Uva esfinge

La Sphinx es un híbrido de uva con un sabor exquisito. Combina, junto con alta productividad, madurez temprana y resistencia a condiciones climáticas adversas.

Sphinx es una variedad de uva híbrida, que fue criada por el criador ucraniano Zagorulko Vitaly Vladimirovich hace unos 10 años mediante el cruce de las variedades de uva: Strashensky y Timur. El cruce de la variedad común de uvas de mesa de Moldavia, Straseni, y Timur, que se destaca por su madurez temprana, llevó a la creación de una forma híbrida de la Esfinge, que heredó un excelente sabor de estas variedades, así como una madurez temprana y Resistencia a las características climáticas.

La Esfinge se crió de acuerdo con los siguientes criterios:

• estabilidad del cultivo en todas las condiciones climáticas;

• autopolinización;

• sabor original;

• facilidad de mantenimiento.

Esta variedad, debido a su sencillez, se ha vuelto muy demandada por muchos veraneantes y viticultores novatos.

La esfinge es una planta bastante alta con crecimiento rápido y maduración temprana de la vid.

La planta tolera bien varias condiciones climáticas: desde el calor hasta las heladas severas, y también es resistente a la sequía y muchas plagas que destruyen las uvas. Este híbrido es bisexual, se cría para la autopolinización y tiene flores masculinas y femeninas.

La variedad tiene ventajas y desventajas. Las ventajas incluyen:

• maduración rápida de frutos;

• rendimiento bastante alto;

• bayas grandes y racimos grandes;

• gusto exquisito

• resistencia a las heladas;

• facilidad de mantenimiento;

Sus desventajas son:

• miedo a las corrientes de aire;

• inestabilidad de las bayas a alta humedad;

• baja resistencia a las enfermedades del mildiú y el oidio, característica de todas las variedades de uva;

• alto atractivo para las avispas, lo que daña las bayas;

• imposibilidad de transporte a largas distancias.

La Esfinge se caracteriza por un período de maduración muy temprano. La maduración de la fruta ocurre con bastante rapidez: en 100-105 días, aunque depende significativamente de las condiciones climáticas.

Los racimos tienen una forma cilíndrico-cónica con una densidad moderada, dependiendo del correcto cuidado de la planta: riego y aflojamiento oportunos. El peso medio de un racimo es de 500 a 700 g.

Esta variedad tiene bayas grandes, de color que va del azul oscuro al morado, con forma ovalada u ovoide. Las bayas de la esfinge tienen una pulpa densa y crujiente. El tamaño de las bayas varía de 28 a 32 mm de diámetro, mientras que el peso de cada baya alcanza los 8-10 g.

Las cualidades gustativas de la Sphinx son bastante consistentes con las uvas de mesa y se caracterizan por sabores varietales con matices de las variedades Timur y Strasensky en su combinación armoniosa.

La maduración temprana da altos rendimientos debido a la sencillez de la variedad a las condiciones climáticas y al cuidado. La recolección se realiza principalmente al final del verano, pero la tasa de maduración depende de las condiciones climáticas.

Al cultivar la Esfinge, debe tenerse en cuenta que, en términos de la fuerza de su crecimiento, pertenece a plantas vigorosas. La variedad es bisexual, que se caracteriza por la presencia de flores tanto masculinas como femeninas, por lo que es deseable cultivar la variedad lejos de otras especies de uva.

La siembra de plántulas debe realizarse en el período comprendido entre la última década de abril y la segunda década de mayo. En otoño, la siembra debe realizarse antes de mediados de octubre. El desembarco debe realizarse de acuerdo con el siguiente algoritmo:

• el brote se coloca en un recipiente con agua durante 24 horas;

• podando la vid, dejando 4-6 ojos;

• se está cavando un agujero con una profundidad de 70-80 cm y un diámetro de aproximadamente 20-25 cm y se llena con aderezo de humus y fertilizantes de fosfato;

• sobre esta base, una plántula se coloca verticalmente y se cubre con tierra;

• Se realiza el riego - 1-2 cubos de agua.

En el proceso de floración de las uvas, los pétalos de la flor forman una corola en forma de gorra, que vuela antes de la polinización. La Sphinx es una variedad de uva bisexual, por lo que la polinización es un proceso cruzado.

Es aconsejable cortar las ramas viejas en el otoño, para que durante la floración en ellas la planta no use su fuerza y ​​recursos. Al podar, es aconsejable dejar 4-5 brotes con ojos, mientras que los ojos que quedan en la vid deben ser 4-6 y no más.

Aunque la Esfinge se puede atribuir con seguridad a tipos de uvas resistentes a las heladas: tolera las heladas hasta -23 C, pero aún así es necesario organizar un refugio para el invierno.

La Esfinge es resistente a las principales enfermedades y plagas, pero la inmunidad de la Esfinge debe considerarse promedio y, por lo tanto, es necesaria cierta prevención contra enfermedades y plagas. La baja resistencia a las enfermedades (moho y oidio, solo 3,5 puntos para cada una) requiere una prevención constante en la primavera.

Es necesario recolectar racimos maduros tan pronto como maduren: las bayas maduras de la Esfinge se caen muy rápidamente. Los racimos deben almacenarse en un lugar fresco y seco, pero no más de un mes. A menudo se prefiere la refrigeración. Las bayas de esta variedad no toleran el almacenamiento a largo plazo, por lo que es recomendable procesarlas en poco tiempo.

La uva Sphinx es una variedad híbrida apta para el cultivo de viticultores novatos. Esta versátil variedad se utiliza tanto en la elaboración de vinos y zumos como en repostería. Beberlo fresco es agradable y saludable.