Uva de memoria del maestro

Los racimos masivos de la variedad de uva muy temprana en Memoria del Maestro se ganaron el corazón de la mayoría de los viticultores. La apariencia y el delicioso aroma de la planta atrae a los gourmets con su riqueza de sabor y armonía. Esta variedad se cultiva no solo por el bien de la cosecha, sino también por placer estético: se entrega mediante la contemplación de una cultura poderosa y exuberante.

El nombre de la variedad de uva habla por sí solo: el criador aficionado Evgeny Georgievich Pavlovsky dedicó su novedad a la memoria de su maestro, la leyenda de la viticultura I.A.Kostrikin. En 2015, la variedad fue premiada en la categoría "Condolencia del consumidor" en el marco del concurso de perfiles "Sun Cluster", y al año siguiente fue inscrita en el Registro Estatal. Al mismo tiempo, las pruebas del híbrido no se han completado hasta el día de hoy.

Podemos decir con certeza que los "padres" de la variedad híbrida en la Memoria del Maestro - las variedades Talisman y Cardinal - la dotaron de madurez temprana, resistencia a las heladas e inmunidad a muchas enfermedades. Al mismo tiempo, el material de cría se distingue por su excelente sabor, aroma a nuez moscada y apariencia apetitosa.

Según la entrada en el registro estatal, la cultura de la fruta de la Memoria del Maestro puede crecer en toda Rusia. Pero en las regiones y latitudes del norte con un clima templado, los arbustos de uva pasan el invierno a cubierto.

El arbusto resulta vigoroso y extenso, tiene múltiples brotes de color marrón claro, dando crecimiento hasta 5-7 m. Las hojas son de color verde oscuro, de cinco lóbulos, de gran tamaño.

La fruta tarda entre 95 y 105 días en madurar. Esto permite atribuir la variedad a cultivos frutales de muy temprana maduración. Un rasgo característico de esta uva es que los racimos maduros no necesitan necesariamente ser retirados de los arbustos inmediatamente. La exposición en el arbusto aumenta la cantidad de azúcar en la fruta. Las uvas demasiado maduras conservan sus características gustativas sin perder su presentación.

Racimos de densidad y masa media. Su tamaño varía de 40 a 60 cm de largo con el peso de cada racimo de 500 a 1000 g.

Grande, ovalada, de color rojo oscuro, con buen peso. Cada uva pesa 10-15 g. En el interior hay una pulpa densa y crujiente con 1-2 semillas. El contenido de azúcar indicado es del 18-22% con un contenido de ácido de 6-8 g / l. La piel densa permite que la fruta conserve su presentación durante más tiempo, la protege del agrietamiento incluso durante la temporada de lluvias prolongadas. Las bayas maduran en las manos al mismo ritmo.

Las cualidades gustativas de la baya corresponden a 9 puntos en una escala de 10 puntos. Los profesionales consideran que el sabor de las bayas es armonioso, notando las notas de nuez moscada en el bouquet y un ligero regusto floral. Los frutos de la variedad exudan un pronunciado olor a nuez moscada.

La variedad es de alto rendimiento. Se extraen 10-20 kg de frutas de un arbusto.

Para obtener una cosecha generosa y de alta calidad, la variedad dedicada a I.A.Kostrikin debe nutrirse e hidratarse de manera oportuna. En general, es modesto y muy productivo.

Mejor plantar uvas en Memoria del Maestro en primavera. La planta requiere adaptación y enraizamiento a largo plazo. La siembra de primavera se lleva a cabo desde la segunda semana de abril hasta principios de mayo. El punto de referencia para el aterrizaje es la temperatura del aire establecida al nivel de + 15 ° С y al menos + 10 ° С - del suelo.

El lugar más adecuado es en una colina, en una zona soleada y protegida del viento, lejos de corrientes de aire y árboles altos.

La variedad no favorece los suelos ácidos. En casos extremos, debe neutralizar la acidez agregando lima.

Es mejor elegir un suelo nutritivo enriquecido con materia orgánica y minerales.

La cama del jardín se prepara en el otoño, retrocediendo entre las plantas 1.5-2 m, y entre las filas, hasta 3 m. Se requiere soporte.

Las flores de los arbustos son bisexuales, lo que no requiere polinización adicional y asegura el 100% de fraguado.

En primavera se recurre a la poda sanitaria de los sarmientos. En este caso, se eliminan las ramas enfermas, dañadas y rotas. La forma del arbusto está prevista para el otoño: para 6-8 ojos. La carga óptima en el arbusto es de hasta 30-40 cogollos. Pellizcar es obligatorio.

Las uvas jóvenes plantadas en primavera se riegan primero cada semana, luego una vez al mes, y en agosto el riego se detiene por completo. Las plantas adultas se riegan de acuerdo con el siguiente esquema: riego abundante en primavera, luego antes y después de la floración, y finalmente después de la cosecha. Después de cada riego, se realiza el aflojamiento y el acolchado. Durante la maduración de los racimos, no se realiza riego.

El Master's Memory Grade no sobrevive bien a la sequía. Se recomienda verter hasta 30-50 litros debajo de cada arbusto, teniendo en cuenta la edad y el tamaño del cultivo. El riego por goteo es una excelente opción.

Los fertilizantes minerales se aplican de acuerdo con el esquema clásico: en la primavera, fertilizantes que contienen nitrógeno para construir la masa verde, en el verano, potasio y fósforo, fertilizantes orgánicos al menos 4 veces durante la temporada de crecimiento.

La vid de uva en Memoria del Maestro se congela a temperaturas inferiores a -23 ° C, respectivamente, en regiones con un clima templado y duro, la planta debe cubrirse. En el sur, puede prescindir de tales eventos.

El Teacher's Memory Grade ha logrado consolidarse como resistente a las enfermedades fúngicas.Al mismo tiempo, es necesario un tratamiento preventivo al menos dos veces por temporada (antes y después de la floración). Preparaciones populares para este propósito: vitriolo de hierro (cobre), Falcon, Topaz, Ridomil Gold.

Dado que la variedad es relativamente joven, aún no es el momento de juzgar su resistencia a diversas formas de enfermedades y plagas.

Obviamente, el gran peligro proviene del gusano de la hoja y el ácaro del fieltro.

Las aves también representan una amenaza para los cultivos. Para proteger los racimos, se utilizan bolsas especiales, los arbustos se cubren con redes densas. Dulces trampas colocadas alrededor del viñedo salvan a las avispas.

La piel densa protege la fruta del agrietamiento y otros daños durante el transporte de larga distancia.

En un lugar fresco, alejado de la luz solar, las uvas pueden reposar durante varios meses sin perder su presentación y sabor.

Las bayas son buenas frescas, como componente de ensaladas, en jugos, salsas y varios platos, incluso como decoración para productos horneados y postres.

Debido al alto contenido de azúcar y taninos en la composición de esta variedad, se obtiene un delicioso vino burdeos con un delicado aroma a moscatel.

Las uvas rosadas están dotadas de propiedades antibacterianas y antivirales, produce glóbulos rojos, elimina el colesterol, las toxinas del cuerpo, fortalece los vasos sanguíneos y el sistema nervioso, tonifica.