Dedos de las señoras de las uvas

La famosa uva Ladies Fingers se considera el estándar de sabor. Es la mejor variedad de mesa clásica y siempre actualizada de la historia de la viticultura. Los jardineros aprecian las uvas por su sabor único y apariencia original. Desafortunadamente, no se arraiga en la mayoría de los territorios rusos, donde los inviernos son extremadamente fríos y los veranos son de corta duración. En las regiones del sur, las uvas excepcionalmente sabrosas crecen sin ningún problema particular.

Los dedos de las mujeres se han cultivado en Asia Central durante siglos. Se cree que las uvas silvestres se convirtieron en "donantes" de esta variedad criada artificialmente. La comparación con los dedos elegantes fue a la variedad debido a la forma no estándar de la fruta. Los jardineros domésticos conocen la variedad como Husayne Bely. Los daguestaníes llaman pasas Shah a la variedad amante del calor, los armenios, Itsaptuk, los astrakhanianos, Bokalny.

La variedad se generalizó en sus tierras nativas, en Uzbekistán y en toda Asia Central. Para cultivar la uva, los dedos de las mujeres se obtienen donde hay condiciones óptimas: en Crimea, en las tierras del Cáucaso y otras regiones donde hay inviernos cálidos y un período de verano completo. En las realidades de las latitudes rusas promedio, la variedad popular crece con dificultades debido a las características climáticas.

Los arbustos con elegantes bayas se distinguen por un fuerte crecimiento, necesitan soportes fuertes. La vid es fuerte, duradera y larga, crece hasta 5-6 m, cubierta de pequeñas hojas redondeadas de color verde jugoso.

La maduración es bastante larga: la temporada de crecimiento demora entre 126 y 138 días. En regiones con un período de verano corto, los racimos no tienen tiempo de madurar. Incluso en los países de Asia Central, los frutos maduran no antes de septiembre.

De forma cónica, con una estructura suelta. Cada racimo alcanza un peso de unos 300 g.

Color de verde amarillento a rosa amarillento. La forma es cilíndrica-cónica. En pulpa jugosa, ligeramente crujiente, de 2 a 3 semillas. Las frutas de piel fina están cubiertas con una fina capa cerosa.

Los dedos de mujer son una de las variedades de uva más jugosas y sabrosas. La cantidad de azúcar en el jugo está determinada por 170 g / dm3 con una acidez de 4-4,5 g / dm3. Las frutas se distinguen por una característica única: a pesar de su dulzura, sacian perfectamente la sed. Este efecto es proporcionado por una combinación del nivel de contenido de azúcar con la baja acidez de la fruta. Las bayas demasiado maduras pierden su sabor brillante. La evaluación de los criterios gustativos se determina mediante 8,5 sobre 10 puntos en una escala especial.

Se debe esperar una cosecha completa en el quinto año de vida del cultivo. El rendimiento es alto, aunque inestable. La variedad es muy temperamental y es importante crear las condiciones adecuadas para un buen rendimiento.

La variedad asiática necesita ciertas actividades de aseo.

El lugar debe estar suficientemente iluminado, protegido de los vientos del norte. La ausencia de sombra y suelo chernozem ligero se consideran condiciones importantes. La mejor opción para plantar en el sitio es desde el lado sur o suroeste, en un lugar oscurecido por un muro o plantaciones del norte.

Las indudables ventajas de la variedad Ladies Fingers incluyen la posibilidad de plantar en cualquier período, excepto en invierno. Con un período específico se determinan en función del tipo de características climáticas y la reproducción de la cultura.

La presencia de flores bisexuales determina que la variedad sea autofértil. No hay necesidad de polinización adicional.

La tarea principal del cuidado es la poda oportuna y competente. Se usa poda larga, acortando los brotes en 4-10 ojos. Los brotes seleccionados para la fructificación deben ser de buena calidad e intactos. Se prefieren los tallos medianos.

La manipulación de los recortes se realiza con precaución. Con cualquier daño, existe el riesgo de heridas que no sanarán en las ramas perennes. Para calcular el número de brotes en el arbusto, se tienen en cuenta los ojos.

La variedad reacciona bruscamente a las estaciones secas. Para una fructificación de alta calidad, se requiere el suministro de cultivo con agua. Es igualmente importante controlar el riego. El anegamiento abundante está plagado del desarrollo de la pudrición. Está especialmente indicado para regar los arbustos después de la invernada, durante el período de floración y después. En sequía, aumenta la tasa y el orden de humectación. Cuando se forman los ovarios, se reduce el riego.

Antes de resguardar las uvas, se realiza la carga de humedad (un par de días antes del aislamiento). La probabilidad de congelar el suelo seco es más alta que la húmeda. En general, por cada año de vida, el arbusto depende de 2 cubos de agua.

Al comienzo de la temporada de crecimiento, se introducen fertilizantes nitrogenados. Este método promueve el crecimiento activo de brotes sanos y prepara el cultivo para la fructificación. En primavera y verano, se requieren fertilizantes de potasa y fósforo, que son necesarios para la formación de arbustos. Si están rezagados en el desarrollo, use un apósito foliar en forma de rociado con fertilizantes.

La resistencia a las heladas de la variedad termofílica es baja. Las uvas necesitan refugio cuando la temperatura en el lugar de crecimiento desciende por encima del valor permitido. En climas fríos, se recomienda la cobertura total para las uvas en las siguientes opciones:

• sándwich - material de cobertura en varias capas;
• usando agrofibra en un marco de arco.

Los expertos estiman la resistencia al mildiú polvoroso en 5 puntos, lo que se considera una fuerte susceptibilidad. Para obtener una buena cosecha, necesita medidas preventivas, tratamiento y alimentación estable. Las composiciones con potasio y fósforo ayudan especialmente a resistir enfermedades y plagas. Variedad Los dedos de las señoras, al igual que otras variedades de Asia central, no se adaptan bien a las infecciones por hongos y varios parásitos.

La variedad no es apta para el almacenamiento a largo plazo. La recolección se realiza solo en clima seco y despejado. Las bayas húmedas están sujetas a una rápida descomposición. Las uvas se colocan en cajas y se guardan en un lugar fresco y oscuro. No se recomienda almacenar las uvas en lugares con mucha luz.

Lo mejor de todo es que los cepillos se almacenan a una temperatura de 0 ° C y una humedad alta: 80%. En condiciones cálidas y secas, la evaporación de la humedad provoca la contracción de las bayas.

Es recomendable fumigar la habitación con azufre con la adición de salitre y aserrín seco. En una habitación preparada, los racimos pueden soportar temperaturas de hasta -4 grados. También puede almacenar uvas colgando de un alambre. Periódicamente se requiere revisar la cosecha por la presencia de uvas en mal estado.

Los dedos de mujer es una variedad de secado que es óptima para cosechar pasas. Además, las uvas jugosas son aptas para la elaboración de vino, jugos deliciosos y compotas. Hace bien adobos y decoraciones espectaculares para platos.

Durante siglos, la variedad de dedos de las señoras no ha perdido su gran popularidad. Los jardineros están listos para superar todas las dificultades con su cultivo para disfrutar de bayas dulces y ligeramente crujientes.