Uva moscatel de Hamburgo

Una uva es una planta parecida a una vid con una enredadera larga, en la que aparecen racimos de bayas durante la temporada de crecimiento. La familia de las uvas es rica en diversidad varietal. Una uva llamada Moscatel de Hamburgo ha ganado gran popularidad.

Esta variedad fue criada en 1858 gracias a criadores ingleses cruzando Frankenthal y Alexandrian Muscat. En 2003 se realizó un examen de ADN que confirmó esta información. En 1859 fue aprobado para un uso generalizado. Esta variedad de uva se puede encontrar con otros nombres. Se le puede llamar Black Hamburg o Moscatel negro, Fekete muskotay. El nombre occidental es Black Muscat, en América - Golden Hamburg, los franceses dieron el nombre de Muscat de Hamburg, en los países que antes formaban parte de la Unión Soviética, lo llaman Alexandrian Black Muscat.

Hoy esta variedad de uva está muy extendida en casi todas partes. Se puede encontrar en Grecia, Italia, Moldavia y otros países.

El arbusto suele ser de tamaño mediano, pero en suelos más fértiles, la vid alcanza una altura superior a la media. Las hojas crecen abundantemente en la vid, que es un rasgo distintivo de la variedad.

La vid joven es de color rosa, la más vieja es de color marrón, con notorios nódulos rojos.

La hoja es grande, ondulada en los bordes. Tiene forma de cinco palas. En primavera y verano, se pinta de color verde brillante, en otoño se vuelve amarillo. Las flores son bisexuales, pero su polabilidad es baja, por lo que la variedad se caracteriza por los guisantes.

Variedad de maduración media, deben pasar 140-150 días antes de la cosecha. Hasta la madurez tecnológica desde el inicio de la floración, la suma de las temperaturas activas es 2870 ° C.

Los racimos suelen ser grandes, cónicos, ramificados, con una densidad suelta. Alcanzan pesos de 168 a 267 gramos.

Las bayas son a menudo redondeadas, a veces alargadas, ovaladas, de color azul violeta, con semillas. El número de semillas es de 2-3 piezas. El tamaño de las bayas varía de 12 a 26 mm de largo y de 11 a 17 mm de ancho. Peso: de 3,1 a 4,1 g.

Las bayas tienen un pronunciado sabor a nuez moscada. La pulpa de la baya es carnosa y jugosa, cubierta con una piel densa. Contiene azúcar hasta 160-220 g / dm3, acidez - 6-8 g / dm3.

El rendimiento de la variedad es alto, pero inestable. El 67% de todos los brotes dan fruto, el coeficiente de fructificación promedio varía de 0,94 en los brotes desarrollados a 1,10 en los que dan fruto.

Muscat Hamburg no tolera bien el frío invernal, una caída de temperatura de más de -18 grados no resiste, por lo tanto, su cultivo en las regiones del norte es imposible.

Prefiere las margas, puede crecer en suelos arenosos. Los arbustos deben colocarse a una distancia de un metro y medio entre sí, dejar 1.5-2 metros entre filas. Propagado por plantones y esquejes. El mejor momento para esto es a finales de octubre, principios de noviembre.

Esta variedad de uva es bisexual y no requiere polinización adicional.

Los brotes deben cortarse, dejando de 4 a 6 ojos en la vid. En promedio, deben permanecer entre 18 y 20 ojos en el arbusto.

Siempre que haya suficiente lluvia, esta variedad de uva no necesita riego adicional. Si es necesario, es mejor recurrir al riego por goteo.

Para obtener un mayor rendimiento, se requiere fertilizar la tierra, esto debe hacerse 4-5 veces por temporada. Es imperativo agregar nitrógeno y fósforo, ya que estos elementos tienen un efecto directo en la fructificación.

Para el invierno, se requiere refugio del arbusto, ya que la resistencia a las heladas es baja.

Muscat Hamburg es resistente a las enfermedades fúngicas, pero no al mildiú, mildiú polvoriento, pudrición de la baya gris, cáncer bacteriano, filoxera y plagas.

Se usa no solo en la producción de vino, es excelente para comer, ya que tiene un sabor excelente, por lo que puede llamarse universalmente con seguridad. Tolera bien el transporte: los racimos se almacenan hasta por 3 días.

Cabe señalar que la variedad es adecuada para el cultivo en regiones cálidas, en caso de falta de agua, se debe usar riego por goteo, existe la necesidad de fertilizar la tierra.