Clasificación de placas eléctricas empotradas.

En el siglo XXI, los procesadores, microcontroladores y manipuladores robóticos han penetrado en todas las áreas de la vida moderna, incluida la cocina. En los últimos 30 años, los calentadores de agua a gas de flujo directo, los gruesos paneles de vidrio resistentes al calor con quemadores de gas han desaparecido gradualmente de la cocina, junto con una estufa de gas y el olor a propano, dando paso a los fogones.

Todo el mundo conoce los nombres de las principales marcas-fabricantes de electrodomésticos empotrados para el hogar y la cocina. En primer lugar, estas son las conocidas marcas Samsung, Miele, NEFF, Asko, Kuppersbusch, Electrolux, Siemens, LG, Bosch, Gorenje, Hansa, Candy. Todos los modelos de encimeras modernas están certificados ISO9000, ISO9001 y son absolutamente inofensivos. El regulador de potencia con sensor de temperatura pirométrico sin contacto protege los alimentos del sobrecalentamiento y la carbonización con la formación de ácidos grasos poliinsaturados, resinas y otras sustancias cancerígenas.

El alto precio de las placas de cocción no deja margen de error a la hora de comprar. Para tomar la decisión correcta entre una gran cantidad de opciones ofrecidas y obtener la mejor relación calidad-precio, se recomienda prestar atención a los siguientes puntos.

• Estudie detenidamente las especificaciones técnicas, las ventajas y desventajas de las placas de cocción y las placas integradas en Internet. En este caso, se debe tener en cuenta un matiz psicológico: los gerentes de ventas de las tiendas en línea, obsesionados con el deseo de aumentar las ganancias a cualquier costo, pueden ocultar deliberadamente las deficiencias de los modelos individuales, distorsionar las características y propiedades del dispositivo.
• Lea la descripción de las placas en el sitio web del fabricante. Si tiene lagunas en su conocimiento del idioma inglés, puede utilizar un traductor en línea gratuito, que está disponible en los principales portales de Internet. Traduce pruebas técnicas y descripciones que no contienen adverbios y construcciones gramaticales complejas con suficiente precisión.
• Conozca la opinión de usuarios experimentados, después de leer las reseñas en los foros, hable por teléfono, skype o correo electrónico con los distribuidores.
• En caso de la menor duda, lo mejor es comuníquese con la oficina regional por correo electrónico o por teléfono con una solicitud para proporcionar la información necesaria.

En el mercado moderno de placas de cocción, debido a la dura competencia, desafortunadamente, con bastante frecuencia existe un método deshonesto para promover los productos mediante la influencia psicológica en el comprador, utilizando técnicas de PNL, engañosas mediante la manipulación o el engaño directo. El jefe del departamento de estrategia de marketing y publicidad de una gran empresa que produce automatización y controladores para sistemas de control de hogares inteligentes, en una fiesta corporativa dijo con franqueza al respecto: "Un buen farol cuesta dinero ...". No hay nada que agregar a estas palabras.

Al elegir una placa de cocción, debe centrarse no solo en el precio, la función y el diseño. El fabricante es de gran importancia. Este no es solo un nombre conocido, sino también una garantía de calidad y confiabilidad. El dueño de un delirio de fama mundial nunca producirá productos de baja calidad con su logo ni engañará al comprador. La pérdida de imagen para él es mucho peor que las pérdidas por una caída temporal de las ventas. Actualmente, los fabricantes producen placas de cocción:

• inducción;
• eléctrico;
• gas;
• incorporado.

Al elegir un modelo, debe prestar especial atención a los siguientes puntos. Selección de la perilla de control según sus propias preferencias:

• torneado;
• sensorial;
• consola.

La forma del panel se elige en función de la ubicación:

• ronda;
• cuadrado;
• oval;
• rectangular.

El material del panel se elige, dependiendo de su propio gusto, teniendo en cuenta el esquema de color de la habitación:

• metal esmaltado;
• acero;
• cerámica de vidrio.

Por número de quemadores, las placas eléctricas son:

• para dos quemadores - ideal para sustituir una estufa de gas en una pequeña cocina de menos de 8 m² o para remodelar un apartamento tipo hotel y trasladar la cocina al pasillo;

• para tres quemadores - cómodo de usar para platos de gran tamaño;

• cuatro quemadores - diseño de panel estándar;

• para cinco quemadores - para una familia numerosa o cocinar en el lugar de trabajo de un empresario individual.

Disponibilidad de dispositivos adicionales:

• microprocesador para la completa automatización del proceso de cocción;
• Temporizador para una contabilidad precisa del tiempo de cocción, prevención de quemaduras y apagado automático;
• termostato para mantener una temperatura constante durante mucho tiempo, conveniente para cocinar guisos y verduras, hornear masa de levadura.

En apariencia y principio de funcionamiento, se asemejan a una estufa eléctrica de finales del siglo XX con un elemento calefactor cerrado.

Ventajas:

• en el proceso de trabajo, el panel se calienta predominantemente, y no los platos, esto reduce la probabilidad de quemar alimentos;
• no existen requisitos estrictos para el material del que están hechos los platos y el diámetro del fondo;
• Ahorro de energía mediante el uso de calor residual.

Desventajas:

• es difícil limpiar la superficie del quemador de restos de comida y grasa;
• el quemador se enfría durante mucho tiempo después de la cocción;
• no hay función de calentamiento forzado para hacer café;
• no hay apagado automático de la calefacción cuando se toca.

Por diseño, las placas de gas son de dos tipos: "gas sobre vidrio" y "gas bajo vidrio". El atractivo externo y el precio de la superficie dependen del material. La superficie de los paneles puede ser la siguiente.

• Acero esmaltado. La tecnología de recubrimiento distingue entre esmaltado en caliente y recubrimiento en polvo. El esmaltado en caliente tiene un inconveniente: la aparición de virutas después de ser golpeadas por los platos. El esmalte en polvo no es resistente a los ácidos.
• Acero inoxidable. Un recubrimiento práctico, indeleble y resistente a altas temperaturas, influencias mecánicas y químicas.
• Cerámica de vidrio. Aspecto atractivo, precio elevado. Es destruido por un fuerte golpe, por ejemplo, la caída de un cuchillo con la punta hacia abajo.
• Vidrio colado. La resistencia es mayor que la superficie vitrocerámica.

Según el tipo de quemadores de gas, los paneles son los siguientes.

• Quemador "Corona". Hay aberturas de salida de gas de una, dos y tres filas.
• Quemador WOK. Diseñado para vajilla con fondo cóncavo.
• Placa calefactora Coup de Feu. El hierro fundido grueso que cubre la llama del quemador le permite hervir los alimentos a fuego lento durante varias horas.

Están disponibles con varios quemadores de 2 a 5. La encimera independiente se puede instalar encima del horno o en cualquier otro lugar de la cocina.

Las placas de cocción empotradas ahora están reemplazando con confianza a las tradicionales estufas de gas. Las principales funciones de las placas de cocción:

• sistema de control de temperatura;
• sistema de apagado automático al hervir;
• disyuntor diferencial para apagado cuando se excede la corriente permitida, cortocircuito o contacto humano con los conductores de corriente;
• bloqueo de la interferencia de los niños;
• no requiere conexión a la red de gas;
• sistema de reconocimiento del diámetro del plato.

Sobre la base del análisis de las estadísticas de ventas de las tiendas en línea, la información oficial de los fabricantes y la evaluación de expertos, se compiló una calificación de las placas de cocción. Al realizar la evaluación, no solo se tuvo en cuenta el volumen de ventas de un modelo en particular, sino también factores subjetivos:

• facilidad de uso;
• la necesidad de mantenimiento durante el primer año de funcionamiento;
• el grado de complejidad de las reparaciones en garantía;
• el tiempo que el equipo está en reparación o mantenimiento de servicio bajo garantía;
• servicios gratuitos del centro de servicios.

Los modelos de placas de cocción más populares se clasifican en la tabla de clasificación de la siguiente manera.

Placa de dos fuegos para cocinas pequeñas. Debajo de la encimera de vitrocerámica hay 2 potentes magnetrones para calentar rápidamente los alimentos. Para usar la estufa, necesita platos especiales con un fondo no estándar. Un relé diferencial protege la placa de la destrucción en caso de un cortocircuito y corta automáticamente la corriente cuando el cuerpo de una persona toca los cables desnudos.

Sobre el tablero de vitrocerámica hay 4 quemadores: 2 de circuito simple, uno de circuito doble y uno ovalado. Nueve niveles de calentamiento de la zona de cocción ajustables le permiten elegir la temperatura óptima para cada plato.

Los bordes de aluminio de la placa de cocción a bajo precio protegen la mesa de derrames de líquidos y grasas. Debajo del tablero hay 4 inductores de diferente potencia y tamaño con retroiluminación con lámparas halógenas. La olla no viene con un cable de alimentación estándar de dos fases.

Hay 4 elementos calefactores debajo de la encimera. Un elemento de forma ovalada está destinado a calentar ollas con un fondo no estándar. La automatización de alta velocidad apaga la estufa cuando la toca una persona y protege contra la interferencia de los niños.

Diseño agradable y ergonómico. Una tira de acero a lo largo del contorno de la encimera mantendrá los muebles de cocina limpios de la leche que se escape. Menú de temporizador extendido. Protección de acción rápida contra el contacto de conductores de corriente, cortocircuito, regulador de potencia incorporado.

Control tactil. Regulador de potencia incorporado. Protección contra interferencias de niños y contra contacto con conductores de corriente. Bonito diseño.

La potencia de la placa es de 5,6 kW. El tiempo que se tarda en calentar una taza de café hasta que hierva es de menos de 8 segundos. Ventiladores de caja silenciosos. Botones táctiles sensibles. Protección de manos contra quemaduras al tocar elementos energizados. Temporizador de tres posiciones para cada zona de cocción.

La encimera de vitrocerámica se puede limpiar fácilmente de grasa y restos de comida. El sonido fuerte de los botones táctiles y el temporizador permite que las personas con discapacidad auditiva lo utilicen. Ubicación conveniente de los quemadores.

Panel de control intuitivo. El kit incluye un cable para conectarlo a una toma de corriente. Justifica plenamente la relación calidad / precio. Confiable y duradero.

Superficie fácil de limpiar con revestimiento de teflón duradero. Indicadores separados para cada zona de cocción. Calentamiento forzado de la zona de cocción. Potente ventilador silencioso montado en caja.

Son el reemplazo ideal de la estufa de gas al trasladar la cocina al pasillo. Las pequeñas dimensiones, el diseño bien pensado y el temporizador incorporado permitirán evaluar rápidamente las ventajas de una cocina de inducción en comparación con una cocina de gas. El reconocimiento de la presencia de utensilios de cocina en la placa de cocción, el seguro para niños y el bloqueo contra cortocircuitos hacen que el uso de las placas de inducción sea cómodo y seguro. Con la tecnología FlexTouch, toda la superficie de la encimera se convierte en una gran zona de cocción. Según los resultados de los datos estadísticos de fuentes abiertas, le recomendamos que preste atención a las cocinas de inducción de dos quemadores fabricadas por Ventolux, Gaggenau, Hansa, Neff, Miele, Samsung, AEG, Kaiser, Ventolux.

Adecuado para amas de casa que utilizan platos con fondo grande. La placa de cocción de 3 fuegos le permite cocinar alimentos de forma rápida y económica en ollas grandes. Diseño moderno, dimensiones reducidas, consumo energético reducido: estas son las principales ventajas de las superficies de inducción de tres quemadores.

El diseño clásico, la ubicación conveniente de los quemadores y la alta potencia permiten que estas cocinas dejen atrás a muchos competidores.

Ubicación conveniente de los quemadores. El quemador de alta potencia se encuentra en el centro de la encimera de la encimera o en el lateral de la consola de los estabilizadores. Es conveniente de usar cuando se prepara comida para una familia numerosa o un empresario individual cuando se atiende a los visitantes de una pequeña cafetería o restaurante.

Elegir un modelo de horno de cocina de microondas de vitrocerámica entre otros económicos no significa que un comprador potencial esté orientado hacia un dispositivo primitivo, de mala calidad, baja confiabilidad y falta de equipo incorporado. Los fabricantes de marcas conocidas, teniendo en cuenta las necesidades de todos los segmentos del mercado, producen modelos de placas de inducción para compradores con un presupuesto limitado.

Propiedades:

• pequeño 4 quemadores (60x50 cm);
• Indicador LCD temperatura de la placa calefactora;
• panel de control táctil;
• temporizador incorporado.

Propiedades:

• 4 quemadores cocina cocina de inducción;
• protección actual en el cuerpo humano;
• indicador de temperatura la superficie del quemador.

Propiedades:

• 4 quemadores reforzados panel de inducción;
• indicadores de temperatura superficies de quemadores;
• función buster debido a la redistribución del calor, calienta los alimentos en el quemador en muy poco tiempo (40-90 segundos);
• automatización incorporada apaga la placa de cocción vacía después de la cocción, evita el sobrecalentamiento de la placa vitrocerámica y evita quemaduras en las manos si se toca accidentalmente la placa de cocción en funcionamiento.

Al elegir placas de vitrocerámica, es necesario prestar atención a los siguientes puntos.

1. Panel de control táctil. Le permite ajustar suavemente la temperatura de una placa de cocción individual o de un grupo de placas de cocción. El panel sin botones que sobresalen es más confiable en funcionamiento, es más fácil limpiar la grasa, el polvo y lavarlo.
2. Indicador de calor residual. Le permite utilizar la energía de forma económica, protege sus dedos de las quemaduras.
3. Aumentador de presión. Dispositivo electrónico para calentar rápidamente una zona de cocción reduciendo la potencia de las demás. Es conveniente de usar para calentar té, café y agua hirviendo.
4. Temporizador de programa. Le permite automatizar completamente el proceso de cocción de algunos platos.El olor y el sabor de los alimentos mejoran significativamente debido al estricto cumplimiento del régimen de temperatura durante la cocción.

Para obtener una descripción general de la placa de inducción Electrolux EHH 96340 IW, vea el siguiente video