Uva Livadia Negra

La uva Livadiysky Black está destinada a su uso en la industria del vino, tiene un propósito técnico. Es considerado uno de los líderes en cuanto a distribución en el mercado nacional. Las materias primas que se obtienen de él se consideran de alta calidad y los vinos terminados han obtenido altas calificaciones por parte de los catadores.

La variedad se obtuvo cruzando Megru Vagaas y Magarach 124-66-26 por especialistas del grupo armado ilegal "Ampelos" en Ucrania. El trabajo se llevó a cabo bajo la dirección del científico P. Ya. Golodriga.

La variedad de tamaño mediano tiene una excelente maduración de la vid. Los brotes jóvenes tienen la parte superior ligeramente abierta; el entrenudo en el lado dorsal tiene un tinte rojo característico. El número de antenas sucesivas por 1 proceso no excede de 2. Las hojas de las uvas jóvenes son de color amarillo verdoso, su forma es de cinco lóbulos, débilmente diseccionada.

En una planta desarrollada, los brotes adquieren un color marrón amarillento. La placa de la hoja adquiere forma de corazón, con muescas escamosas poco profundas y débilmente expresadas en la parte superior. En el pecíolo, las láminas permanecen abiertas. La altura máxima de la planta se gana a los 3-4 años de edad, en este punto el 75-85% de los brotes ya están fructificando.

Livadiysky Black pertenece a las variedades medias tempranas con un período de maduración de 132-140 días.

Cilíndrico, con menos frecuencia cilíndrico-cónico, alado. En cuanto a densidad, son medianos, alcanzando un peso de hasta 250 g.

Livadiyskiy Black se caracteriza por un color de bayas denso y rico con una ciruela intensa. Por dentro hay pulpa blanda con semillas, por fuera hay una piel fina y fuerte. Las bayas son de tamaño mediano, redondas, negras.

Livadiyskiy Black se caracteriza por un sabor a nuez moscada. La variedad tiene valores de acidez en el rango de 7-8 g / dm3, contenido de azúcar 210-260 g / dm3. Según la valoración de cata, gana 8 puntos.

Con el cultivo industrial, las tasas de recolección promedio alcanzan los 110-150 c / ha. De un arbusto, el rendimiento alcanza los 6,4-30 kg.

Livadiyskiy Black es una variedad de uva sin pretensiones. Necesita suficiente calor y sol. En tales condiciones, está creciendo bien. Uso obligatorio de soportes, enriquecimiento del suelo con aditivos minerales.

La variedad muestra sus mejores propiedades cuando se planta en suelo negro. Su sistema de raíces está altamente desarrollado, llega a una profundidad de hasta 1,5 m. Con una ubicación cercana de agua subterránea, se requerirá un drenaje preliminar del pozo de siembra. Los brotes preparados se colocan en agujeros llenos de una mezcla de ceniza, nitroammophoska y humus. El talón de la plántula se entierra a 30 cm del nivel del suelo, se cubre con tierra, se apisona y se riega abundantemente.

Livadia Black tiene flores bisexuales. Por lo tanto, no se requieren medidas de polinización.

La vid se acorta a 2-3 ojos. En el arbusto no quedan más de 30. El trabajo se realiza a principios de la primavera, antes de que comience la brotación activa, así como en el otoño, dejando 5-6 ojos. En verano, la manteca vegetal solo es necesaria para eliminar los brotes y las hojas secas. A fines de julio, se realiza un pellizco manual, eliminando todos los brotes infértiles.

La poda de arbustos comienza a partir de los 2 años de cultivo. Con su ayuda, se forman 6-8 mangas, colocándolas en el enrejado. La ubicación debe ser multidireccional. Hay 5-6 enredaderas para cada brazo.

Las uvas pueden soportar heladas de hasta -25 grados. Se requiere refugio incluso en el carril central.

La resistencia al mildiú, la podredumbre gris y el mildiú polvoriento en la variedad está en el nivel de 2 puntos. Entre las enfermedades peligrosas para la uva negra Livadia, se puede distinguir el mildiú polvoriento, que se manifiesta cuando se recolectan las hojas secas a destiempo. También es propenso a la apoplejía y la pudrición blanca.

Los ataques de insectos a una planta también pueden denominarse un fenómeno bastante frecuente. Las uvas de esta variedad se ven afectadas por gorgojos, gusanos, pulgones. Se recomienda no olvidarse del tratamiento preventivo regular de los brotes con preparaciones insecticidas.

No se recomienda sobreexponer los racimos en la vid después de la maduración. En este caso, las bayas perderán su sabor característico y su contenido de azúcar. Después de la recolección, el almacenamiento es posible durante varias semanas. En un refrigerador con atmósfera controlada, las bayas se pueden conservar hasta por seis meses.

Según los viticultores aficionados, Livadiyskiy Black es perfecto tanto para la vinificación industrial como privada. Las materias primas obtenidas de uvas de esta variedad se muestran bien cuando se envejecen en barrica. Muchos han estado cultivando arbustos durante más de 10 años sin tener la intención de cambiarlos. Pero también hay revisiones que indican indicadores inestables de resistencia al invierno, así como el hecho de que en clima húmedo las bayas están ganando una pequeña cantidad de antocianinas. En la mayoría de los casos, las uvas de esta variedad se plantan para una mayor producción de vinos secos.