El poder de las placas de inducción: ¿qué es y de qué depende?

La potencia de la placa de inducción es precisamente el momento que debes conocer antes de comprar un electrodoméstico. La mayoría de los modelos completos de esta técnica plantean requisitos bastante serios para la conectividad de red. Pero en términos de sus indicadores, la velocidad de cocción, el nivel de ahorro de energía, superan todas las demás opciones.

Una característica distintiva del calentamiento por inducción es su alta eficiencia, hasta el 90%. Al entrar en contacto con el panel, la parte inferior y la parte inferior de los utensilios de cocina se calientan principalmente y la transferencia de calor se dirige directamente a los alimentos.

La potencia de la placa de inducción se calcula en kilovatios (kW). Este indicador es relevante para cualquier aparato eléctrico. Los fabricantes modernos producen equipos de inducción en las siguientes categorías de potencia:

• hasta 3,5 kW, adaptado para instalación en casas y apartamentos típicos;
• hasta 7 kW, diseñado para conectarse a una red dedicada de 380 voltios;
• hasta 10 kW: se instalan principalmente en grandes casas de campo, tienen el mayor consumo de energía.

Al comprar equipos de inducción, asegúrese de verificar los elementos cableados en su hogar. Un cable débil puede derretirse por el calentamiento; las conexiones insuficientemente confiables conducirán a un mayor riesgo de incendio. Si es necesario, reemplace el cableado del equipo por uno adecuado, centrándose en la potencia.

El consumo de electricidad de las placas de inducción depende principalmente del número de quemadores y de su rendimiento total. El tamaño desigual de los elementos calefactores y sus diferentes configuraciones son necesarios para garantizar la conveniencia de utilizar equipos de cocina en varios modos de calefacción. El consumo de energía de una placa de inducción implica el uso alternativo y simultáneo de sus elementos individuales. Se considera que la solución más económica es el uso de quemadores dobles originales: determinan el tamaño requerido del campo de calentamiento y lo activan para su funcionamiento.

Los elementos calefactores del diámetro más pequeño tienen una potencia de no más de 1 kW y se utilizan para hervir a fuego lento, es decir, para cocinar a fuego lento. Los quemadores de tamaño mediano consumen de 1,5 a 2,5 kW, se utilizan para crear guarniciones, sopas y carnes. Se necesitan los quemadores más grandes y potentes de 3 kW para calentar ollas grandes a una temperatura de 500 grados centígrados.

A la vanguardia al elegir estufas eléctricas, debe plantearse la cuestión de la cantidad requerida de quemadores para una familia. No persiga una gran cantidad de quemadores. Para una familia promedio de hasta cinco personas, generalmente es suficiente tener una estufa con un quemador doble y dos separados de diferentes tamaños y potencias. La calefacción individual del circuito le permite controlar el consumo de energía. Para una familia de tres, será suficiente tener una estufa con solo dos quemadores de diferente potencia.

Antes de elegir una placa de cocción en términos de potencia, vale la pena considerar que las opciones pueden aumentar el consumo de energía de un aparato eléctrico. Pantalla táctil incorporada o control remoto de temperatura, otras funciones también consumen corriente eléctrica. El nivel de la marca también importa: las empresas más grandes tienen sus propias formas de reducir su consumo de energía. Por ejemplo, utilizando potenciadores o distribuyendo uniformemente la fuente de alimentación a todas las zonas de cocción.

El cálculo del consumo de energía, que todos los propietarios de casas y apartamentos deben pagar una vez al mes, se vuelve mucho más complicado en presencia de una estufa eléctrica. Es casi imposible calcular por separado cuánto gastará una placa de inducción. Pero hay tasas medias que determinan este indicador de 1,3 kW / h cuando los cuatro quemadores funcionan a una potencia nominal de 3,5 kW. El uso diario de equipos de cocina en un volumen total de al menos 2 horas requerirá el pago de 2,6 kW por día. Se gastarán unos 78 kW por mes.

Pero hay un punto más importante: estos cálculos se pueden llamar promediados. De hecho, el cálculo se realiza por separado para cada quemador, ya que casi nunca son del mismo tamaño. El funcionamiento de un quemador con una potencia nominal de 1 kW durante 2 horas a pleno calor consumirá 2 kW. Pero si se utiliza la regulación de la intensidad de calefacción, el consumo final será menor.

Puede elegir la placa de inducción empotrada adecuada mediante considerando no solo el consumo de energía, sino también muchas otras características:

• la cantidad de puntos de calentamiento: puede haber de uno a cuatro, todo depende del tamaño de la cocina y la frecuencia de cocción;
• las dimensiones de las bobinas de inducción: determinan el diámetro de los quemadores;
• conexión a la red: para un apartamento ordinario, será suficiente un dispositivo de baja potencia que funcione desde una toma de corriente doméstica de 220 voltios, y para una casa es mejor instalar una línea de 380 voltios;
• tipo de construcción: dependiente o independiente, el primero de los cuales se monta solo completo con un horno;
• la presencia de un ribete que evita el agrietamiento o destrucción del vidrio frágil.

Teniendo en cuenta todos estos factores, no será difícil elegir el equipo de cocina óptimo en términos de potencia. Las placas de inducción tienen requisitos de consumo de energía bastante altos. Los quemadores grandes consumen al menos 2 kW / h. En consecuencia, para un apartamento o una casa privada con un límite máximo de carga de red de 5 kW, debe seleccionar un equipo que no exceda estos límites de potencia.

Con las cocinas de inducción modernas, el consumo de electricidad se puede reducir significativamente. Dado que el consumo de energía real se calcula en kWh, la solución a los problemas de ahorro puede afectar el monto de las facturas. En particular, la compra de una estufa con función de apagado automático cuando se levanta el recipiente de la placa de cocción no solo reduce el riesgo de incendio, sino que también reduce significativamente el consumo total de energía.

Otra forma de ahorrar electricidad está relacionada con la velocidad de calentamiento. - es casi tres veces mayor que el de una estufa eléctrica clásica con elementos calefactores. En consecuencia, la duración de la operación del equipo y los costos de electricidad también se reducen significativamente. Pero aquí también es importante recordar que el resultado siempre depende del cumplimiento de todas las reglas operativas.

El ajuste de la intensidad del calentamiento es otro factor de ahorro importante.El ahorro de energía se logra ajustando la intensidad; normalmente se usa un rango de 6 a 8 unidades, pero cuando se usa la tapa, se pueden lograr resultados similares incluso en la posición "3". En consecuencia, el consumo de electricidad se puede reducir casi a la mitad.

Incluso si solo tiene una red de 220 voltios en su hogar, puede elegir una cocina de inducción que lo ayudará a lograr una reducción significativa en los costos de pago de facturas. En la etapa inicial, los electrodomésticos de cocina modernos pueden parecer una compra bastante cara, requerirán un cambio de platos.

En el siguiente video, encontrará una revisión y prueba de la placa de inducción Electrolux EHH56340FK de 7.4 kW.