Uvas Platovsky

La variedad de uva Platovsky pertenece a las variedades técnicas de maduración temprana, pero también se puede utilizar como mesa. Se puede utilizar para preparar vinos secos y de postre, jugos aromáticos e incluso pasas, así como para servir fresco. Se están desarrollando tecnologías para la destilación de Platovsky en destilado de coñac.

Esta moderna variedad de alto rendimiento fue creada en Novocherkassk VNIIViV im. Ya.I. Potapenko. Sus autores son científicos-criadores I. A. Kostrikin, A. N. Maistrenko, S. I. Krasokhina, L. A. Lycheva. La variedad Platovskiy se obtuvo cruzando las variedades húngara Zalandend y ucraniana Podarok Magarach. Se registró oficialmente en el Registro del Estado de Rusia en 2003 y se permitió la reproducción. Para la madurez temprana, la variedad adquirió otro nombre: Early Dawn.

El arbusto es de tamaño mediano, las hojas son de color verde claro en un pecíolo largo, con pubescencia en el envés. En el otoño, las hojas se vuelven amarillas. El crecimiento del año en curso madura bien, al final de la temporada la vid adquiere un rico color marrón.

El valor especial de esta variedad de uva es la pureza ecológica de los productos elaborados con ella. Al crecer, el tratamiento químico de las plantas prácticamente no se usa, ya que la variedad es resistente a plagas y enfermedades.

Platovsky comienza a dar frutos al año siguiente de la siembra. La temporada de crecimiento es de aproximadamente 3 meses (110-117 días), puede fluctuar dependiendo de las condiciones climáticas y la zona climática de cultivo. Pertenece a un grupo de variedades de maduración muy temprana, es una de las primeras en madurar en el viñedo. Con un clima favorable y el cuidado adecuado, la cosecha está lista para la cosecha a principios de agosto, no solo en las latitudes del sur, sino incluso en el centro de Rusia y en la región de Moscú.

En Platovsky, se forman grupos cilíndrico-cónicos de densidad promedio que pesan alrededor de 217 g con una disposición densa de bayas.

Las bayas pequeñas y redondeadas de 2 mm de tamaño, de color amarillo-blanco (al sol con un tinte rosado) tienen una pulpa ligeramente densa, moderadamente jugosa, 2-3 semillas en el interior. La proporción de jugo en la masa total de frutas es de aproximadamente el 70%, lo cual es importante en la elaboración del vino. La piel de las bayas es delgada, pero lo suficientemente fuerte, lo que permite que la fruta se conserve bien durante el transporte. Contenido de azúcar 21,3%, acidez - 8,6 g / dm³

Los expertos catadores valoran el sabor de las uvas Platovsky en 8,4 puntos (sobre 10). El sabor es dulce con una ligera acidez, con notas especiadas, armonioso.

El rendimiento promedio de Platovsky es de 5-6 kg de bayas por planta, en viñedos industriales en promedio 300 centavos por 1 hectárea de tierra. La fructificación es estable. Los arbustos tienen hasta un 85% de brotes fructíferos, cada uno de los cuales tiene un promedio de 1,3 racimos. Las plantas pueden, sin signos de sobrecarga y prolongación de la temporada de crecimiento, garantizar la maduración completa de la cosecha de la carga planificada, dada durante la poda de arbustos de primavera.

Para el cultivo de esta variedad, los suelos arcillo-calcáreos son los mejores, pero se pueden obtener buenos rendimientos en margas y chernozems. Los suelos pantanosos y las marismas saladas son completamente inadecuados. Es preferible plantar uvas en el lado sur del sitio, donde hay mucha luz solar.

Platovskiy se planta mejor en primavera (finales de abril) en un suelo bien calentado. Los viticultores notan la excelente tasa de supervivencia de las plántulas. El esquema de plantación es común para uvas de cualquier variedad. Es imperativo tener en cuenta la presencia de agua subterránea; en un nivel alto, coloque una capa de drenaje en el pozo de siembra. Si es necesario plantar en otoño, esto debe hacerse a fines de septiembre.

Platovsky florece con flores bisexuales, que están perfectamente polinizadas en cualquier clima. Puede servir como polinizador de otras variedades.

Al podar un arbusto en primavera, se deben dejar 3-4 ojos en los brotes de frutas para que la carga en el arbusto de la uva esté dentro de los 60-80 ojos. Se eliminan las ramas secas y congeladas, los brotes débiles y no fructíferos. En verano, es necesario eliminar las hojas grandes que bloquean el acceso de la luz solar a los racimos, para que el contenido de azúcar de las bayas se acumule más rápido. La poda de otoño se realiza después de la primera helada.

Platovsky no requiere riego regular, las lluvias estacionales son suficientes para que madure completamente las bayas. Sin embargo, dependiendo de las condiciones climáticas, es necesario controlar el estado del suelo y, si es necesario, regarlo de manera oportuna. Una buena opción es cubrir el suelo con mantillo debajo de las plantaciones para retener la humedad y protegerlo de las malas hierbas.

Para obtener una cosecha abundante, los arbustos de uvas Platovsky deben alimentarse 2-3 veces por temporada con fertilizantes complejos, y durante el período de floración es aconsejable agregar compost orgánico debajo de los arbustos.

Platovsky tiene una alta resistencia a las heladas y es capaz de sobrevivir al frío del invierno hasta -28-29? Sin refugio. Esto permite en muchas áreas de la zona de cobertura abandonar este procedimiento que requiere mucho tiempo o simplificarlo significativamente en comparación con otras variedades. En latitudes más al norte, las plantaciones deben cubrirse durante el invierno.

La resistencia al frío de Platovsky se utiliza en el diseño de paisajes para decorar arcos, glorietas y cercas.

La variedad tiene una mayor inmunidad a las enfermedades de la uva:

• moho - 2 puntos (estabilidad);
• oidio - 2,5 puntos (estabilidad);
• podredumbre gris - 2 puntos (resistencia);
• filoxera de raíz y hoja (pulgón de la uva) - 3 puntos (tolerancia).

Estas propiedades de Platovsky permiten excluir por completo el uso de productos químicos durante su cultivo, y en un verano lluvioso con el procesamiento mínimo del viñedo. Para la profilaxis, se recomienda realizar tratamientos de luz con soluciones de sulfato de cobre o líquido de Burdeos, y si, sin embargo, no fue posible evitar la "desgracia", inmediatamente comience a tratar los arbustos afectados de acuerdo con las recomendaciones de los especialistas. .

Los racimos maduros no se pueden quitar del arbusto hasta por 30 días. Las bayas prácticamente no se desmoronan y conservan por completo sus propiedades de sabor, y el contenido de azúcar continúa acumulándose. Los racimos no pierden su presentación y se transportan perfectamente.

Los jardineros-residentes de verano notan el alto rendimiento de Platovsky, el cuidado sin pretensiones, la buena supervivencia de las plántulas, la resistencia en invierno, la capacidad de madurar en condiciones de precipitación natural sin riego regular. De las desventajas, se nombra un ligero sabor a solanácea, que no desaparece incluso en las bayas demasiado maduras, y el hecho de que las bayas son de tamaño pequeño.