiento medio tiene un crecimiento vigoroso y es capaz de cultivar hasta 30 calabazas en condiciones agrotécnicas ideales. El vástago en sí tiene una superficie rugosa con ganchos, lo que le permite trepar fácilmente por el soporte. Plantada junto a un árbol o una valla, la calabaza trepa fácilmente y sirve como un excelente elemento decorativo. La peculiaridad de las frutas en forma de pera está en el tamaño de la porción, más precisamente, en tamaños pequeños: cada uno es suficiente para una aplicación. La piel es suave, agradables tonos beige-marrón en el espectro de luz, se corta fácilmente con un cuchillo.
Propósito y gusto
La pulpa firme y mantecosa tiene un sabor dulce a nuez y un color naranja brillante. El propósito es universal: preparación de primeros y segundos platos, postres y comidas dietéticas, alimentos para bebés, conservas para cocinar y mermeladas.
Términos de maduración
La variedad pertenece a la categoría de maduración temprana; en promedio, toma 3 meses desde la germinación hasta la cosecha. La recolección se realiza en septiembre.
Producir
El aceite de nuez da altos rendimientos, hasta 15 kilogramos por planta.
Crecimiento y cuidado
Como la mayoría de melones y calabazas, el aceite de nuez se puede cultivar de varias formas.
Siembra directa en el suelo.
Creciendo a través de plántulas.
Cultivo al aire libre.
Cultivo en invernaderos e invernaderos.
La elección del método depende principalmente de las condiciones climáticas de la región y, hasta cierto punto, de los deseos del jardinero.
En cualquiera de estos casos, las semillas se remojan previamente en una solución de estimulantes del crecimiento o se germinan. Las plántulas se cultivan inmediatamente en vasos separados para obtener plantas verdes con un sistema de raíces cerrado; el cultivo responde negativamente al trasplante y la recolección. Las semillas se sumergen en el suelo a una profundidad de 3-5 cm, esto se hace un mes antes de ser trasladadas a un lugar permanente. En campo abierto, las plántulas se plantan después de la temporada de heladas de retorno.
La siembra directa se lleva a cabo a finales de mayo, principios de junio en la zona media, los Urales y los Trans-Urales, en el suroeste y oeste de Siberia, así como en Primorye. En las regiones del sur con clima subtropical, es posible sembrar semillas a fines de marzo y principios de abril. Debe tenerse en cuenta que en latitudes templadas, el aceite de nuez se cultiva mejor en invernaderos.
Al preparar la tierra, se observan los requisitos estándar para la cultura:
acidez del suelo - neutral;
suelo: suelto, transpirable, enriquecido con materia orgánica y humus;
los agujeros están llenos de superfosfato, ceniza de madera y arena gruesa de río.
La distancia óptima entre los orificios: de 70 a 100 cm Las semillas en el gas de escape se sellan a una profundidad de 5-6 cm.
El cuidado adicional consiste en las medidas tradicionales: riego, deshierbe, aflojamiento y alimentación.
Regando. Regular durante la temporada de crecimiento y más raro a mediados del verano. Más cerca del otoño, se detienen por completo, con la excepción de la sequía persistente. Durante lluvias prolongadas, la calabaza en el gas de escape tiene suficiente precipitación natural.
El ovario emergente debe regularse limitando su número. Esta técnica ayudará a garantizar la calidad de la cosecha: las frutas restantes reciben una nutrición más nutritiva.
El aderezo comienza después del inicio de la floración sostenible. Aproximadamente desde la tercera semana, el cultivo se alimenta con infusión de gordolobo. Durante el período de maduración de la fruta, la calabaza necesitará fertilizantes de potasio y fósforo. La fertilización se combina con riego.
La peculiaridad de las frutas maduras es que después de ser retiradas del jardín, no difieren en sabor de las variedades ordinarias. Para que aparezca el sabor a nuez, la calabaza debe reposar durante un par de semanas.
