Espaguetis de calabaza

El espagueti de calabaza es una variedad inusual con una pulpa que parece pasta italiana hervida. Fue criado por criadores domésticos que buscaban obtener plantas con frutos aptos para varios tipos de procesamiento. Las ventajas de la calabaza fueron apreciadas por los residentes de verano de muchas regiones de la Federación de Rusia, así como por los coleccionistas extranjeros.

La variedad se incluyó en el Registro Estatal de la Federación de Rusia en 2001. Recibido por el criador A. N. Kononov La solicitud de registro fue presentada por la "Association Biotechnics" de San Petersburgo, que es una organización pública regional.

Los espaguetis pertenecen a las variedades de calabaza de piel dura. Difiere en buena transportabilidad y comerciabilidad. Almacenado durante 1-2 meses después de la extracción. Los frutos son ricos en caroteno, aptos para su procesamiento en la fabricación de alimentos para bebés o dietéticos. Las flores de la planta son bisexuales, el proceso de polinización depende de las abejas.

La variedad se cultiva en un cultivo anual en campo abierto o bajo una película, en invernaderos, invernaderos. Tiene bajas perspectivas comerciales debido a la baja previsibilidad de los volúmenes de cosecha. La formación de nuevos ovarios se lleva a cabo de forma continua y hasta el tiempo muy frío.

Los arbustos de calabaza de esta variedad son trepadores, con una longitud de brote de aproximadamente 1 m, su sistema de raíces es potente, ramificado y requiere mucho espacio. Tallos de estructura hueca, pubescentes, con un característico pelo duro. Las hojas son de tamaño mediano, de forma pentagonal, de color verde claro a verde común. Cada planta forma 5-6 ovarios de pleno derecho.

Los frutos de la calabaza Spaghetti tienen forma de barril, de tamaño mediano, con un peso medio de unos 0,85 kg. La corteza es leñosa, de espesor medio, lisa, blanquecina y verde claro en madurez técnica. En plena madurez se vuelve cremoso. En el interior se encuentra una pulpa beige con una estructura fibrosa pronunciada, al llegar a su plena madurez, desintegrándose en unas características rayas largas.

Los planetas están ubicados en el centro, son densos, de tipo cerrado. Las semillas son elípticas o estrechamente elípticas, de tamaño mediano, de color blanquecino.

Los espaguetis son perfectos para preparar ensaladas frescas y otros platos. La pulpa se utiliza para todo tipo de procesamiento, así como para fines culinarios. Tiene una textura delicada no muy jugosa, un agradable sabor ligeramente dulce y aroma a vainilla.

Los espaguetis pertenecen a las variedades de calabaza de maduración temprana. Se necesitan unos 62 días desde la germinación hasta la cosecha. La cosecha se recolecta de julio a septiembre.

La variedad da hasta 5,6 kg de frutos por 1 m2. Se considera de alto rendimiento.

La variedad se puede cultivar sin restricciones en todas las regiones de la Federación de Rusia. En climas fríos, se planta en invernaderos o bajo refugios de película.

Con el método de cultivo de plántulas, las semillas se siembran en abril. Puede comenzar a transferir a terreno abierto no antes de mayo a junio. La siembra directa se puede realizar en esta época. Las plantas están dispuestas de acuerdo con el esquema de 60x60 cm, con una profundidad de 30-50 mm. Las áreas abiertas y soleadas son adecuadas para plantar.

La calabaza espagueti requiere un esfuerzo mínimo por parte del cultivador a medida que crece.La variedad responde a la alimentación con fertilizantes orgánicos, pero no es deseable administrarlos en la segunda mitad del período de maduración. La forma más fácil de impulsar las plántulas es en macetas de turba, donde se crea inmediatamente un medio nutritivo óptimo. El material de semilla se precalienta, se desinfecta y se mantiene después de la siembra debajo de una película.

Regar espaguetis de calabaza es necesario regular, pero individual, teniendo en cuenta las características del clima, la temperatura ambiente. En periodos secos sin precipitaciones se realiza semanalmente, evitando la formación de una costra seca. Luego, la tierra se afloja suavemente. Para mantener limpio el cuajado, se recomienda cubrir la superficie del suelo con agrofibra, paja o aserrín.

La variedad Spaghetti es resistente al frío. Esta calabaza también tolera la sequía del suelo en períodos cortos, es insensible a una disminución significativa de la humedad del aire. Prefiere suelos sueltos y fértiles, ricos en materia orgánica y minerales. En regiones con frecuentes cambios de temperatura, requiere un refugio obligatorio.

La variedad está bastante bien protegida de las principales enfermedades de los cultivos. En condiciones desfavorables, puede verse afectado por marchitez por fusarium, mancha marrón, mildiú polvoriento. Sensible al virus del mosaico amarillo. Entre las plagas, el mayor peligro para esta calabaza es el pulgón y la araña roja. Los brotes deben examinarse regularmente, plantarse anualmente en un lugar nuevo para prevenir enfermedades.

Los residentes de verano recibieron con deleite la aparición de la calabaza Spaghetti. La variedad es muy elogiada por todos los amantes de la comida sana, así como por los incansables experimentadores culinarios. La calabaza de corteza dura se ve bastante inusual, en forma y color se parece a una calabaza, pero en el corte, la diferencia se vuelve obvia. El sabor de la variedad no se valora demasiado, es más interesante por su pulpa inusual.

Otras ventajas incluyen pestañas cortas, lo que facilita el control de la propagación de los brotes. El tamaño relativamente pequeño del arbusto en sí también se cita como una ventaja. Las semillas tienen buena germinación, brotan amigablemente. Hay 10-12 de ellos en un paquete.

Entre las desventajas de la calabaza espagueti, los residentes de verano notan las dificultades con la formación de ovarios. Las plantas tienden a formar inflorescencias exclusivamente masculinas. Además, el sabor inexpresivo difiere notablemente de la calabaza habitual, y no a todos los cocineros les gustan los tintes de vainilla en el aroma. Cuando las plantas se ven afectadas por enfermedades, reducen la productividad, surge un problema similar cuando se cultivan en suelos demasiado densos. Al plantar sin refugio, los brotes jóvenes a menudo mueren durante el período de heladas recurrentes.